ナツメは美容に良いだけでなく、次の 6 つの利点も知っておく必要があります。男性と女性で異なる、健康的なナツメヤシ料理4品

「1日3個のナツメを食べれば、100歳になっても老けない」という諺があります。漢方薬によく使われる赤いナツメは栄養価が高く、肌に栄養を与えて老化を防ぐほか、肝臓を保護し、気と血を補い、抜け毛を防ぎ、筋肉と骨を強化する効果もあります。栄養学者によると、7月から8月は果物の中で最もビタミンC含有量が多い新鮮なナツメヤシの熟す時期です。洗って生で食べると、美容効果が最も高まります。乾燥したナツメヤシは、性別に応じてさまざまな料理やお茶を作るのにも使用でき、栄養面や健康面のニーズをよりよく満たします。

栄養学者の詹淑雲氏は、ナツメは栄養価が高く、ビタミンCの含有量は果物の中でトップクラスだと語った。また、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンB、カルシウムや鉄などのミネラル、食物繊維、有機酸（リンゴ酸や酒石酸など）などの栄養素も含まれており、女性には欠かせない美容・強血剤だ。男性にとって、ナツメには環状アデノシン一リン酸が豊富に含まれており、血管を拡張する効果があり、勃起機能を改善する可能性がある。

ナツメの6つの健康効果

1. 肝臓の解毒を促進し、肝臓を保護する：ナツメは、体内の単核食作用システムの貪食機能を改善し、肝臓を保護し、免疫力を高めます。ナツメに含まれる糖、脂肪、タンパク質は肝臓を保護する栄養素であり、肝臓タンパク質の合成を促進し、血清アルブミン含有量を増やし、アルブミンとグロブリンの比率を調整します。成分中のトリテルペノイド化合物には抗疲労効果があり、肝炎ウイルスの活動を抑制し、脾臓と肝臓を強化する目的を達成します。

2. 美容とスキンケア：ナツメにはビタミンBが含まれており、血液循環を促進し、肌と髪に輝きを与え、顔のしわを滑らかにし、肌を引き締めます。ナツメを生で食べると、ナツメに含まれるスーパー抗酸化物質「ビタミンC」をより多く保持でき、体内の生理的酸素還元プロセスに参加し、体内のメラニン沈着を防ぎ、メラニンとシミの生成を効果的に減らし、毛細血管壁を改善する機能があります。

3. 気を補い、血を養う：薬理学的研究により、ナツメは血液中の酸素含有量を増やし、全身の細胞に栄養を与え、気と血を活性化することが判明しました。血を養い、心を落ち着かせ、肌に潤いを与えるだけでなく、人体の免疫力を高め、貧血、イライラ、落ち着きのなさなどの症状を和らげます。気を補い、血を養う神聖な製品です。

4. 血色の良い顔色:ナツメには鉄分が豊富に含まれており、造血機能を助けることができます。また、環状アデノシンリン酸も大量に含まれており、体の代謝を調整し、新しい細胞を急速に生成し、死んだ細胞の除去を促進し、骨髄の造血機能を高め、血液中の赤血球の含有量を増やすことができます。ナツメを定期的に食べると、肌の弾力性が高まり、皮下組織が修復され、肌がきめ細かく滑らかになります。

ナツメには鉄分が豊富に含まれており、造血機能を助けることができます。また、環状アデノシンリン酸も大量に含まれており、体の新陳代謝を調節し、新しい細胞を急速に生成し、死んだ細胞の除去を加速し、骨髄の造血機能を高め、血液中の赤血球の含有量を増やすことができます。ナツメを定期的に食べると、肌の弾力性が高まり、皮下組織が修復され、肌がきめ細かく滑らかになります。

5. 抜け毛を防ぐ:ナツメには、脾臓を強化し、胃を養う働きがあります。脾臓が健康であれば、肌は強く輝き、髪の毛は生えてきます。抜け毛を防ぎ、黒くてつややかな髪を育てるのに役立ちます。

6. 骨を強化し、性的能力を向上させる：ナツメには環状アデノシン一リン酸が豊富に含まれており、男性の腎臓に良い強壮剤です。環状アデノシン一リン酸には血管を拡張する効果があり、心筋の栄養状態を改善するだけでなく、腎臓への血液供給も改善します。中国医学では、ナツメを多く食べる男の子は骨と筋肉を強化し、勃起機能を改善する可能性があると考えています。

公館は台湾で唯一のナツメの専門生産地であり、石強村の環境は特に栽培に適しています。気候と土壌が主な影響要因となるはずです。新鮮なナツメの熟成期間は短く、通常は毎年 7 月中旬から始まり、収穫期に入ります。収穫期は約 40 日間続きます。この時期に収穫されたナツメは、風味、甘み、歯ごたえが最高です。新鮮な果物を味わい、ビタミン C を摂取するのに最適な時期です。興味のある方は、公館郷農民協会直販センター（037）233-908を通じて、品質保証された新鮮な赤いナツメヤシを注文することができます。

しかし、生のナツメは保存が難しく、ほとんどの人は乾燥したナツメしか買えません。ビタミンCのほとんどは失われますが、他の栄養素は調理や加工によってまだ利用できます。これに対応して、栄養士のZhan Shuyun氏は、女性の美容への愛着と男性の健康の特徴に基づいて、男性と女性のためのさまざまなナツメの珍味とお茶を考案し、それぞれの健康ニーズに応えました。

【美魔女デーツのいい食材/清熱美人スープ】

• 材料: 干しナツメ 10 個、ゴーヤ 30g、パイナップル 30g、リンゴ 30g、鶏もも肉 1 本、生姜 2 枚、塩少々。

• 練習する：

1. ナツメを洗って切り、ゴーヤとパイナップルを洗って細かく切り、鶏もも肉を細かく切って湯通しし、血を抜いて置いておきます。

2. 水を沸騰させ、生姜のスライスと鶏もも肉を加えて約10分間煮ます。

3. ゴーヤ、パイナップル、リンゴを加えてさらに10分煮込み、塩で味を調えます。

• 説明: ゴーヤは熱を消し、毒素を排出する効果があり、この季節に豊富に採れる野菜です。気を補い、血を養う効果のあるナツメと組み合わせると、熱を消し、美容に良い料理になります。

【美魔女ナツメ茶/龍眼と赤ナツメ茶】

• 材料：乾燥ナツメ10個、乾燥リュウガン30g、黄耆5g、水1000cc、黒砂糖少々。

• 練習する：

1. ナツメを洗って切り、置いておきます。

2. 鍋に水1000ccを入れ、乾燥竜眼、ナツメ、黄耆、黒砂糖を加えて沸騰させ、約20分煮ます。

美魔女ナツメ茶/龍眼と赤ナツメ茶

【イケメンに嬉しいもの / ナツメとビールシュリンプ】

• 材料: 乾燥ナツメ 10 個、アンジェリカ 1 個、新鮮なエビ 400g、ビール 2/3 缶。

• 調味料: 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、油、少量の塩。

• 練習する：

1. ナツメを洗って切り、エビの内臓を取り除き、長いひげを切り落とします。

2. 加工した新鮮なエビとナツメをビールに30分ほど浸します。

3. フライパンに油を入れて熱し、生姜、ニンニク、唐辛子を入れて中火で香りが出るまで炒めます。

4. 新鮮なエビを加え、色が変わるまで炒めます。次に、エビを浸したビールとナツメを注ぎます。鍋に蓋をして2分間煮込みます。みじん切りにしたネギを散らして完成です。

【イケメンにおすすめのお茶/クコの実とナツメのお茶】

• 材料: 乾燥ナツメ 10 個、クコの実 50g、氷砂糖少々。

• 練習する：

1.鍋に水1000ccを入れ、ナツメを切って種を取ります。

2. 水を沸騰させ、クコの実とナツメを加え、さらに5分間煮てから火を止めます。

3. 氷砂糖を加え、鍋に蓋をして10分ほど煮ます。

• 説明：ナツメはナイアシン、カロチン、各種ビタミンが豊富で、老化防止、視力と美容の改善、肝臓の強化、腎不全の予防などの効果があります。また、ナツメは肝臓の解毒を促進し、肝臓を保護し、疲労を解消します。夜更かしや過労の多い男性サラリーマンに適しています。