輸入した「上質な」牛肉！保健省：早ければ1ヶ月以内に運用開始予定

行政院は、牛肉の赤身の肉の興奮剤「ラクトパミン」の残留を条件付きで解禁する政策方針を発表した。衛生署食品薬品監督管理局の康昭州局長は6日午前、国際基準と台湾の食習慣に基づいて安全な許容範囲を設定するため、食品安全協議会議をできるだけ早く開催すると述べた。議論は2007年に発表された草案に基づいて行われる。専門家が内容に大きな修正を提案しなければ、早ければ1か月以内に実施できる。

台湾は2007年に、米国、日本、カナダなどの肉製品におけるラクトパミンの許容残留基準に基づいて通知案を提出した。牛肉の場合、許容残留基準は牛レバーで40ppb、筋肉で10ppb、腎臓で90ppb、脂肪で10ppbとなっている。しかし、行政院は内臓の除外を発表しており、現在は牛内臓の輸入を一切認めていないため、今後は筋肉と脂肪についてのみ議論されることになる。

康肇州局長は、行政手続きの面では、まず農業委員会がラクトパミンの禁止を解除するのを待ち、衛生署が安全許容量を策定すると述べた。以前の通知草案は議論の根拠として使用できますが、決して最終決定ではありません。法律に従って専門家を招いて会議を開き、関連情報と国際慣行を再検討し、牛肉のラクトパミン残留基準を設定します。決議が当初の草案の内容と同様であれば、再度通知した後、早ければ1か月以内に正式に発表される可能性があります。

豚肉については、牛と豚を分ける方針も打ち出しているため、豚肉には残留基準値は設定されず、輸入豚肉、国産豚肉ともにラクトパミンが検出されてはならないことになる。

行政院の政策には、表示義務も含まれている。カン・ジャオジョウ氏は、今後は大型店から小さな屋台、さらには餃子店や栄養のある弁当店など、肉を供給するあらゆる場所で、すべての牛肉供給業者が肉の原産地を表示しなければならないと指摘した。

康昭州氏は、この方法は国民に最大の保護を提供できると強調した。なぜなら、今や人々はアメリカ産牛肉を見ると、ラクトパミンが含まれていることをすでに知っているからだ。逆に、業界が商業利益を増やしたい場合、輸入牛肉にラクトパミンが含まれていない場合は、特別にラベルを貼ることになるだろう。

保健省は牛肉中のラクトパミン残留量の許容量を定める予定です。では、人体が毎日摂取するラクトパミンの量はどれくらいが安全でしょうか?現在、米国の連邦規制では、1日の摂取量が体重1kgあたり1.25mgを超えてはならないと明確に規定されている。康昭州氏は、人間が国際的に許容されるラクトパミンの1日の摂取量は、主に体重1kgあたり1～1.4mgの間であり、台湾もこの範囲に従うと述べた。