濃縮デンプン質の夕食を食べると、レプチンの分泌が促進され、より早く体重を減らすことができますか？栄養士：「これ」のリスクに注意してください

減量中にでんぷん質を摂取すべきでしょうか?デンプン質の食べ方は？これは、減量したい人にとって常によくある質問ですが、最近インターネット上では「夕食ででんぷん質の主食だけを摂取すると、レプチンの分泌が促進され、より早く減量できる」という噂が広まっています。レプチンとはいったい何であり、本当に存在するのでしょうか?プロの栄養士が一つ一つお答えします！

レプチンは食欲を抑えるのに役立ちますか?人体の自己フィードバック調節機構

栄養士の梁家偉氏は、主食を夕食に集中させることでレプチンの分泌が促進されるかどうかを議論する前に、まず「レプチン」とは何かを理解したほうがよいと述べた。レプチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンで、食欲をコントロールして肥満を防ぎ、空腹感を感じにくくして食欲を減らします。

したがって、理論的には、人間の血液中のレプチンの濃度は体脂肪の量に正比例します。太りすぎの人の体は、過剰な食欲を調節し、抑えるために、より多くのレプチンを分泌するはずです。つまり、太っている人ほど、血中のレプチンの濃度が高くなり、逆もまた同様です。

レプチンの分泌にはたくさんの知識が隠されています！ストレスや睡眠不足は簡単にその機能を阻害する可能性がある

しかし、現代人は生活上のストレス、睡眠の質の低下、バランスの取れていない食生活に悩まされており、それが人間のホルモンや内分泌系の正常な働きを妨げていることは注目に値します。時間が経つにつれて、活性化されるべき体の自己フィードバック機構が簡単にブロックされ、レプチンの分泌が不可能になり、集中力が急激に低下します。これにより、中枢神経系が刺激されて食欲が増進し、代謝率が低下してエネルギー消費が減少します。適切な自制心を発揮せず、毎日の食事で特定の食品を避けないと、簡単に悪循環に陥り、どんどん太ってしまいます。

現代人は生活上のストレス、睡眠の質の低下、バランスの取れていない食生活に悩まされており、これらが人体のホルモンや内分泌系の正常な働きを乱すことがよくあります。

したがって、肥満の人が効果的かつ成功裏に体重を減らしたい場合、不適切な食事とライフスタイルを調整してレプチンの分泌を増やすことが非常に重要です。栄養学者の梁家偉氏は、特にレプチンの分泌は昼と夜で規則的に変化する特徴があり、分泌の規則性が乱れると体の機能に影響を及ぼし、肥満につながると指摘した。

栄養士の梁家偉さんは、体重を減らしたいけれど太るのが心配だという人は、規則正しい生活習慣を心がけ、適度にストレスを解消し、衛生福利部が推奨する毎日の食事ガイドラインに従い、バランスの取れた食事を心がけると、体内のレプチンが自然に正常に機能するようになる、と勧めている。

夕食にでんぷん質の食品だけを食べると、より早く体重を減らすことができますか?長期ケトアシドーシスのリスクに注意

「でんぷん質の食品を摂取する時間を変えて夕食に集中させるとレプチンの分泌が促進される」というよく聞く話は本当でしょうか？栄養学者の梁家偉氏は、デンプン（炭水化物）は人体にとって必須の3つの栄養素の一つであるだけでなく、糖分摂取量とカロリーの最も経済的な食事源でもあると指摘した。夕食時にでんぷん質の摂取を集中させると、体内のレプチンなどのホルモンの分泌が変化し、日中の食欲が減り、余分なカロリー摂取が減る可能性があります。同時に、日中の糖分摂取は生理機能の正常な働きに十分ではないため、人体は「ケトーシス効果」を開始し、脂肪をケトン体に変換してエネルギーを消費し、体脂肪の減少に役立つようです。

上記の食事を長期間続けると、人体に吸収され利用できないケトン体が大量に生成されます。水分を十分に摂取しなかったり、代謝異常があったりすると、ケトン体が体から効果的に排出されず、「ケトアシドーシス」のリスクが高まり、脱水症状、口渇などの不快な症状を引き起こします。体重が減らないだけでなく、肝臓や腎臓に負担をかける可能性もあるので、過小評価してはいけません。

デンプンの重要性を過小評価しないでください！ 1日50グラム未満、疲労感、集中力の低下

栄養士の梁家偉氏は、身体に害を与えずに健康的に体重を減らしたいなら、偏りなくさまざまな栄養素をバランスよく摂取すべきだと強調した。特に、体重増加を恐れて、人体にとって重要なエネルギー源となるでんぷん質の食品の摂取を避けたり、でんぷん質の食品の摂取量を制限したりしないでください。

特に、正常な脳機能を維持するために、炭水化物の摂取不足を避けるために、でんぷん質の食品を1日50グラム未満に制限することは推奨されません。炭水化物の摂取不足は脳の栄養不足を引き起こし、注意力の低下、集中力の欠如、疲労の増加などの問題を引き起こします。

デンプン摂取量をどうやって分配するか？通常の成人は総カロリーの50～60%を摂取する必要がある

減量は包括的な計画です。個人の仕事や休息の習慣に応じて、炭水化物を食べるのに最適な特定の時間はありません。適度に活動的な健康な成人の場合、1日の推奨カロリー摂取量は1キログラムあたり30〜50カロリーです。そのうち、でんぷんは総カロリーの50%～60%を占めるはずです。たとえば、体重 60 kg の健康な成人の場合、1 日の推奨カロリー摂取量は 1,800 カロリーで、推奨されるでんぷんの量は 225 ～ 270 グラムです。

特に、体重増加を恐れて、人体にとって重要なエネルギー源となるでんぷん質の食品の摂取を避けたり、でんぷん質の食品の摂取量を制限したりしないでください。

本当に体重を減らしたいのに、栄養摂取の配分方法が分からない場合は、専門の医師や栄養士に相談して、個人の生理状態やニーズに合わせて適切なデンプンの総量と配分を調整してもらうのも良いでしょう。食事の選択とカロリー制限に加えて、適度な運動とフィットネスこそが減量効果を最大限に高める唯一の方法です。