食生活を少し変えるだけで、すぐにスリムに見えるようになります

多くの人が減量方法を考えるとき、厳格なカロリー制限や運動時間の増加などを思い浮かべます。しかし、実際には、短期間で減量し、その効果をはっきりと実感できるちょっとした秘密を見落としている人が多いのです。

秘訣は、できるだけ自然食品を食べ、加工食品を控えることです。

何？とても簡単ですか？どうしてそんなことが可能なのでしょうか?

いわゆるホールフードとは、本来の見た目がわかる食品のことを指します。野菜、鶏の胸肉、ナッツ、卵など、これらのものには「原材料」のラベルを貼る必要はありません。

いわゆる加工食品とは、元々どのような見た目だったのかほとんど分からない食品のことです。こうしたものには、アーモンドクッキー（小麦粉の原料であるアーモンドや小麦などの原材料の形が見えなくなっている）、ポテトチップス、コーラ、トースト、キャンディー、ケーキ、チョコレートバーなど、パッケージに「原材料」のリストがぎっしりと記載されていることが多い。

スーパーマーケットに行くと、たいてい入り口近くに「食品」が置いてあります。店内に入っていくと、奥の棚に「加工食品」がさらに並んでいるのがわかります。

同じカロリーを摂取しても結果は異なる

摂取カロリーをコントロールするだけで、何を食べるかは問題ではない、と考えているかもしれません。これは大きな誤解です。生の食品は加工食品とはいくつかの点で異なります。

1. 同じカロリーであれば、プロトタイプの食品のほうが通常は量が多く、満腹感も得られます。食べた後、すぐにお腹が空かなくなります。体重を減らしたいなら好循環を形成できます。

2. プロトタイプ食品をベースにした食事には通常、より多くのタンパク質が含まれており、人間の組織の修復や筋肉の成長に役立ちます。タンパク質比率が高いので満腹感も得られやすくなります。

3. 主に自然食品から構成される食事には通常、腸の機能を維持するために重要な成分である食物繊維がより多く含まれています。満腹感を高めるだけでなく、排便がスムーズかどうかも左右します。

4. プロトタイプの食品には、さまざまなビタミン、ミネラルなどの栄養素がより多く含まれています。食品添加物をどれだけ追加しても、その栄養は自然が作り出すものほど包括的で完全ではありません。

対照的に、加工食品は通常カロリーが高く、すぐに欲求を満たすことができますが、長くは続きません。食品添加物は人体に大きな負担をかけます。多くの食品には大量の砂糖、人工着色料、保存料、その他の化学成分が含まれています。

どうやって変更するのですか?

加工食品を食べるのを完全にやめようとすぐに決断するには、かなりの決意と忍耐力が必要ですが、今日の環境ではそれを実行するのは非常に困難です。おそらく、段階的なアプローチを試してみるのもよいでしょう:

1. 食べるものを選ぶ前に、それが「本来の食べ物」なのか「加工食品」なのかを意識的に識別しましょう。

2. 食事で主に加工食品を食べている場合は、プロトタイプ食品を一定の割合で追加するようにしてください。

3. 徐々に、加工食品の1、2、3倍の生の食品を毎日食べる必要があります...

4. スーパーマーケットで買い物をするときは、生鮮食品売り場だけに行き、加工食品売り場には行かないようにしてください。

食べるたびに、身体に害を与えるか、健康を促進するかを選択しているということを常に覚えておいてください。

この記事は、タイ・ダウェイ博士のブログ Ta-Wei, Tai MD からの引用です。

※詳細は「Ta-Wei, Tai MD」をご覧ください