果物はすぐに食べないと腐ってしまいますか？間違った食べ物を食べると肥満や高血糖につながる可能性がある

果物を食べることには多くの利点がありますが、適度に食べ、量をコントロールする必要があります。医師らは、今年は台湾南部で果物が豊作だったと指摘し、外来診療では果物の摂取による高血糖で受診するケースが大幅に増加したと分かった。なかでも「早く食べないと腐ってしまう」という理由で、果物を遠慮なく食べてしまうことが主な理由です。

台南市安南病院代謝科の陳澤英医師は、夏はバナナ、パイナップル、ドラゴンフルーツなどの果物の旬だと指摘した。国の南部では多くの人が自宅で果物を栽培しています。果物が売れなくなると、「早く食べないと腐ってしまう」といった心理的要因も加わり、自分でもっと食べたり、親戚や友人と分け合ったりしなければならなくなり、食べ過ぎや間違った食べ方につながり、病気の原因になります。

果物に含まれる高果糖は肥満や高血糖を引き起こす可能性がある

昔の果物は高価だったことは注目に値します。果物には食物繊維やビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれており、高齢者は果物をたくさん食べるほど健康に良いと信じていることが多い。しかし実際には、果物には果糖が多く含まれており、肥満、糖尿病、体重の問題を引き起こす可能性があります。糖尿病患者は「節度と慎重な選択」にもっと注意を払う必要があります。

したがって、どんな種類の果物を食べるにしても、1日に食べられる総量は「1日2握り」または「1日2杯」という原則に従う必要があることを国民は思い出す必要があります。品種選びに関しては、近年の果物の品種改良により、甘さが格段に増したものが多くなっているので、慎重に選ばなければなりません。糖尿病患者には、少量だけ味わうことをお勧めします。

糖尿病患者が果物を適度に摂取し、慎重に選ぶための2つの原則

陳澤英博士は、果物は糖分が多いが、糖尿病患者は果物を食べることを禁止されていないが、「抑制と慎重な選択」という2つの原則を心に留めておくべきだと強調した。また、食後すぐに果物を食べるのは避けてください。血糖値の急激な上昇を防ぐため、食事の間におやつとして食べるのがおすすめです。同時に、果物をジュースに混ぜて飲まないでください。血糖値が急上昇し、コントロールが難しくなります。

1. 適度な量: 1 日に食べられる果物の最大量は、握りこぶし 2 個分です。

2. 慎重に選ぶ:グアバ、リンゴ、野生のマンゴー、桃など、グリセミック指数 (GI) の低い果物を選びます。食物繊維が豊富なので、食べてもすぐに消化されず、食後の血糖値が急激に上昇しないため、健康的な血糖値を維持するのに役立ちます。スイカ、マスクメロン、ブドウなど、グリセミック指数の高い果物は、摂取後に血糖値が上昇しやすく、インスリン分泌の増加を促進し、血糖コントロールに影響を与える可能性が高くなります。

食事の間におやつとして果物を食べる

さらに、糖尿病患者には、より健康的なスナックの選択肢として、昼食と夕食の間など、食事の間に果物を食べることが推奨されています。あるいは、果物は食後1時間後に食べることもできます。食後は、食べ物に含まれる脂肪やタンパク質などが糖と競合して吸収されるため、糖の吸収が遅くなり、血糖値の変動が抑えられるからです。果物に含まれる食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、便通を改善する効果もあります。

糖尿病患者は知らないうちに過剰な糖分を摂取することを防ぐために、フルーツジュースを飲まないようにすべきであることを一般の人々にも思い出させるべきである。たとえば、オレンジジュース 1 カップは 250 ml で、これを作るには通常 8 個のオレンジが必要です。しかし、オレンジを食べる場合、通常、2個食べると満腹感を覚えます。ジュースを作ることを選択すると、高血糖値のリスクが簡単に高まります。