道端の山菜を採らないでください！ヤムイモと苦いジャガイモは有毒である

衛生部食品薬品監督管理局は、道端の有毒な山菜を誤って食べたことによる中毒事例を2件立て続けに受け取った。1件はサトイモに似た「姑婆里芋」で、もう1件はヤムイモと間違えた「大苦芋」だった。合計7人がこれらを食べて中毒になったが、幸いにも全員が時間内に解毒され、それ以上の被害はなかった。

里芋の葉（左）とサトイモ（右）は見た目が似ているため、間違って食べてしまうことがあります。 （写真提供：食品医薬品局）

食品医薬品局研究検査グループの主任、林旭陽氏は、2件の中毒事件は2月末に発生したと述べた。新北市で2人が酸っぱい火鍋を食べて、1時間後に口の中が痺れ、腫れ、嘔吐した。鍋の底のサンプルには中毒の原因となったタロイモの根茎が含まれていたことが判明した。

タロイモは、別名カラーリリー、ヤムイモ、レンコン、天蓮とも呼ばれ、植物毒のシュウ酸カルシウムを含んでいます。見た目がタロイモに似ているため、台湾では誤ってタロイモを食べ中毒になる事件がよく起きています。タロイモは植物全体が有毒なので、根、茎、葉は料理に使用できないことに注意してください。

南投県では、住民5人が自力で山菜を採集したが、苦いジャガイモをヤムイモと間違え、ヤムイモと豚バラ肉のスープを煮て飲んだところ中毒を起こした。1時間以内に嘔吐、吐き気、手足のしびれなどの症状も出た。林旭陽氏によると、サツマイモタロイモ、サツマイモノトゲとも呼ばれるこの大苦い芋は、アルカロイドを含む有毒植物で、重度の中毒ではけいれんや呼吸困難を引き起こすこともあるという。

林旭陽氏は、この2件の食中毒事件の共通点は、有毒植物の見た目が一般の食用植物と似ており、誤認を招きやすいことだと指摘。健康に取り返しのつかないダメージを与える出所不明の植物を食べないよう国民に呼びかけるほか、身体に不調の症状が出た場合は、できるだけ早く医師の診察を受け、食べた食品のサンプルを保管して、正しい診断と治療に役立てるよう呼びかけた。