ダイエットに手軽に食べられる豆乳蒸しパンの選び方は？

台湾では、最も一般的な豆乳朝食店の他に、おにぎりだけを売っている店や、カートを押して丸いフライパンを使って大根餅や卵パンケーキからトーストサンドイッチ（実際にはトーストは焼くのではなく揚げる）まで何でも売っている総合店など、同様の小さな屋台がたくさんあります。料理は中華風の朝食に近いため、豆乳と饅頭の朝食専門店に分類されます。

このタイプの朝食店の最大の特徴は、高デンプン、高脂肪、高カロリーであることです。ゴマケーキやパンケーキは、外側は乾燥していて油っぽくないように見えますが、そのサクサクした味やパイ生地の層は、大量の脂肪と生地から作られています。

山東の蒸しパンや一部の中国の菓子製品は、材料が非常に固く、小麦粉も多く使われているため、カロリーは低くありません。したがって、十分に活動的であったり、代謝が十分に高く、このタイプの食品を食べるためのお金が余分にない限り、誤ってカロリーを摂りすぎて体重が増えてしまう可能性が高くなります。したがって、体重を減らしたい人は、このタイプの食品を食べるときはカロリーの問題に注意し、誤って体重が増えないように時々食べることをお勧めします。

豆乳や饅頭のお店でよく見かける食べ物

主食：

1. 蒸しパン（野菜パン、肉パン、甘い詰め物パンなど）。

2. 蒸しパン（卵を加えてバリエーションを作ることもできます）。

3. パイ。

3. オムレツ。

4. 大根餅。

5. おにぎり。

6. 焼餅、揚げ餅など

飲料：甘い豆乳、塩味の豆乳、ライスミルク

健康を維持するために食べる：食べ物の選択とカロリー計算

食品の選択とカロリー削減のヒント

1. おにぎりの代わりに蒸しパン

でんぷん質や脂肪分の多いおにぎりやゴマ団子、揚げパンなどは、蒸しパンやゆでパン、餅などの軽い食べ物に置き換えることをお勧めします。

2. 同じ主食と組み合わせる場合は、無糖豆乳または塩味豆乳を選ぶことをお勧めします。

基本的に、無糖の豆乳500ccには、肉2食分（約150キロカロリー）程度のカロリーが含まれています。砂糖を加えるとさらに200カロリーほど増えるので、カロリーは300カロリー近くになります。そのため、無糖の豆乳（豆乳の栄養素はそのままに、カロリーは半分程度）か、塩味の豆乳を選ぶのがベストです。ライスミルクは油の一種であるピーナッツを油で揚げて作られるため、豆乳よりもカロリーが高く、飲む量は少なめにした方が良いでしょう。

3. 蒸しパン1個 = ご飯1.5～2杯分のカロリー

蒸しパンは豆乳専門店では数少ない脂肪分の少ない主食ですが、でんぷん質を多く使用し、固いため、手作りの蒸しパン1個でご飯1.5～2杯分のカロリーがあります。とても軽い食感ですが、蒸しパンはお腹がいっぱいになりにくいので、ついついカロリーを摂りすぎてしまうことがあります。

機械で作られた蒸しパンは小麦粉の使用量が少なく、柔らかいので、実際のカロリーは低くなります。そのため、蒸しパンを食べるのが好きな人は、量が予想を超えないように機械で作られた蒸しパンを選ぶのが最善です。満腹感を得るためにたくさん食べなければならないタイプの人は、肉と野菜と一緒にご飯を食べるか、麺類を選び、肉のおかずを注文して茹でた野菜と一緒に食べると、より費用対効果が高い（満腹感があり、カロリーが低い）かもしれません。

◎一般的な豆乳店の朝食のカロリー表

この記事は栄養士ステラの減量と栄養に関するブログから引用したものです

※詳しくは「栄養士ステラのダイエット＆栄養ブログ」をご覧ください