朝食を断食すると体重を減らすことができますか?なんて大きな誤解だ！医師：健康的な朝食の3つの原則は、体重を減らし、糖尿病を予防するのに役立ちます

朝食を抜くと太りますか、それとも痩せますか?朝食を抜くと脂肪が燃焼し続けると考える人もいますが、朝食を抜くと朝の活動量が多いため低血糖や精神的ストレスを引き起こす可能性もあります。医師は、減量には食生活や生活習慣の調整が必要だと指摘していますが、朝食を抜いたり、正午以降に食事を取らないのは間違った考えです。特に、減量のために断食すると、一日を通して体の代謝が遅くなり、長期的には減量に役立たず、簡単に体重増加につながる可能性があります。

台湾肥満予防・健康教育協会の事務局長で減量の専門家でもある劉博文氏は、適切な食事と運動を増やすことが減量を成功させる唯一の方法だと指摘した。しかし、減量クリニックでは、減量を望む多くの人が「朝食を抜くと減量できる」と信じていることに気付くことがよくあります。人間の体は食べなくても体重が減りますが、これは不健康な減量方法です。

朝食を断食すると体重が減り、再び体重が増える可能性がある

朝食を断つと、体重が簡単にリバウンドしてしまいます。主な理由は、朝は一日のうちで最も代謝が速く、体力が消費される時間だからです。朝食を抜くと、カロリーが急速に消費され、自然に空腹を感じます。食事を再開すると、食物摂取量が増えるという悪循環に陥ります。こうすると、体重は減らず、体脂肪率が増加します。

完璧なバランスのとれた朝食には、全粒穀物や根菜、豆、魚、肉、卵、牛乳、レタスサラダ、果物などが含まれるべきですが、ほとんどの人にとってそれを準備するのは困難です。したがって、理想的な初心者の朝食には、少なくとも全粒穀物、根菜、豆、魚、肉、卵（卵付き全粒粉トーストなど）と、砂糖を減らした豆乳 1 杯を含める必要があります。豆乳は、低脂肪牛乳やヨーグルトに置き換えることができます。

健康的な朝食を食べることは体に良いです。体重を減らすのに役立つだけでなく、1日3食を規則的に食べることで血糖値の変動を防ぎ、糖尿病の脅威から遠ざけることができます。

劉伯恩博士は、カロリーを減らすことは減量の最も基本的な概念だが、どうしても食べる量を減らさなければならない場合は、朝を通して低血糖になったり、体力がなくなったり、何をしてもうまくいかなくなったりすることを避けるために、朝食を抜かないことが最善であると強調した。健康的な朝食を食べることは体に良いです。体重を減らすのに役立つだけでなく、1日3食を規則的に食べることで血糖値の変動を防ぎ、糖尿病の脅威から遠ざけることができます。

健康的な朝食には3つの原則があります

1. 加工食品の摂取を減らす:ホットドッグ、ベーコン、揚げたハッシュブラウン、揚げたキャロットケーキなど、脂肪分の多い加工食品は避けるようにしましょう。

2. 揚げ物やソースの摂取を減らす:トーストやハンバーガーにサラダドレッシングをかけないようにすると、30～50 カロリーを節約できます。また、サラダドレッシングを全部飲み込んでしまわないように、ドレッシングにつけて食べるのがベストです。

3. 砂糖を減らす:無糖（高繊維）豆乳と新鮮な野菜や果物のジュースを選びます。コーヒーを飲む場合は、砂糖やクリームを加えないようにして、砂糖やトランス脂肪酸の摂りすぎを避けます。

【ダイエット朝食/アップルキウイオートミール粥】

材料:キウイ 1 個、リンゴ半分、クイッククッキングオートミール 1/2 杯。

作り方：キウイは洗って皮をむき、小さく切って置いておきます。リンゴは洗って皮つきのまま小さく切ります。オートミールとリンゴに水500ccを加え、強火で沸騰させてから火を止めます。温度が適温に下がるまで待ってからキウイを加えます。

栄養分析:キウイフルーツは栄養密度が高く、リンゴは体重管理を助け満腹感を与えるペクチンが豊富で、素早く調理できるオートミールは手軽な朝食に最適です。