国家衛生計画出産委員会が初めて「マイプレート」の6つのヒントを紹介し、賢く食べて栄養を摂りましょう！

国家衛生局の最近の調査によると、過去4年間で中国人の99％が乳製品の摂取が不十分であり、90％以上がナッツ類の摂取が不十分であり、90％近くが果物と野菜の摂取が不十分であり、その大部分は19歳から64歳の女性であった。そこで、私たちは初めて「マイプレート」イメージを立ち上げ、人々に賢く食べて栄養と健康を実現するよう促す6つの重要なヒントを設計しました。

国家衛生局の2013～2016年国家栄養・健康変化調査によると、19～64歳の成人の99.8%は1日あたり乳製品を1.5カップ未満しか摂取しておらず、91%はナッツや種子を1サービング未満しか摂取しておらず、86%は野菜を3サービング未満しか摂取しておらず、86%は果物を2サービング未満しか摂取していない。

皿に賢く盛って食べるので、毎回おいしく満腹感を味わえます

調査では、女性の摂取量も著しく不足していることも明らかになった。19～64歳の女性のうち、野菜の摂取量が3サービング未満が88.1％、果物の摂取量が2サービング未満が85.1％、乳製品の摂取量が1.5サービング未満が99.9％、ナッツ類や種子類の摂取量が1サービング未満が89.7％となっている。

国家衛生健康局の王英偉局長は、「マイプレート」は国家の最新版である第107版「日常の食事ガイドライン」に基づいて改訂され、カテゴリーと分量の概念が取り入れられていることを強調した。 「マイプレート」に従って賢く食事をすれば、毎食満腹感を感じながらおいしく食べられ、栄養もついてくるのです。特に母の日の前夜には、母親が家族と一緒に日常生活の中で「マイプレート」を実践し、十分な栄養が家族の幸せの最も確かな支えとなるようにすることが奨励されています。

私の食卓のための6つのヒント、賢く食べて栄養を摂る

国家衛生健康局は、「マイプレート」のイメージに加えて、公式も提案しました。人々は「マイプレート」の比率を守り、公式と組み合わせる限り、自宅でもビュッフェでも、ビュッフェボックス、ガラスボックス、丸い鉄箱の弁当箱や皿を簡単に使用して賢く食事をし、栄養を摂取することができます。公式は次のとおりです。

1. 毎朝と毎晩、牛乳を1杯飲む：毎朝と毎晩、240mlの乳製品を1杯飲みます。乳製品を十分に摂取すると、カルシウムの摂取量が増え、骨の健康を維持できます。また、料理に乳製品を加えたり、チーズや無糖ヨーグルトなどを食べることで、乳製品の摂取量を増やすこともできます。

2. 毎食、握りこぶし大の果物を食べましょう。果物 1 食分は握りこぶし大、刻んだ果物はボウル半分から 1 杯分です。1 日に少なくとも 2 食分の果物を摂取し、地元産、季節の果物、さまざまな果物を選びましょう。

3. 果物よりも野菜を多く食べる：緑の野菜の摂取は十分で、量は果物よりも多くする必要があります。季節の野菜や色の濃い野菜（濃い緑、黄色、オレンジ、赤を含む）を選び、1/3以上を占める必要があります。

4. 米と野菜を同じ量食べる：全粒穀物の量は野菜とほぼ同じで、「元の状態が維持されている」全粒穀物を中心にするか、少なくとも1/3は玄米、全粒小麦製品、オート麦、トウモロコシ、サツマイモなどの精製されていない全粒穀物にする必要があります。

5. 手のひら一杯分の豆、魚、卵、肉：手のひら一杯分のタンパク質食品には、豆、魚、卵、肉が約1.5～2食分含まれています。健康に良くない飽和脂肪を同時に摂りすぎないようにするには、豆類＞魚介類＞卵＞鶏肉と畜肉の順に食品を選ぶのが優先順位となり、加工肉は避けるべきです。

6. ナッツと種子を小さじ 1 杯:ナッツと種子は毎日 1 回分摂取する必要があります。ナッツと種子の 1 回分は大さじ 1 杯 (アーモンド 5 個、ピーナッツ 10 個、カシューナッツ 5 個程度) です。1 日を通して決まった時間に大さじ 1 杯摂取するか、1 食につき小さじ 1 杯ずつ (大さじ 1 杯 = 小さじ 3 杯)、3 回の食事に分けて摂取することができます。