G.E.M.はオートミールという4大栄養素を摂取して7kg痩せました！栄養士：脂肪を撃退するオートミールダイエットの3つの原則

ダイエットに良い食べ物といえば、多くの女性セレブが朝食の主食としてオートミールを食べることを好みます。歌手の G.E.M. と「生まれながらの歌手」として知られる A-lin は、2 人ともオートミール愛好家です。オートミールには他にどんな栄養素が含まれていますか?それは本当に減量を助けるのに適した神聖な製品ですか？太らないようにオート麦を食べて脂肪を減らすコツは何ですか?栄養士の意見を聞いてみましょう。

G.E.M.はかつてバラエティ番組「This is How I Live」でダイエット食やお腹痩せエクササイズを披露し、1年で7キロの減量に成功した。 G.E.M.さんが紹介したダイエットメニューの中でも、最も注目されているのが、むくみを軽減するために朝食に「ゆでたオートミール」を食べるというものです。歌手アリンは、朝食に5種類の野菜と果物、全粒オート麦を食べ、出産後の減量に成功した！

台北市立連合病院忠孝分院の栄養士、洪若普氏は、オート麦には豊富で多様な栄養素が含まれており、人間の健康に多くの利点があると述べました。その中でも、4つの主要な栄養兵器は胃腸の健康と脂肪の減少に役立ち、健康的な食事のためのまれな良い助けになります。

脂肪燃焼と減量に効果的なオート麦の4つの栄養素

1. 食物繊維：

オーツ麦には食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を高め、腸の運動を促進します。特に、オート麦繊維は水溶性がほとんどで、腸内で水分を吸収するとゲル状になり、腸内の余分な老廃物、油分、毒素、胆汁酸を吸収し、便とともに体外に排出することで、腸内を浄化し、解毒し、減量を助ける効果があります。

2. ベータグルカン:

β-グルカンはグルコースポリマーで、多糖類の一種であり、オート麦、海藻、キノコ、菌類、酵母などの植物や微生物によく見られます。天然植物の中では、オート麦ふすまに最も多くのβ-グルカンが含まれています。オート麦ふすまは、オートミールを水に浸した後の粘着性のある部分です。 β-グルカンはプレバイオティクスとして作用し、腸内プロバイオティクスの栄養となり、腸内細菌叢の生態を改善し、腸の健康を維持するのに役立ちます。さらに、β-グルカンは人体に吸収されにくいため、胃や腸での脂肪の吸収速度を遅くし、減量を助けることができます。

3. 低GI値：

オーツ麦はGI値（グリセミック指数）が55と低く、白米の84、玄米の56、胚芽米の70よりも低い低GI食品です。主食として、または米の代わりに食べると、血糖値が安定し、インスリン刺激が軽減され、脂肪蓄積が起こりにくくなります。

4. タンパク質:

運動して体重を減らす人にとって、タンパク質は損傷した筋肉組織を修復するだけでなく、運動による脂肪燃焼の持続時間を延ばし、より効率的に体重をコントロールすることができます。台湾食品栄養データベースによると、オート麦100グラムあたり平均11グラムのタンパク質が含まれており、これは精白したジャポニカ米（米やお粥を作るのによく使われる蓬莱米）の6.9グラムよりも約60％多い。主食を適度に置き換えることは、運動と減量に役立ちます。

脂肪を撃退するオートミールダイエットの3つの原則

オート麦は腸の健康を促進し、便秘を改善し、血糖値を安定させ、血中脂質をコントロールし、体重を減らすのに役立ちますが、それでもオート麦はあくまで「減量補助食品」に過ぎず、1日に3回食べるべきではないことに注意する必要があります。さらに、栄養士の洪若普氏は、減量を目指す人はオート麦を使って減量を助ける際に、間違った食べ物を食べて良いものを悪いものに変えないように、次の3つの原則に注意する必要があるとも指摘した。

オートミールと米はどちらも主食です。オートミールを使って体重をコントロールしたい場合、オートミールの摂取量を本来の主食の摂取量まで増やすのではなく、部分的に米や他の主食に置き換える、ポーションリプレイスメントに注意する必要があります。

原則1：オート麦を米として扱う：

オートミールと米はどちらも主食です。オートミールを使って体重をコントロールしたい場合、オートミールの摂取量を本来の主食の摂取量まで増やすのではなく、部分的に米や他の主食に置き換える、ポーションリプレイスメントに注意する必要があります。

原則2: 過剰な加工や過剰な味付けはしない:

市場には多くのオートミール製品があります。過度に加工されていないオート麦やオートミールを選ぶことをお勧めします。オートミルクパウダーやオートミルクは胃の中に留まる時間が短いため、空腹感を感じやすくなります。また、これらの製品には味を良くするために砂糖が加えられている場合があり、太りやすくなる可能性があります。

原則3/特別なグループは食べる量を減らすべき:

他の全粒穀物と同様に、オート麦にもリンが多く含まれており、慢性腎不全の患者にとっては負担になりやすいです。末期腎不全や透析を受けている患者は、オート麦を食べる前に医師や栄養士に相談することをお勧めします。さらに、グルテンアレルギーのある人も、腸の炎症や下痢、体重減少などの不快感を防ぐために、オート麦の摂取を避けるべきです。