ダイエットのために外食して、夕食は軽く鍋を食べる

一日三食のうち、夕食はゆっくりと食事を楽しむ機会が最も多い食事です。しかし、脂肪を落として体重を減らしたい人にとって、特に仕事が終わってから家に帰る前に外食しなければならない人にとって、夕食は減量を成功させる鍵となります。豚バラ肉弁当やチャーシューライスを食べてお腹を満たすと、簡単に1000カロリー近くを消費してしまいます。夕食のコツをマスターするために、海外のウェブサイト「EatingWell」は、ダイエットしたい人のために、夕食を外食する際のヒントをいくつか紹介しています。

夕食を外食するときは、料理の調理法や味付けに注意し、満腹度が60%になるまで食べるようにしましょう。（写真/）

ヒント1：3食で3:2:1の分量

夜が近づくにつれて体の代謝は低下するので、夜にご褒美として外食でがっつり食べるのはやめましょう。夜に摂取したカロリーは体内に蓄積され、脂肪として蓄えられ、痩せにくくなってしまいます。夕食の割合は朝食の3分の1、つまり60％ほど満腹になるまで食べることが推奨されています。就寝の3時間前には再び食べないのがベストです。夕食を遅く食べることも、胃腸に負担をかけ、消化器系の問題を引き起こす原因の1つです。

ヒント2: 低炭水化物

でんぷん質は何も悪いものではありませんが、特に夕食時に食べ過ぎると体重は減りません。体は休息段階に入るところであり、活動のためのエネルギーを補給するためにでんぷん質を摂取する必要はありません。したがって、夕食のヒントの1つは、夕食中のでんぷん質の量を減らすことです。

例えば、もともと夕食にワンタン麺を食べたとしたら、麺は精製されたデンプンで、ワンタンにはひき肉が詰まっていて、乾麺にはより多くの脂肪が含まれているため、少量のカップではカロリーが低くありません。全粒粉の蒸しパンに牛乳または豆乳を一杯入れて食べるように変更すると、タンパク質と全粒粉を補給でき、麺よりも栄養価が高くなります。

麺類の屋台に行くときは、濃いスープや乾麺はカロリーがかなり高いので選ばないでください。（撮影：黄子倫）

ヒント3：小さな鍋はカロリーが低く、満腹感がある

各食材のカロリーや栄養価がよくわからず、カロリーの高いものを注文するのも不安な場合は、小さな鍋料理店に行って、最も軽い日本の豆腐鍋や韓国のキムチ鍋を選ぶことができます。材料には、豆腐、エノキ茸、春雨、キャベツ、卵などが含まれています。野菜は食物繊維を提供し、豆腐はタンパク質源でもあります。満腹感があり、カロリーが低いため、夕食に最適です。

ヒント4: ソースや濃い味の食べ物を避ける

風味豊かなソースを侮らないでください。それが夕食にもっと食べ続ける理由になるかもしれません。醤油、醤油ペースト、ゴマソースなどは、単なる材料ですが、含まれるカロリーは非常に心配です。蜂蜜豚バラ肉ご飯、味噌焼きそば、ゴマ麺など、名前からソースに漬けていることがわかる食べ物は、夕食にはできるだけ避けてください。