コーヒーを飲むとGERDになる？胸焼けを解消する5つのヒント！栄養士：粘膜を修復し炎症を抑える食品をもっと食べましょう

テレビのコマーシャルでは、「コーヒーを飲んだり、甘いものを食べたりすると、また胃食道逆流症になるの？」というセリフをよく耳にします。また、「胃酸の逆流」や「胸焼け」という言い方もよくありますが、これらは実は胃食道逆流症の典型的な症状です。近年、胃食道逆流症の有病率は徐々に増加しており、約25％に達しています。これは、4人に1人が胃食道逆流症に苦しんでいることを意味します。栄養士によると、胃食道逆流症を防ぐには、毎日の食事で「3つ減らして2つ増やす」という5つのヒントがあり、粘膜を修復し炎症と戦う食品を摂取することができます。

胃食道逆流症の原因は、胃酸の分泌が他より多いからではない

胃食道逆流症はどのように起こるのでしょうか?実は、胃食道逆流症の原因は胃酸の逆流なのですが、なぜ胃酸が逆流してしまうのでしょうか？正常な人の場合、食道と胃の接合部にある「下部食道括約筋」が収縮してしっかりと閉じるため、胃酸が食道に逆流することはありません。しかし、妊娠やヘルニアなどの体調や要因により下部食道括約筋が緩み、胃酸が食道に逆流する胃食道逆流症が発生し、食道の損傷や喘息、咽頭炎などの症状を引き起こすことがあります。胃食道逆流症の原因は、胃酸の分泌が他より多いからではなく、胃酸が間違った場所に行くからです。胃に行く代わりに、その物質は食道に行きます。食道には粘液層がなく、酸に耐性がありません。酸に触れると炎症を起こし、胸焼けや胃酸の逆流を引き起こします。

胃食道逆流症の原因としては、食べ過ぎ、肥満、過度の喫煙、アルコールなどが挙げられます。

栄養士の于竹清氏は、一般的に胃食道逆流症の原因は多く、胃腸機能の弱い人だけがこの問題を抱えるわけではないと語り、肥満、過度の喫煙、飲酒、異常な食生活などが密接に関連していると述べた。肥満や食べ過ぎは胃を膨張させ、胃圧の上昇や胃酸の分泌の増加を引き起こします。

肥満や食べ過ぎは胃を膨張させ、胃圧の上昇や胃酸の分泌の増加を引き起こします。

喫煙は食道括約筋の圧力を低下させ、食道の閉鎖に影響を及ぼし、胃食道逆流を引き起こします。さらに、酸性の食べ物や辛い食べ物も胃酸の分泌を刺激します。例えば、唐辛子、ニンニク、ミントなどは胃粘膜を刺激し、潰瘍のリスクを高め、胃食道逆流症を引き起こす可能性があります。さらに、糖分や油分が多いデザートや揚げ物、もち米製品などの消化の難しい食べ物を好む人も多く、胃食道逆流症を引き起こしやすくなります。すでに胃食道逆流症の症状がある場合は、症状の悪化を避けるためにこれらの食品の摂取を減らす必要があります。

コーヒーや炭酸飲料を飲むと胃食道逆流症の症状が悪化する可能性がある

栄養士の于珠清氏は、オフィスワーカーは毎日一杯のコーヒーを飲み、またパーティーでよく飲まれるコーラや炭酸水などの炭酸飲料は胃食道逆流症を悪化させると述べた。胃食道逆流症の不快感を防ぐためには、胃を刺激しやすい食べ物を控える必要があります。さらに、毎日の食事は規則正しく、量的にとるべきです。食べ過ぎないでください。食後に横にならないでください。少なくとも 30 分間は立ち上がって動き回ってください。ベルトを着用する場合は、締めすぎないようにしてください。適切な仕事、休息、食習慣を維持することで、胃食道逆流症を予防できます。

オフィスで働く人は毎日一杯のコーヒーを飲みますし、パーティーなどでよく飲まれるコーラやスパークリングウォーターなどの炭酸飲料は胃食道逆流症を悪化させます。

逆流を防ぐ5つのヒント

【3 レス】

1. 甘いものや油っぽい食べ物を控える:

1日の砂糖摂取量は50グラム未満にしてください。 ※1日の脂肪摂取量は男性で70グラム、女性で55グラムです。

2. コーヒーや炭酸飲料の摂取量を減らす:

コーヒー、コーラなどの炭酸飲料、炭酸水などは胃食道逆流症を悪化させます。

3. 辛い食べ物を控える:

辛い食べ物は胃酸の分泌を刺激します。例えば、唐辛子、ニンニク、ミントなどは胃粘膜を刺激し、潰瘍のリスクを高め、胃食道逆流症を引き起こします。

【2. 要件】

1. 粘膜を修復する食品を摂取する:

粘膜を修復する効果のある山芋、キノコ、オクラ、ゴボウなどを食事で摂るとよいでしょう。

2. 抗炎症食品を食べる:

あるいは、キャベツ、椿油、ごま油など、傷の修復を助けたり、抗炎症成分を含む食品を摂取することもできます。

栄養士のYu Zhuqing氏は、特定の食品を食べると特に「胃酸の過剰分泌」を引き起こす可能性があると感じる場合は、その食品を食べるのを避けるべきだと注意を促している。胃食道逆流症の原因のほとんどは、ライフスタイル、食習慣、体重に関連しています。問題の根本を突き止めるには、まずこれらの問題に対処する必要があります。日常生活でもっと注意を払い、胃をしっかりケアすることによってのみ、胃食道逆流症の再発を防ぐことができます。