調査：子どもの肥満率が30％を超える！栄養士が訴える：外食を減らす、子供の肥満を防ぐ3つのヒント

衛生福利部が実施した最新の国家栄養調査によると、台湾の7～12歳、13～15歳、16～18歳の年齢層における過体重と肥満の有病率はそれぞれ26.7%、30.6%、28.9%に達しており、児童および青少年における過体重と肥満の問題がますます深刻になっていることが示されています。

12歳の小学5年生が最近、肥満のため両親に付き添われて中国医科大学付属新竹病院を訪れた。減量センターの測定器で測定したところ、体重は84.7kgで、BMIと体脂肪率はそれぞれ基準より33.5と37.7%高かった。栄養士の鍾潔英氏の問診で、この子はほとんど運動をせず、3C製品を長期間使用し、就寝時間が遅く、夜食にインスタントラーメンやポテトチップスを食べる習慣があり、それが最近急激に体重が増えた原因であることが判明した。

生徒の保護者と話し合い、バランスの取れた食事が決定されました。主食はタンパク質を主とし、夜食の習慣をなくし、水分摂取量を3000ccに増やし、毎日40分の運動を行い、就寝時間は9時とします。BMIと体脂肪率をそれぞれ21.5と27%以下に抑えるという目標が達成できると期待されています。

栄養士の鍾潔英氏は、現在台湾の学生は放課後に保育園や塾に通っており、ほとんどの学生が屋台やコンビニエンスストアなどの便利な外食場所で夕食を取っていると指摘した。学生たちは好きな食べ物を選びたい、あるいはお小遣いを節約したいという思いから、食事の選択肢は主にパン、電子レンジ食品、煮込み豚肉ご飯などになり、栄養バランスが崩れています。外食する食べ物のほとんどは精製デンプンと揚げ物が多く、カロリーの過剰摂取につながっています。さらに、3C製品の台頭により、学生のスクリーンタイムが増加し、それが動的な活動と睡眠時間の低下につながっています。そのため、3食をコンビニで済ませたい学生は、サツマイモや茶卵などのオリジナル食品をメインに食べ、おやつには新鮮なフルーツ入りヨーグルトを食べるのがよいでしょう。

こどもの日の前夜、栄養士の鍾潔英氏は親と子どもに対し、肥満を防ぐための3つの重要な要素を身につけるよう呼びかけた。 （写真提供：中国医科大学新竹病院）

子供の肥満を防ぐ3つのヒント

こどもの日の前夜、栄養士の鍾潔英氏は、肥満を防ぐために次の3つの要素を身につけるよう親と子どもに注意を促した。

1. 栄養知識の向上：幼い頃から6大食品と栄養素についての理解を深め、バランスの取れた食事の重要性を伝えます。偏食や栄養の偏りを避けるために、それぞれの食品は不可欠です。

2. 親が模範を示す:世界中で行われた肥満に関する調査では、子供が健康的な食生活を送る家庭で育つと、肥満や慢性疾患に悩まされる可能性が低くなることがわかっています。これは、親が甘い飲み物やデザートなどの食品を選ばないことが多いため、子供が自分でそのような食品を選ぶ機会が自然と少なくなり、良好な体重管理が達成されるからです。

3. 自宅での食事と運動：自宅での調理を増やすことで、外食による子供の過剰な脂肪やカロリー摂取を減らすことができます。また、子供が食事の準備に参加できるようになるため、健康的な食事を摂り、自宅での食事を楽しむ動機付けにもなります。さらに、家族で一緒に運動することで、子供や青少年の屋外活動への参加意欲が高まり、カロリー消費量が増え、体重増加の防止や体重管理のメリットも得られます。

栄養士の鍾潔英氏は、衛生福利部の最新の全国栄養調査統計によると、台湾の7～12歳、13～15歳、16～18歳の年齢層における過体重と肥満の蔓延率はそれぞれ26.7％、30.6％、28.9％に達しており、児童・青少年の過体重と肥満の問題が深刻化していることを示していると述べた。保護者の皆様には、お子様の身長や体重の変化に十分注意していただき、学校から発行される健康診断書に異常が見られた場合は、生活習慣の改善や医師や栄養士への相談をおすすめします。

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