ダイエットには必需品！こんにゃくと寒天を食べるととても満足感があります

体重を減らすには食べる量を減らす必要があるのはわかっていますが、食べないのは本当に辛いですか?栄養士たちは、減量を楽にするために、低カロリー食品をうまく活用する時期だと言います。その中でも、特に栄養士がおすすめするのがこんにゃくと寒天。そのまま食べるだけでなく、麺類や鍋物に入れてもおいしくいただけます。食べれば食べるほど痩せます！

こんにゃくには満腹感を高める食物繊維が豊富に含まれており、適度に食べると減量にも役立ちます。

「食べる量を減らして運動量を増やす」ことが、体重を減らす唯一の方法です。摂取カロリーよりも消費カロリーを多くし続けている限り、長期的には確実に体重が減ります。しかし、あれもこれも食べられないので、とても疲れてしまい、減量計画を続けるのが難しくなります。

食物繊維が豊富で低カロリーのこんにゃく寒天は寒い日の満腹にぴったりです

栄養学者の張​​培栄氏は、こんにゃくと寒天はどちらも食物繊維が豊富で、特に水溶性食物繊維は水分を吸収すると膨張する性質があり、胃腸での消化時間を遅らせ、満腹感を与えて食事量を減らすのに役立つと指摘した。さらに、この 2 つの食品のカロリーは非常に低いです。こんにゃくと寒天はそれぞれ 100 グラムあたり 6 ～ 12 カロリーしか含まれていないため、減量中の優れた助けになります。

コレステロールの吸収を抑え、便を柔らかくして腸内をきれいにします

また、動物性食品を食べるときは、こんにゃくや寒天と一緒に食べるとコレステロールの吸収を抑え、血中脂肪の調整にも役立ちます。さらに、こんにゃくは水中でゲル状になり、便を柔らかくし、腸の蠕動運動を促進し、古い便を除去するので、「ぽっこりお腹」が解消されるため、「腸内清掃剤」としても知られています。

麺類を茹でたり、野菜を炒めたりするときにはお湯を使うと良いでしょう。

栄養士の張培栄氏は、夕食の主食の代わりにこんにゃくと寒天を使うことを提案しています。麺類のスープにしたり、麺と混ぜたり、鍋に加えたり、野菜やサラダを炒めたりと、どれも良い選択です。

なお、こんにゃくや寒天の加工品を購入する際には、残留二酸化硫黄含有量が30ppm未満であるかどうかに注意する必要があります。よくわからない場合は、調理する前に食べ物を熱湯で湯通ししてください。こうすると二酸化硫黄が除去され、より安全に食べられるようになります。