かゆみや鼻水などの食物アレルギーを自分で治す6つのヒント！栄養士：アレルギーのある人は6つの重要なポイントをコントロールすることを学ぶ必要があります

季節の変わり目になると、多くの子どもたちが皮膚のかゆみ、鼻水、咳などのアレルギー症状を頻繁に経験します。統計によると、台湾の子供の三大アレルギー疾患は、アレルギー性鼻炎、喘息、アトピー性皮膚炎で、有病率はそれぞれ約50％、20％、10％です。季節の変わり目になると、三大アレルギー疾患は悪化します。栄養士は、食事がアレルギーの抑制に役立つことを私たちに思い出させます。私たちが食べるべき良い食べ物をいくつか見てみましょう。

栄養士のガオ・ミンミン氏は、季節の変わり目になるとアレルギー症状が悪化すると述べています。遺伝子や環境を変えることはできませんが、アレルギーは炎症と密接に関係していることを認識する必要があります。そのため、アレルギーや炎症の症状を緩和するには、食事から適切な量の抗酸化栄養素を摂取する必要があります。一般的なビタミン A、C、E、オメガ 3 脂肪酸は最高の抗酸化栄養素なので、食事でこれらをもっと摂取すると良いでしょう。

アレルギー食生活のセルフヘルプ6つのヒント

1. バランスのとれた多様な食事を摂る

いつも特定の食品だけを食べてはいけません。タンパク質を例にとると、朝は卵、昼は鶏肉、夕方は魚、翌朝は豆腐を食べます。野菜やデンプンなどの他のカテゴリーについても、同様のローテーションの原則に従うことができます。毎日同じものを食べないでください。栄養が偏りすぎてしまう可能性があります。

ビタミンA、C、E、オメガ3脂肪酸は、最も優れた抗酸化栄養素です。食事でこれらを多く摂取すると、過敏症の発症を抑えることができます。

2. 抗炎症食品をもっと食べる

たとえば、ビタミンA、C、E、オメガ3脂肪酸などです。揚げ物や揚げ物などの高脂肪食品の摂取を減らし、深海魚、クルミ、亜麻仁、アボカド、植物油など、抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を多く摂取しましょう。

3. 食べる前に温める

タンパク質など、アレルギーを引き起こす可能性のある特定の成分は、加熱すると変性します。アレルギーのリスクを減らすには、特に初めて食べる場合は、食べる前に調理するのが最善です。

4. 栄養情報を確認する

食べる前に、アレルギーを引き起こす可能性のある成分が含まれていないか確認してください。たとえば、ピーナッツアレルギーがある場合は、チョコレートを食べるときに、ピーナッツが含まれているかどうかにさらに注意を払うことができます。

5. 人工添加物を減らす

人工着色料、人工添加物、トランス脂肪酸などは炎症を起こしやすく、アレルギーを誘発する可能性があります。