減量には黄金比がある！栄養士：これが正しい食べ方です

ダイエットのために野菜とタンパク質だけを食べ、米や麺類を避けている人はたくさんいます。中にはもっと極端な人もあり、食べるものすべてを洗って油分を取り除いています。彼らは「オイルフリー」とも言えます。こんな食べ方で本当に痩せるのでしょうか？栄養士は、でんぷん質を食べないと、仕事に対処するエネルギーがなくなる可能性があると警告しています。タンパク質を摂りすぎると、透析のリスクが高まります。脂肪に触れないと、皮膚炎や腎臓障害を心配する必要があります。栄養士の黄金比に従って食事をし、スリムで健康を維持しましょう!

栄養素の黄金比は正しい食事法です

うまく体重を減らしたいですか?それなら、むやみに食べるのはやめましょう!健康な体だけが正常な代謝を可能にし、簡単に減量を達成することができます。減量中であっても、バランスのとれた栄養素を摂取する必要があります。栄養士の張文益氏は、人体にカロリーを供給する3大栄養素は炭水化物、脂肪、タンパク質だと言います。1日の総カロリーに対する摂取すべき割合は次のとおりです。黄金比に従って食べることでのみ、健康的に体重を減らすことができます。

炭水化物: 55-65%

脂肪: 20～30%

タンパク質: 10～14%

でんぷん質を適度に減らし、代わりに山芋やサツマイモを使う

このことから、炭水化物が最も必要であり、次いで脂肪、そして適切な量のタンパク質が必要であることがわかります。体重増加が心配な場合は、食事中のでんぷん質の量を減らしてください。たとえば、ご飯をお茶碗一杯から半分、あるいは1/4杯に変えてください。ただし、完全に食べるのをやめないでください。さらに、白米をヤムイモ、サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、カボチャなどの天然のでんぷん質の食品に置き換えると、さまざまな栄養素が摂取でき、健康を維持しながら体重を減らすのに役立ちます。

タンパク質の過剰摂取は腎臓への負担を増大させる

タンパク質に関しては、上記の黄金比から、平均的な人はタンパク質をそれほど必要としていないことがわかります。減量のためにでんぷん質の主食をやめて、タンパク質（卵、豆腐、豆乳、肉、魚介類など）をたくさん食べると、ブドウ糖摂取不足により思考が鈍くなり無気力になるだけでなく、体内に「ケト酸」が過剰に蓄積してケトアシドーシスになり、身体の不快感や精神的な疲労を引き起こします。

脂肪は人体に必要なものです。良質な油を賢く選びましょう。

脂肪に関しては、ダイエットをしたい人にとっては共通の敵のように思えますが、私たちが毎日必要とする脂肪の割合はタンパク質の割合よりも高いのです。実際、栄養学者の張​​文益氏は、脂肪は細胞膜の成分であり、体内の多くの生理反応にも関与していると述べています。脂肪は人体に必要な栄養素です。体重を減らしたい場合でも、適度に摂取し、良い脂肪を選ぶ必要があります。

MUFA脂肪とナッツを選ぶのも良い

善玉コレステロール（HDL）を増やし、悪玉コレステロール（LDL）を減らし、食後の血糖値やトリグリセリドを改善するのに役立つ一価不飽和脂肪酸（MUFA）と多価不飽和脂肪酸（PUFA）を選ぶことをお勧めします。その中で、MUFA が豊富なオイルには、オリーブ オイル、キャノーラ オイル、ツバキ オイルなどがあり、PUFA が豊富なオイルには、大豆油、ヒマワリ油、ブドウ種子油、魚油などがあります。

さらに、ナッツは油でもあり、主に一価不飽和脂肪酸を含んでいます。また、ミネラルも豊富で、心臓血管系を保護するのに役立ち、健康的な油の供給源でもあります。減量は食べ物にうるさいことを意味するものではないことを、皆さんに思い出していただきたいです。あらゆる種類の栄養素を摂取する必要があります。そうしないと、体重が減るどころか、身体を傷め、将来的に慢性疾患のリスクが高まります。体重が増えることは減ることにはなりません。