超かっこいい！コカコーラ飲料の前面にあるカロリー表示

現在の飲料の栄養成分表示は「読んでも理解していない」人がほとんどだ。東基金会が実施した全国栄養成分表示使用実態調査では、インタビューを受けた小中学生と高校生の保護者のうち、栄養成分表示が読めると思っていた保護者の70％が栄養成分表示について漠然とした理解しか持っていなかったことが分かり、保護者は栄養成分表示の知識と使用法をまだ向上させる必要があり、子どもの健康を守る役割を果たすことが難しいことが浮き彫りになった。 （ビデオ/写真家 黄志文）

コカ・コーラ株式会社台湾支社の高文宏総経理は、台湾ではコカ・コーラ飲料にプラスのカロリー表示がされていると語った。 （撮影：黄志文）

回答者は栄養成分表示について漠然とした理解しか持っていないだけでなく、カロリーの計算方法にも困惑しています。また、調査では、インタビューを受けた親の50％がカロリーを正しく計算できないことも明らかになりました。消費者が購入前に必要なカロリー情報をより簡単に入手し、より賢い食事選択を行えるようにするため、コカコーラ社は「製品前面カロリー表示」を率先して開始しました。消費者はコカコーラ飲料シリーズで摂取するカロリーを簡単に識別し、毎日のカロリー摂取量を管理することができ、中国人の健康増進に役立ちます。

董事会食品栄養グループの徐慧宇主任は、調査結果に基づき、消費者の健康意識の高まりにより、食品会社が長年使用してきた栄養表示方法はもはや消費者の需要を満たすことができなくなっていると述べた。消費者が栄養成分表示を参照したいと思っても、現在の表示方法では消費者が理解することが困難です。栄養表示は栄養教育のツールであり、消費者のニーズと解釈能力に対応できなければなりません。そのため、Tung Foundation は、栄養表示のフォーマットに、1 食分単位 (1 食分あたり) と 100 ml/g あたりを同時に表示することを推奨しています。

今年末までに、市場に出回るコカコーラ飲料のすべてに前面にカロリー表示がされる予定だ。 （撮影：黄志文）

コカコーラ株式会社台湾支社の高文宏総経理は、現在、世界200カ国以上のコカコーラ飲料の前面にカロリー表示がされており、台湾もこれを公式に推進していると語った。今年末までには、市場に出回っているすべてのコカコーラ飲料の前面にカロリー表示が付くと予想されている。

普段からバランスのとれた食事を重視するアーティストの李永賢さんは、飲み物のカロリー表示や運動に細心の注意を払って、体型を崩さないようにしているという。現在は子どもたちの健康に気を配るため、子どもたちの摂取カロリーもコントロールしている。以前は、分かりにくく識別しにくいため、非常に面倒だったが、今はボトル前面のカロリー表示でカロリーがはっきりとわかるようになり、とても便利になった。

台湾では、計算と表示の基準として、国際的に認められた飲料の1サービングサイズ標準である240 ml（8オンス）が使用されています。飲料にはさまざまなサイズがあるため、消費者が計算しやすいように、480ml未満の場合は、包装容量を1食分量として使用し、ボトル/缶全体のカロリーを表示します。480mlを超える場合は、240mlで割り、整数値を包装部分数として、製品容量を包装部分数で割って、各パッケージの1食分量を算出します。

235ml のコカコーラ缶を例に挙げてみましょう。235ml の缶全体が 1 食分とみなされ、1 本あたりのカロリーは 99 カロリーであり、消費者にはそれがはっきりとわかります。コカコーラ600mlボトルには、1杯あたり約126カロリーが含まれています。