女性シェフ、ケーキを食べて30kg減量

軽いケーキを食べると体重が減ります！台北市科技大学飲食学科の助教授である杜嘉英さんは、独自の「高繊維、低カロリー、軽いペストリー」を開発し、3年間で30キロの減量に成功し、デザート過食症を克服してスリムで健康的になった。彼女は、減量には根気強く取り組むこと、断食せずに1日3食を普通に食べること、午後5時以降は食べないこと、揚げ物や甘いものを控えること、そして水をたくさん飲むことを強調した。根気強く続けることによってのみ、これまでの努力を無駄にせずに済むのだ。

美しいシェフの杜嘉英は、大きな涙目と楕円形の顔をしています。身長は168cmで、標準的なモデル体型です。彼女はかつて印刷モデルをしていましたが、最終的にパティシエになるという夢を実現することを選択しました。彼女はほっそりとした体型をしており、かつて太っていたとは想像しがたい。18歳の時には体重が80キロまで増えたこともある。

彼女は3年間で30キロ痩せ、現在の体重は45キロ。甘いものへの依存が過食症に陥りそうになったが、医師の栄養指導を受けてからは、もう「甘いものを食べる」ことで感情を発散することはなくなったと強調した。その代わりに、服を買いに行ったり、自転車に乗ったり、友達と話したり、他のことで気を紛らわせることを選んでいる。どうしても食べたいときは、殻付きのナッツやグアバ、トマト、リンゴなど、食物繊維の多い果物やスナックを用意して、満腹感と満足感を高める。

【食物繊維たっぷり、低カロリーの軽めのペストリー5種】

1. 全粒粉クランベリースコーン: (1食あたり109カロリー)

効果：便秘の解消。

解説: クランベリーは泌尿器疾患を予防し、消化を助けます。全粒小麦粉は血圧を下げ、糖尿病を予防します。この 2 つを組み合わせると、健康的でおいしいスナックになります。

2. サツマイモアイスクリーム: (1食あたり45カロリー)

効果：抗酸化作用。

ナレーション：日本ではサツマイモは「黄金の食べ物」と呼ばれています。ナトリウムが少なく、カリウムが豊富で、心血管疾患の予防、心臓の保護、睡眠の質の向上に効果があるだけでなく、炭水化物、ビタミンA、食物繊維も豊富で、抗酸化作用もあります。

白米の10倍もの食物繊維が含まれており、満腹感を高めることができます。

3. レッドビーンエンジェルケーキ: (1食あたり104カロリー)

効果：浮腫みを解消します。

解説：エンゼルフードケーキは卵黄や脂肪分を含まないため、最もカロリーが低いケーキです。表面にはむくみを抑える効果のある小豆が散りばめられており、全体の味を引き立てています。

4. バナナウォルナッツケーキ: (1食あたり123カロリー)

効果: 腸を滑らかにし、排便を促進し、解毒します。

説明: バナナは腸を潤し、排便を促進するのに効果的です。1日1～2本のバナナを食べると、体内の毒素を排出するのに役立ちます。バナナ1本（正味約100グラム）のカロリーはわずか87カロリーで、白米1食（150グラム、220カロリー）の約半分です。クルミにはタンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれており、腸を潤し、排便を促進し、気血を補うことができます。

5. トマトとこんにゃくのゼリー: (1食あたり38カロリー)

効果：熱を消し、解毒し、血圧を下げ、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。

ナレーション: トマトは体内の熱を効果的に取り除き、解毒を助けます。また、便秘を解消し、コレステロールを下げる効果もあります。カロリーが低く、栄養価が高いです。