ニンニクは抗菌作用と強さがあるだけでなく、減量にも最適です。 「この1つのコツ」で口の中のニンニク臭を消すことができます

ニンニクは最もよく使われるスパイスの一つです。ニンニクを料理に使うと風味が増します。ニンニクは刺激臭があり、生で食べるのに適しています。特に、細菌と戦い、体を強くする生理活性成分が豊富に含まれているため、「天然の抗生物質」と称賛されることもあります。栄養士によると、ニンニクを適度に摂取すると減量にも役立つそうです。ニンニクには他にどんな健康効果がありますか?ニンニクを食べた後の口臭が気になる場合、口の中のニンニク臭をどうやって取り除けばいいのでしょうか？ニンニクの栄養価を享受する方法を学ぶために、ニンニクに関する次の 3 つの素晴らしい記事をぜひご覧ください。

1. ニンニクには強い抗菌作用があり、天然の抗生物質です。急性および慢性下痢には、塩分と水分を補給するためにニンニク塩粥を飲みましょう。

ニンニクは料理に風味を加えるだけでなく、栄養価や健康効果も豊富で、いわゆる「天然の抗生物質」とも言える調味料です。その中で、アリシンはニンニクの最も生理活性の高い成分であり、さまざまな細菌やウイルスに対して強力な抑制効果と殺菌効果があります。急性および慢性の下痢、咽頭炎、風邪や咳、慢性胃炎、胃潰瘍の予防と治療に使用できます。ニンニクを食べることは、中高年の人々の心臓血管と脳血管の健康にも有益です。

傷口に膿疱や腫れ物ができた場合、高齢者はニンニクのクローブを潰して患部に塗り、消毒して細菌を殺します。現代の薬理学的研究により、ニンニクの抗菌作用は「アリシン」にあることがわかっており、アリシンはさまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスに対して阻害作用と殺菌作用を持つため、天然ペニシリン、天然の広域抗生物質とみなされています。

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2. 一酸化窒素は減量にも役立ちます!ニンニクは一酸化窒素を補充し、肥満のリスクを軽減します

酸素を多く吸うと基礎代謝率が上がり、体重減少に役立つことはほとんどの人が知っています。しかし、一酸化窒素 (NO) も体重減少に役立つことを知っている人はほとんどいません。肥満は炎症と老化に対する反応であるため、一酸化窒素を補給するとフリーラジカルの生成を減らし、代謝を促進し、減量を容易にすることができます。栄養士のホン・ルオプ氏は、一酸化窒素の活性を高めるには、タマネギやニンニクを適度に摂取するのが良い選択だと語った。

台北市立連合病院忠孝分院栄養科の栄養士、洪若普氏は、一酸化窒素はガスであるにもかかわらず、強力な抗酸化作用があり、身体機能の老化を遅らせ、神経伝導や細胞機能の調節に重要な役割を果たすと述べた。

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3. ニンニクを食べた後、口の中のニンニク臭がなかなか消えないのではないかと心配していませんか? 1日1個のリンゴでニンニクを遠ざける

手作りの台湾スナックでも西洋料理でも、料理が好きな人にとって、ニンニクは最もよく使われるスパイスの一つです。しかし、美味しい料理を楽しんだ後もニンニクの味が口の中に残り、口臭が社交活動に影響を及ぼします。アメリカの科学者による最新の研究によると、ニンニクによって口の中に残った嫌な臭いを取り除きたいなら、ニンニクを食べた後リンゴを食べると口臭を取り除くのに非常に効果的だということが分かりました。

英国のデイリーメール紙は、ニンニクに含まれるアリルメチルスルフィド（AMS）という化合物は消化中に分解されず、呼吸や汗を通じて不快な臭いを発すると報じた。アメリカの研究によると、リンゴにはポリフェノールが豊富に含まれており、ニンニクの臭いの除去を早めることができるそうです。オハイオ州立大学の食品科学教授でこの研究の著者であるシェリル・バリンジャー氏は、さまざまな臭い消し効果のある食品の中でも、リンゴが特に効果的だと述べ、彼女自身もニンニクを食べた後はリンゴを食べる習慣があるという。

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