ペットの飼い主さんも一緒にダイエットしましょう！朝食にスペイン風焼き卵

春節休暇はあっという間に終わります。すっかり落ち着いたら、脂肪と戦う時間です！この新鮮なレシピシリーズでは、犬と飼い主が一緒に食べるのに適した、色鮮やかで軽い食事を紹介します。このシリーズのレシピの共通点は、色とりどりの野菜をうまく使って、高タンパク、低脂肪、低炭水化物のおいしい料理を作ることです。脂肪と戦うという飼い主の食事原則に適合しているだけでなく、毛皮で覆われた子供たちのバランスの取れた食事にも適しています。さらに、1つの料理を犬と飼い主でシェアできるので、調理時間を大幅に節約できます。

色とりどりの新鮮野菜のスペイン風焼き卵は、野菜の食物繊維と卵由来の良質なタンパク質が豊富で、飼い主とペットの抗脂肪食の原則に適合しています。（写真提供：ペットケアのボランティア講師エイプリル・チャン）

★彩り野菜のスペイン風焼き卵（4人分）

カロリー: 771 カロリー

材料：

卵にはタンパク質、脂肪、卵黄、レシチン、ビタミンA、ビタミンB群などの栄養素が含まれています。人体に必要な栄養素がほぼすべて含まれており、もちろん犬の食べ物としても非常に適しています。さらに、卵は肉よりもカルシウムとリンの比率が優れています。犬のタンパク質源として肉と組み合わせて毎日与えると、腎臓への負担が軽減されます。

さらに、ペニントン生物医学研究センターが行った実験では、朝食に卵を食べると減量に良い結果が得られるという結果が出ています。これは、人体にとって、タンパク質を摂取する方が炭水化物を摂取するよりも労力がかかり、空腹感を感じにくいため、朝食は卵を食べるのに非常に適した時間だからです。

材料：

卵4個、赤ピーマン40グラム、黄ピーマン40グラム、ブロッコリー40グラム、ジャガイモ100グラム、オリーブオイル大さじ1杯。

赤と黄色のピーマンをみじん切りにし、ブロッコリーを湯がいて、後で使用するためにみじん切りにします。

練習する：

1. 赤と黄色のピーマンをみじん切りにし、ブロッコリーを湯がいて、後で使用するためにみじん切りにします。

2. じゃがいもは千切りにしておくと調理が簡単になるので、脇に置いておきます。

3. 卵を溶いて置いておきます。

4. フライパンにオリーブオイルを注ぎ、フライパンを軽く振ってオイルを均等に広げます。次に千切りしたジャガイモを流し込み、ヘラを使ってフライパンの底に平らに広げます。

5. 軽く炒めたら、卵液を注ぎ入れます。同様に、フライパンを軽く振って、卵液がフライパン全体に均等に行き渡るようにし、パンケーキの形にします。

6. 弱火にして、半熟のオムレツの上に赤と黄色のピーマンとブロッコリーを散らし、卵をゆっくり焼きます。（自宅に大きなオーブンがある場合は、フライパン全体をオーブンに入れて、表面で卵を焼くこともできます。）

犬の場合:混合物の約 1/4 を取り、スプーンでつぶして冷まし、赤ちゃんに与えます。