重くて塩分の多い食べ物を食べると簡単に肥満の原因になります!浮腫を軽減するために、この2つの素晴らしい食品をもっと食べましょう

春節に食べた仏陀跳壁、東坡豚、山盛りのお正月菓子がまだお腹に溜まっていて、ジーンズやタイトスカートがきつくてボタンが留められない状態になっていませんか？自分はただ「太っている」という洗脳をやめて、夕食に赤キヌアとハトムギのお粥を食べて浮腫を軽減しましょう。

赤キヌア：食物繊維とカリウム含有量は白米を上回る

「スーパーフード」として知られるキヌアは、普通の穀物よりもはるかに高い栄養価を持っています。例えば、赤キヌアの食物繊維含有量は白米の約15倍で、体重をコントロールしようとしている人にとって非常に重要な要素です。そのため、同じ量の食べ物でも満腹感が得られます。また、便の量を増やし、排便をスムーズにすることもできます。食物繊維含有量が多いため、体が消化吸収しにくく、GI値が白米よりも低く、血糖値を安定させるのに役立ちます。赤キヌアには、フラボノイドやベタシアニンなどの抗酸化物質も含まれており、体の炎症反応を改善するのに役立ちます。

ただし、キヌアは栄養価が高いとはいえ、白米と同様に炭水化物含有量の多い主食です。体重や血糖コントロールに影響を与えないように、摂取量を「追加で」増やすのではなく、他の主食の量を「置き換える」ことを忘れないでください。

小豆：浮腫を軽減する強力なツール

小豆は炭水化物が多く、米と同様に代替食品表では全粒穀物や根菜類に分類されます。しかし、やはり豆類なので、タンパク質含有量は米よりもはるかに高くなっています。また、小豆は追加の加工を必要としないため、ふすま、胚芽、栄養素、食物繊維を保持できます。

小豆がむくみ解消やダイエットに効く聖なる食品とされる理由は他にもあります。それは、カリウムイオンが豊富に含まれていることです。適量のカリウムイオンは、外食による過剰なナトリウムイオンの摂取を抑制し、体内の水分バランスを改善して余分な水分を排出し、むくみの改善に役立ちます。

浮腫を軽減するこれら 2 つの強力なツールがあるにもかかわらず、旧正月中に塩分を摂り過ぎて体重が増える (浮腫む) のではないかとまだ心配していますか?炊飯器を素早く取り出して、夕食にキヌアと大麦のお粥を食べましょう。とてもボリュームがあり、軽い食事です。

浮腫を軽減する赤キヌアとハトムギの粥

材料（2人分）／

キヌア 1/2 カップ、小豆 1/2 カップ、ハトムギ 1/2 カップ、ナツメヤシ少々

内鍋に水6カップ、外鍋に水3カップ

練習する/

1. 小豆を洗って一晩浸します。

2. ハトムギとキヌアを洗い、15分ほど浸します。