長い休暇の後に3分で肥満を治す方法を学ぶ

【ポイント】：正月休み明けに太ってしまったけど、まだ間に合う！休日を楽に過ごし、肥満の後遺症を避けるためのヒントをいくつか紹介します。

正月休み明けに太ってしまったけど、まだ間に合うよ！

【対処法：もっとオリジナルな食べ物を食べる】

油分や塩分を抑えた軽めの食事を摂り、濃い味付けの食べ物は避けるか、できるだけ少量しか食べないようにしてください。現代の医学研究によると、塩分を摂りすぎるとアミラーゼの働きが活発になり、デンプンの消化が促進され、小腸での遊離グルコースの吸収が促進されます。余分な糖分は脂肪に変換されて蓄積されます。さらに、血糖値の上昇は糖尿病を患う肥満者の症状を悪化させます。

【タンパク質を摂るならまずは良質な白身肉を選ぶ】

食品タンパク質のアミノ酸パターンが人間のタンパク質のアミノ酸パターンに近いほど、人体に吸収され利用されやすく、高品質のタンパク質と呼ばれます。例えば、卵、鶏肉、牛乳、魚、大豆タンパク質などの動物性タンパク質。

魚：魚に含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で、人体に消化吸収されやすいです。消化吸収された脂肪酸は血液中のコレステロールと結合し、血管からコレステロールを取り除き、体内のコレステロール含有量を減らして体の健康を維持します。魚を定期的に食べると血中脂質が下がり、肥満を防ぐことができます。フランスの研究者らは、ほとんどの人にとって視力喪失の最も一般的な原因は網膜損傷であることを発見した。

タンパク質を賢く摂取すると体重をコントロールするのに役立ちますが、まずは高品質のタンパク質を選びましょう。

卵：卵にはビタミン B2 が多く含まれており、人体内の発がん物質を分解し、酸化させることができます。卵に含まれるセレンや亜鉛などの微量元素にも抗がん作用があります。卵を多く食べると老化を遅らせることもできます。卵には人体に必要な栄養素がほぼすべて含まれているため、「理想的な栄養庫」と呼ばれています。栄養学者はこれを「完全タンパク質モデル」と呼んでいます。卵を適度に食べることは、多くの百歳以上の人々が長生きするために望んできた方法の 1 つです。

大豆：タンパク質が豊富で、そのタンパク質のアミノ酸組成は動物性タンパク質に似ており、高品質のタンパク質です。また、植物性油脂、特に不飽和脂肪酸が豊富です。ビタミンBも豊富で、栄養素が消化吸収されやすいです。また、豆にはカルシウム、リン、鉄などの無機塩も含まれており、栄養価も非常に高いです。

鶏肉鶏肉は柔らかくて美味しく、淡白な味わいなので、様々な料理に使えます。たんぱく質を多く含み、肉類の中でも最もたんぱく質含有量が多い肉類の一つともいえる高たんぱく・低脂肪の食品です。鶏肉には他の肉類よりも多くのビタミンAが含まれており、野菜やレバーよりは少ないものの、牛肉や豚肉よりはるかにビタミンAの含有量が多いです。

アヒル肉のタンパク質含有量は家畜の肉よりもはるかに高いです。アヒル肉の脂肪と炭水化物の含有量は適度で、特に脂肪は体組織全体に均等に分布しています。研究によると、アヒル肉の脂肪はバターやラードとは異なり、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の比率が理想値に近いことがわかっています。その化学組成はオリーブオイルに似ています。コレステロールを下げる効果があり、心血管疾患や脳血管疾患の予防と治療に有益です。飽和脂肪酸を摂りすぎて動脈硬化を心配している人には特に適しています。

低脂肪牛乳:科学者たちは、1 日に少なくとも 4 杯の低脂肪牛乳を飲むと心臓病のリスクを軽減できることを発見しました。ただし、すべての乳製品が心臓の健康に良いわけではありません。低脂肪食は血圧のコントロールに役立つので、牛乳を飲むことが体に良いのかどうか疑問に思う人も多いです。実際、高血圧の患者は牛乳、特に低脂肪牛乳や脱脂牛乳を多く飲み、乳製品を多く食べることで、血圧を下げる補助的な役割を果たすことができます。

肉やアルコールに含まれる酸性物質を中和するために、野菜を多く食べましょう。

[野菜をもっと食べ、豆腐などの豆製品を毎日食べましょう]

a. 野菜をもっと食べる：新鮮な野菜や果物を食べると胃酸を中和できるので、休暇中は魚や肉を使ったおいしい料理をたくさん食べずにはいられなくなるでしょう。人間の胃では、肉、米、小麦などを消化した後に酸性反応が起こることが多いので、これらの肉やアルコールに含まれる酸性物質を中和するために野菜をもっと食べる必要があります。一般的に、野菜や果物はアルカリ性食品ですが、高タンパク質食品は酸性食品です。野菜を多く食べると、体内の酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。

b. 大豆製品を補給する：便秘の原因は、腸の蠕動運動が遅くなり、食べ物の残留物が腸内に長く留まり、腸内の水分が過剰に吸収されることです。時間が経つにつれて、腸内の毒素が人体に吸収され、大腸がんの原因となります。大豆製品は蠕動運動を遅くし、腸に十分な栄養を与えるため、便秘や大腸がんなどの予防と治療に良い効果があります。また、大豆製品の脂肪含有量は極めて低く、炭水化物の半分しか吸収されません。大豆製品を食べると、肥満の人は満腹感を得られるだけでなく、他の食品よりもカロリーが低いため、減量に効果的です。

【良質な油脂を適切に補給することが大切です】

一般的に、減量中の人は油について十分な理解がないため、油を恐れています。油は高品質の油と低品質の油に分けられます。良いオイルとしては、オリーブオイル、アーモンドオイル、アボカドなどの植物油、魚油などがあります。

オリーブオイル:優れた天然の健康効果、美容効果、理想的な調理用途のため、西洋では「液体の金」として知られています。オリーブオイルの多くの成分のうち、カロチンとクロロフィルはオリーブオイルに黄緑色を与え、クロロフィルは代謝に役割を果たし、細胞の成長を促進し、傷の治癒を早めます。また、外見を美しくし、しわを目立たなくするのにも役立ちます。実際、オリーブオイルに含まれる抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを除去し、人体の内臓の健康を回復し、脳の老化を防ぎ、寿命を延ばすことができます。

オリーブオイル、アーモンドオイル、アボカドオイル、魚油などの植物油を含む高品質のオイルを適切に補給してください。

アーモンドオイル：人体に必要なタンパク質、不飽和脂肪酸、ビタミン、無機塩、食物繊維、微量元素が豊富に含まれており、肺を潤し、胃を強くし、体力を補充する効果があります。アミグダリンは天然の抗がん活性物質です。

魚油:魚油は脂肪分の多い魚から抽出される油の一種です。オメガ 3 多価不飽和脂肪酸 (DHA および EPA) が豊富に含まれており、抗炎症作用や脂質調節などの健康効果があります。

[ダイエットには軽い運動も忘れずに]

食生活に気を配り、軽い運動を補うことで、脂肪代謝を加速させ、大幅な減量を達成できます！

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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