スーパーモデルがデトックスとダイエットのために「裸で食べる」ことに夢中！ 48度に隠された謎

健康的な食事をすることは、実は難しくありません。特に、デトックスを通じて体重を減らし、美しさとスリムさを手に入れたいと考えているハリウッドのスーパーモデルや映画スターにとっては難しいことではありません。最近、欧米では「ネイキッドフード」という美しいダイエットトレンドが流行っています。加工されていない純粋な天然オーガニック食品の摂取を重視しており、特に調理温度はできる限り48度以内に保つ必要があります。セレブたちが熱狂する秘密は何でしょうか？ 「裸の食べ物」の謎を解き明かしましょう。

生の食品は48度以上の温度で調理してはいけません

近年、欧米では「ネイキッドフード」というダイエットトレンドが人気となっている。ネイキッドとは、調理に熱を使わない、または調理温度が48℃を超えない流行のダイエット法を指します。食品の腐敗を減らし、完全な酵素を保持するため、消化と吸収が促進され、心血管機能が改善され、全体的な体力が向上します。それは「健康的なダイエットコンセプト」です。ミランダ・カー、グウィネス・パルトロウ、ミーガン・フォックス、デミ・ムーアなど、ハリウッドのスーパーモデルや映画スターは皆、この極度の減量料理をとても気に入っています。野菜、果物、もやしの酵素を使って消化を促進し、腸の正常な動きを助け、不要な老廃物、不純物、鬱血を体外に排出し、バランスの取れた体を作ります。

裸の食べ物は体内から毒素を排出するのに役立つ

「裸のダイエット」を行うことの利点は何ですか?食品科学の専門家である王家林氏は、新著『酵母で健康に：オールナチュラルトレンドに沿う生の食品の食べ方』の中で、「生の食品」は主に野菜、果物、もやしから成り立つと述べた。人間の胃は、肉、加工食品、複合炭水化物よりも果物や野菜を消化しやすいです。また、生食は自然さを重視し、過度に味付けをしないので、消化器官の負担を軽減するために生食やフルーツダイエットを取り入れる人も多くいます。また、野菜や果物には食物繊維が豊富に含まれているため、腸の動きを正常にし、不要な老廃物や不純物、鬱血などを体外に排出し、解毒効果が得られます。

裸で食事をすると、体内に蓄積された老廃物を排泄するだけでなく、心の中のゴミも取り除くことができます。ライフスタイルと食生活をシンプルにすることで、思考の中の不純物を取り除くことができ、それに応じて精神状態も変化します。

裸の食べ物はあなたの体を軽くする

また、「ネイキッドフード」は意識的な食事法であり、減量ツールではありませんが、果物や野菜を主食とし、料理の自然で本来の味を強調しており、確かに体内の余分な脂肪を排除し、均整のとれた体を作るのに役立ちます。

人体に必要なカロリーは主に炭水化物から、次にタンパク質と脂肪から得られます。中華民国の1日の栄養摂取推奨量によれば、平均体重の女性の1日の推奨摂取量は1700～1900カロリーです。平均体重の男性の場合、1日あたり2100〜2400カロリーです。

野菜や果物はカロリーが低いですが、体に豊富な栄養素を与えてくれます。野菜やもやしは100グラムあたり約20〜50カロリーしか摂取できません。ナッツ類や種子類（アーモンド、松の実、クルミ、カシューナッツ、亜麻の種子）には脂肪分が多く含まれており、100 グラムあたり約 500 カロリーです。ナッツや種子はカロリーが高いように思えますが、それらに含まれる脂肪のほとんどは人体の機能に必要な必須脂肪酸です。さらに、生食料理と一緒に食べられることが多い玄米は、100グラムあたり352カロリーです。

果物や野菜には食物繊維が豊富に含まれており、食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられます。腸内に不溶性繊維が十分にあると、蠕動運動が刺激され、摂取した食物や不要なものをすべて体外に排出するのに役立ちます。こうすることで、便秘や毒素の蓄積による肥満の問題はなくなります。

裸の食べ物は油っぽすぎたり塩辛すぎたりする問題がない

また、裸食料理は食材本来の味を重視しており、過度な味付けは推奨されていません。おいしさを追求したい場合でも、オリーブオイルや亜麻仁油、天然醸造の果実酢、味噌など天然素材を適度に使用すればいいので、油分過多や塩分過多の問題も当然ありません。また、加工も調理もされていないため、噛むのに少し時間がかかります。噛む時間が長ければ長いほど、満腹感を感じやすくなります。

生の食品の最大の魅力は、天然の抗酸化力であり、水溶性食物繊維、ミネラル、ビタミンは調理済みの食品よりも豊富です。豊富な栄養を摂取して満腹感を得たいけれど、カロリーは摂りたくない現代人にとって、これは良い選択です。

以下は、裸のダイエットの原則に準拠したレシピです。ご参考までに。

【ギリシャ風キュウリディップ】

ナッツの風味が豊かなヨーグルトは、なめらかな食感で、さわやかなキュウリと組み合わせると、野菜やフルーツのスライスに合う万能ソースになります。

基本的な材料:

ナッツ入りギリシャヨーグルト* 1カップ：カシューナッツ1/4カップ、松の実1/4カップ、レモン汁大さじ1 1/2、冷えたお湯少々、

みじん切りにしたディルまたはミント 1/3 カップ、海塩 1/2 ティースプーン、黒コショウ 1/8 ティースプーン、つぶしたニンニク 1 片、水少々。

漬物用の材料：

きゅうり1/2本の皮をむいてさいの目切りにし、少量の海塩でマリネします。

材料：

きゅうりをスライスするか、大きなきゅうりは皮をむいてスライスします。

準備する：

1. ナッツ入りギリシャヨーグルトを作ります。

2. きゅうりをさいの目切りにして漬ける。大きめのボウルにザルを置き、角切りにしたキュウリをザルの上に置き、塩を少々振りかけ、手で揉みながら絞り、キュウリの水分が濾過されるまで30分ほど放置します。

練習する：

1. ボウルにディルの半分、海塩、黒コショウ、（ニンニクペースト）を加えてよくかき混ぜ、用意しておいたナッツ入りギリシャヨーグルトを加えてよく混ぜます。

2. さいの目切りにしたキュウリと残りのディルを加え、一晩冷蔵庫で冷やして味を染み込ませます。

3. キュウリのスライスと一緒に食べたり、にんじんのスライス、リンゴのスライス、小さなクラッカーを添えて食べたりできます。

【ナッツ入りギリシャヨーグルト】

練習する：

1. カシューナッツを冷たい沸騰したお湯に2〜4時間浸し、水を捨てて沸騰したお湯で洗ってから使用します。

2. 浸したカシューナッツ、松の実、レモン汁をフードプロセッサーに入れ、中高速で 1 分間、または混合物が濃く滑らかになるまでブレンドします。

3. 最後に、冷たい沸騰したお湯を加え、お好みの濃度と味になるまでかき混ぜます。