酵素、カプサイシン、リグニンを摂取すると脂肪がより早く燃焼します！

なぜ肥満は私たちを悩ませ続けるのでしょうか?多くの人は、肥満は体重計の数字が増えることだけだと考えています。実際は、それだけではありません。脂肪の蓄積こそが重要なのです。 「脂肪を落とす方法」を学ぶことが体重管理の正しい考え方です。 「脂肪燃焼効果」のある食品を摂取することで、脂肪の代謝を促進し、一般的に脂肪燃焼と呼ばれます。脂肪燃焼に効果がある食べ物はどれですか？栄養学の専門家の意見を聞いてみましょう。

脂肪燃焼成分には、カフェイン、シナモン、全粒穀物などが含まれます。

中山医科大学栄養学部の教授である王金坤氏は、著書『こんな食事をすれば、20歳の頃の体力を取り戻せる』の中で、よく知られているカフェイン、シナモン、全粒穀物など、脂肪燃焼を助けるさまざまな成分について言及している。また、あまり知られていない脂肪燃焼成分として、カプサイシン、共役リノール酸、リグニン、コエンザイムQ10、天然酵素などがある。適切な摂取は脂肪燃焼に役立ちますが、偏った食生活を避けるために過剰摂取は避けてください。

★共役リノール酸

共役リノール酸はリノール酸の異性体であり、筋肉を増加させ、体脂肪の蓄積を減らす効果があることがわかっています。また、共役リノール酸にはフリーラジカルの除去や抗がん作用などの効能もあり、ひまわり油から摂取することが推奨されています。

★コエンザイムQ10

Q10 は、体がカロリーを燃焼するために不可欠な物質です。体内に十分な Q10 があれば、摂取した脂肪は完全に代謝され、分解されます。 Q10 には脂肪燃焼作用に加え、抗酸化作用もあり、体内のフリーラジカルを除去して健康維持に役立ちます。サンマ、イワシ、鮭、マグロなどの魚、牛肉や羊肉などの赤身肉、ほうれん草、ピーナッツ、豆腐、豆乳、オリーブオイルなどにもQ10が豊富に含まれています。

★ リグニン

リグニンは腸の働きを活性化し、排便をスムーズにし、新陳代謝を促し、脂肪が蓄積しにくくする働きがあります。ゴマ、オート麦、シリアル、ココア、大豆、亜麻仁などの一般的な食品にはリグニンが豊富に含まれています。

カプサイシン

ラー油、ラー粉、唐辛子にはカプサイシンが含まれており、脂肪燃焼、副交感神経の刺激、エネルギー代謝の促進などの効果があることが分かっていますが、胃腸の働きが悪い人は注意して使用する必要があります。

★天然酵素

酵素は、血液中の中性脂肪（トリグリセリドとも呼ばれます）の蓄積を防ぐだけでなく、代謝を促進し、脂肪燃焼効果も得られます。適切な酵素補給により体内の酵素を節約でき、体は酵素を効果的に利用して余分な脂肪を消費することができます。含まれるもの：パイナップル、バナナ、パパイヤ、キウイ、またキノコ、大根、玉ねぎ、ヤムイモ、もやしなどの野菜にも酵素が豊富に含まれています。

参考までに「シーフードカンタロープ」のレシピを以下に示します。

材料:マスクメロン 1 個、リンゴ半分、エビ 4 匹、新鮮な小さめのホタテ 4 個、カニ身 1 個、低脂肪サラダドレッシング少々。

練習する：

1. エビとホタテを沸騰したお湯で茹でて冷まし、カニカマは後で使用するために細かく裂いておきます。

2. マスクメロンの皮をむいて切り分けます。リンゴの皮をむいて小さな角切りにします。加工シーフードとサラダドレッシングを混ぜます。

【栄養士からのお知らせ】:

王金坤教授は、正しく脂肪を燃焼させたいなら、脂肪燃焼食品を過剰に摂取すべきではないと注意を促しています。毎日30分の活動と運動を維持する必要があります。中程度の強度の有酸素運動を30分以上続けると、体のエネルギー源は、炭水化物と脂肪の元の半分の比率から、より多くの脂肪を使用するように変わります。運動時間が長ければ長いほど、使用される脂肪の割合が高くなり、それによって体の細胞が活性化され、脂肪が継続的かつ効果的に燃焼します。したがって、正しい食事を選択し、適切に運動することによってのみ、体重管理において半分の労力で 2 倍の結果を達成することができます。