クリスティ・チャンが断続的断食で減量～減量ドクター：リバウンドのリスクを避けるための急速減量の4つの原則

女性アーティストのクリスティ・チョンさんが「断続的断食法」で10キロの減量に成功したと明かし、ネット上で白熱した議論を巻き起こした。医師は、断続的断食（軽い断食とも呼ばれる）は主にカロリー摂取を制限して体重を減らすものであると指摘しています。しかし、習得する必要がある 4 つの主要な原則があり、そうしないと再び体重が増えるリスクがあります。

「人魚姫」「最も美しい女神」として知られるクリスティ・チョンさんは、50歳を過ぎてから体型がかなり崩れてしまった。最近、「断続的断食法」で減量に成功したと報じられた。クリスティ・チョンは、1日8時間以内に3食すべてを食べ、残りの時間は断食するという「8:16タイムコントロール法」を採用していると報じられている。

台湾肥満教育予防協会の事務局長で減量の専門家でもある劉博文氏は、市場には多くの減量レシピがあり、多くの人がさまざまな断食療法、または1日1,000カロリー未満の軽食で減量していると指摘した。実際、断食療法や軽度の断食方法は、身体にかなりの害を及ぼす可能性がある。

断続的な断食は体重増加につながる可能性がある

現在、人気のある断続的断食法は 3 つあります。それは、5:2 断続的断食法（1 週間のうち 5 日間は通常通り食事をし、2 日間連続しない断続的断食を行う）です。 16:8 軽い断食法（食事時間を 1 日 8 時間に集中させる。例えば、午前 9 時から午後 5 時まで食事をし、その後 16 時間断食する）、6:1 軽い断食法（週に 1 日軽い断食し、残りの 6 日間は通常通り食事をする）。

食事の原則は、高品質のタンパク質、より多くの果物と野菜、低グリセミック指数の食品と植物油を選択し、十分な水を飲むなどし、1週間のうち2日間連続しない日を選び、その日は500〜600カロリーだけを食べることです。これは一時的に体重を減らすのに役立ちますが、このタイプの急激な減量はすべての人に適しているわけではなく、依然として多くの健康上のリスクを伴います。

代謝が遅いと慢性疾患のリスクが高まる

有名なダイエット医師の劉伯文氏は、断食中はもともと蓄えられていた脂肪が動員されて消費されるほか、生理機能や免疫力の維持に関与するタンパク質も消費されるため、代謝機能の弱い人は健康に影響が出ないように安易に試すべきではないと強調した。

特に代謝が落ちると基礎代謝も低下し、体重増加のリスクが隠れてしまいます。成長期の子供や十代の若者、妊婦、高齢者、痛風や糖尿病の人、癌患者は、成長や発達に影響を与えたり、高齢期の食事不足によるサルコペニアを引き起こしたり、さらには糖尿病患者に低血糖を引き起こしたり、癌を悪化させたりする可能性もあるため、これを試みるべきではありません。

少量の食事を頻繁に摂って健康的に体重を減らす4つの原則

基本的に、減量や健康維持は断続的な断食に必ずしも頼る必要はありません。1時間運動して200キロカロリー消費するなど、1日500キロカロリーずつ摂取カロリーを減らし、ご飯を1杯分（約280キロカロリー）減らせば、1週間で0.5～1キロの減量が可能になり、より持続可能になります。

また、断続的な断食は、体の代謝バランスを変えるのではなく、主に全体のカロリー数を減らすものです。身体活動が不十分になると、減量効果は損なわれます。そのため、医師は、一日を通して空腹感を軽減するために、1 回の食事に集中せずに少量の食事を頻繁に摂る断続的な断食を採用することを推奨しています。同時に、健康的に体重を減らし、再び体重が増えないようにするために、次の 4 つの原則を習得してください。

1. 良質なタンパク質と低グリセミック指数の食品を選ぶ：卵、魚、鶏の胸肉、豆腐、豆乳などは良質なタンパク質です。主食としては、全粒粉トースト、そば、サツマイモなどの全粒穀物を食べると満腹感が得られ、食後の血糖値の急上昇を防ぐことができます。

2. 野菜などの食物繊維を多く摂り、適量の果物を摂る:野菜は一般的にカロリーが低く、正しく調理すれば大量に食べることができます。一方、果物はカロリーが高いので、摂取量には注意が必要です。同時に、空腹感を遅らせるためにゆっくり噛んでください。

3. 一価不飽和脂肪酸を含む食品を調理します。調味料としてオリーブオイルを加えます。食事中の脂肪を適度に増やすと、胃の内容物の排出が遅れ、食べ物が胃の中に留まり、空腹感が抑えられます。

4. 水とミネラル:十分な水とミネラルを摂取することは非常に重要です。断続的な断食の日には、必ず十分な水を飲んでください。