「大人待ち」の薬膳ダイエットレシピ！男性は腎臓を強化し、女性は血液を補充する

「大人は待つ」はやめましょう、漢方と食事療法には「骨を変える」魔法のレシピがあります！中医学の専門家によると、中医学で「骨が変わり、大人が変わる」というのは、実際には男の子と女の子の思春期の発達期を指し、平均して10歳から16歳または17歳の間です。しかし、男の子と女の子の補給の焦点は異なります。男の子は腎臓と経絡を強化し、骨の成長を刺激することに焦点を当てていますが、女の子は血液を補給し、血液を養い、肝臓を落ち着かせることに焦点を当てています。

中医学の医師である陳超宗氏（左）は、身長を伸ばす唯一の方法は「よく眠り、運動を増やすこと」だと考えている。 （写真：張世傑）

台湾草の根中医学実践者協会会長で中医学実践者でもある陳超宗氏は、新著『骨を曲げる大人：骨と成長のための42の処方箋』の中で、中医学では「骨を曲げる」ことを「残乳」と呼び、身長を伸ばすという意味だと指摘した。基本的に、学齢期の子供の身長が平均以下だったり、運動不足や食欲不振などの場合には、身長、臓器機能、体調の改善に役立つ骨を変える処方箋を医師に処方してもらうことができます。

《幼い子供は骨を鍛える薬膳に非常によく反応する》

臨床的には、親がクリニックに骨を変えるスープを買って子供に飲ませるために来ることがよくありますが、一部の子供は漢方スープが苦いと思って飲むことをためらっています。親はいくつかの材料を組み合わせて薬用食品を作ることをよく勧められ、子供はほとんど喜んでそれを受け入れることができます。これは主に、薬用食品が常に予防健康管理と病気の発生を予防する効果を持っているためです。たとえば、サンザシは高脂血症を予防および治療し、緑豆は熱中症を予防します。これらはすべて、食品が薬の力を借り、医療が食品の力を借りる良い例です。

大人の待ち時間：よく眠り、もっと運動する

「骨を強くする」というのは東洋人独特の概念です。骨を強くする薬を飲むこと以外に、身長を伸ばす唯一の方法は「よく寝て、運動して、バランスのとれた食事をする」ことです。一般的な骨を強くする薬は、煮込んだスペアリブや地鶏と組み合わせられることが多いですが、今の子供は栄養不足ではないので、特別なサプリメントは必要ありません。サプリメントを過剰に摂取して肥満のリスクを生じさせないように注意してください。

骨を変える薬膳は男性と女性で異なる

中医学の医師である陳超宗氏は、長年の臨床経験に基づき、骨を鍛える薬膳は身長の伸びに良い治療効果があると強調し、男性と女性では滋養強壮の方向性が若干異なるため、骨を鍛える薬膳も男性と女性では異なると述べた。ここでは、腎臓や腱を強化する効果のある男性用の「舒骨参湯」と、血液の補給と滋養に重点を置いた女性用の「楊雪参湯」を区別した自作の処方を紹介します。

【骨を鍛えて滋養するスープ（男性用）】

舒骨参湯（男性用）：腎臓を補い、経絡を強化し、骨の成長を刺激します。 （写真提供：中医学医師 陳超宗）

原材料：トチュウ113グラム、ニクジュツ113グラム、カンゾウ113グラム、ヤマノイモ113グラム、ツユクサ113グラム、ツルニンジン113グラム、トウキ75グラム、チュアンシオン113グラム、サンシチニンジン75グラム、鶏肉1/4羽。

練習する：

1. 薬材をすべて洗い、不純物を取り除き、ガーゼ袋に入れてしっかりと結びます。

2. 鍋に5杯分の水を入れ、3杯分になるまで煮詰めたらガーゼ袋を取り出します。

3. ボウル2杯分の水を加え、鶏肉の1/4量を入れ、鶏肉に火が通るまで煮込みます。

使用方法:週に1回、3〜4か月間服用してください。

効能：トチュウとショウキョウは肝臓と腎臓を養い、腱と骨を強化します。ニクジュヨウは腎臓を養い、精力を高めます。ヤマイモ、ツルニンジン、オウゴンは気を補充し、体を養います。脾臓は、弱い脾臓と胃を治療します。当帰、川芎、三七は血液を補い、血液循環を促進します。鶏は脾臓と胃を温め、気を補い、血液を養います。

【楊雪参玉煎じ（女性用）】

楊雪参玉煎じ液（女性用）：補血、滋養、肝臓の働きを良くします。 （写真提供：中医学医師 陳超宗）

材料:冬虫夏草37グラム、当帰113グラム、川芎37グラム、地黄113グラム、白芍薬根113グラム、紅花19グラム、長芋150グラム、枸杞子75グラム、トウゴマ75グラム、ネナシカズラ75グラム、生姜113グラム、バジル根188グラム、鶏肉1/4羽。

練習する：

1. 薬材をすべて洗い、不純物を取り除き、ガーゼ袋に入れてしっかりと結びます。

2. 鍋に6杯分の水を入れて3杯分になるまで煮詰め、ガーゼ袋を取り出します。

3. ボウル2杯分の水を加え、鶏肉の1/4量を入れ、鶏肉に火が通るまで煮込みます。

使用方法: 2か月間、週に1回服用してください。

効能：冬虫夏草は腎臓を養い、陽を強化します。当帰、川芎、地黄、白芍薬は血液を養い、血行を促進します。紅花は血行を促進し、瘀血を取り除きます。ヤムイモ、茯苓は脾臓を強化し、中臓を補います。トウゴマ、ネナシカズは腎臓と肝臓を養います。老生姜は中臓を温め、風邪を払います。鶏は脾臓と胃を温め、気を補い、血を養います。