【動画版】認知症、老化…脳がイタズラをしている！脳保護に必須の6つの栄養素

銀髪のウェーブが止まらない！台湾の高齢者人口は13.2％、約304万人に達した。老化に伴う病気の早期発症を予防し、高齢者がいかに幸せに健康に老後を過ごせるようにするかが、社会の主流の課題となっている。栄養学者は、鍵となるのは脳の病的な老化を遅らせたり、逆転させることであり、そのため心血管や酸化ストレスなどの危険因子を避けることに特別な注意を払うべきだと述べている。脳を健康に保つには、6 つの必須栄養素があります。

老化して崩れてきた？病弱な老化脳が問題を引き起こしている

年を取ると体は弱くなりますか？私たち二人は同じ65歳なのに、隣の郭さんは見た目も若く健康で定年後も働き続けているのに、私は年老いて徐々に末期症状になり倒れそうになっているのはなぜでしょうか。私たちの体に何が起こっているのでしょうか? ?栄養士のYou Weiming氏は、病的な脳の老化が問題を引き起こしている可能性が高いと述べました。

疫学的ランダム化プラセボ対照試験および前臨床研究により、病的な脳の老化が起こる前に特定の兆候が現れることが判明しました。私たちはこれらの兆候に細心の注意を払い、これらの兆候が起こり続けないようにしなければなりません。さもないと、脳の認知機能は徐々に低下してしまいます。

まず、心血管代謝の危険因子

肥満、高血糖、高血圧、高体脂肪などの状態は、血管の硬化、機能細胞の正常な機能の喪失、脳神経の損傷を引き起こす可能性があります。文献の定量分析によると、米国における認知症の12％とアルツハイマー病の21％は肥満に関連しています。

2番目は貧血

血管と組織は両方とも、正常な生理的代謝機能を維持するために酸素を運ぶ赤血球を必要とします。貧血によって引き起こされる慢性的な低酸素代償作用により、神経変性や血管疾患のリスクが高まる可能性があります。

3番目は酸化ストレス

細胞、組織、神経の過度の酸化は、外見だけでなく脳の早期老化を引き起こします。酸化ストレスの発生には、長時間の夜更かし、強い精神的ストレス、焦げた食べ物、環境汚染などが含まれるため、避けるようにしてください。

4. 神経の炎症

中程度の炎症は細胞の活性化と再生を助け、免疫力を高めますが、長期にわたる慢性炎症は異常なマクロファージを招き、神経の損傷や病理を引き起こす可能性があります。糖尿病、高血圧、心血管疾患などの病気はすべて長期にわたる慢性炎症の原因となります。

脳の病的な老化を加速したり、遅らせたり、逆転させたりすることが可能です。栄養士のユー・ウェイミン氏は、人間は生きていくために毎日たくさんの食べ物を摂取する必要があり、これらの食べ物には脳を健康に保ち、免疫力を高め、腸内細菌叢を健康に保つことができる多くの有効成分が豊富に含まれていると指摘した。私たちはこれらの魔法のような有効成分について知る必要があります:

1. 微量栄養素：亜鉛（Zn）、セレン（Se）、クロム（Cr）。これらは日常生活で目にする卵、魚介類、濃い野菜などから摂取できます。

2. ポリフェノールが豊富な食品：唐辛子、生姜、ニンニク、シナモン、ブドウ、バナナ、緑茶、ブラックコーヒーなどにはすべてフェノール成分が含まれています。ポリフェノール食品を長期にわたって摂取すると、高脂肪や精製糖質の食品が脳に与えるダメージを相殺し、高齢者の生活の質を向上させることができます。

3. フラボノイドが豊富な食品：フラボノイドは天然の野菜、果物、お茶に広く含まれています。研究によると、フラボノイドを豊富に含む食品を多く摂取すると、記憶力や学習能力が向上し、認知症の発症を予防できることがわかっています。

4. ビタミンB群、D、E、C、葉酸：これらの成分は、豆、魚、肉、卵、濃い色の野菜に豊富に含まれています。その中で、ビタミンB群は脳の萎縮速度を30％遅らせることができ、葉酸は記憶に対する認知機能を向上させることが研究でわかっています。

5. オメガ3多価不飽和脂肪酸：サバ、サンマ、サバヒー、植物油に豊富に含まれています。それらの主な機能は、炎症反応を軽減し、神経膜の機能と完全性を維持することです。

6. 地中海式ダイエット：全粒穀物を主食とし、野菜や果物を定期的に食べ、魚介類や鶏肉を適度に食べ、オリーブオイルやさまざまなスパイスを使って調理します。この食事パターンには、ポリフェノール、抗酸化物質、ビタミン、食物繊維などの有効成分が豊富に含まれています。多くの研究により、抗炎症作用、長寿作用、心臓保護作用、認知症予防作用があることが確認されています。