チョコレートを食べるのは油を飲むのと同じ。体重を減らす賢い5つの方法

もうすぐバレンタインデーがやってきます。多くのカップルが、お互いに愛情を表現するためにチョコレートを贈り合うことでしょう。でも、誰かを愛しているなら、その人を太らせないでくださいね！国民保健サービスは、ロマンティックチョコレートブーケのチョコレート10個すべてを食べると、食用油小さじ16.5杯を飲むのと同じになる、と警告しています。口の中では甘いかもしれませんが、体内に脂肪が蓄積される可能性もあります。

ダークチョコレートに含まれるココアには、抗酸化作用と血圧を安定させる効果のあるさまざまなミネラルやフラボノイドが豊富に含まれています。

国家衛生・計画出産委員会は、チョコレートのほとんどには製造過程で砂糖やその他の成分が含まれており、その結果カロリーが非常に高くなり、チョコレートを食べることは「油を飲む」ようなものだと述べた。調査によると、市販のミルクチョコレート100グラムを食べると552カロリー含まれており、これは食用油小さじ12.3杯を飲むのに等しい。チョコレートブーケを10個のチョコレートで包んだ場合、カロリーは744カロリーにもなる。ブーケ1個を食べると食用油小さじ16.5杯を飲むのに等しい。これはご飯茶碗2.7杯分に相当する。

体に負担をかけずにチョコレートを賢く食べよう

実際、チョコレートはメリットのない完全に悪い食べ物ではありません。ダークチョコレートのカカオには、カリウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルや、抗酸化作用のあるフラボノイドが豊富に含まれています。フラボノイドは、血圧を安定させ、内皮機能を改善し、血栓症、酸化、炎症などを軽減する抗酸化作用のある植物化学成分です。

大切なのは「いかに賢く食べるか」です。国家衛生計画出産委員会は、チョコレート愛好家が健康への負担を減らしながら、チョコレートの甘さを味わい楽しむための5つの選び方のヒントを提供しています。

【チョコレートを賢く食べる5つのヒント】

1. カロリーと糖分の少ないチョコレートを選ぶ

低カロリーのチョコレートを優先的に購入しましょう。たとえば、同じブランドのミルク味のチョコレート 100 グラムには 564 カロリーが含まれていますが、同じ重量のヘーゼルナッツ味のチョコレートには 524 カロリーが含まれています。後者を選ぶとカロリーが低くなり、調理油の摂取量を 0.9 ティースプーン減らすことができます。

ほとんどのチョコレートは製造過程で砂糖やその他の材料が加えられており、カロリーが非常に高くなっています。チョコレートを食べることは「油を飲む」ようなものです。 （写真/データベース）

2. 飽和脂肪の少ないダークチョコレートを選ぶ

飽和脂肪を過剰に摂取すると、血栓症、脳卒中、心臓病などの心血管疾患のリスクが高まります。飽和脂肪の摂取量を減らすには、飽和脂肪の少ないダークチョコレートを選ぶことが推奨されています。ただし、ダークチョコレートのカロリーは普通のチョコレートと変わらないため、適度に摂取する必要があります。

3. ナッツ入りチョコレートを選ぶ

ナッツや種子には、一価不飽和脂肪酸、ビタミンE、食物繊維、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。悪玉コレステロール（LDL-C）を下げるほか、抗酸化作用、胃腸運動、心臓保護作用もあります。ただし、ナッツは油なので、過剰摂取は肥満の原因にもなります。

4. トランス脂肪酸を含まないチョコレートを選ぶ

チョコレートの中には、味と硬さを増すためにバターや水素添加植物油（トランス脂肪酸とも呼ばれる）が加えられているものがあり、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを高めます。チョコレートを購入する際は、トランス脂肪酸を含むチョコレートの購入を避けることをお勧めします。

5. 慢性患者は、

チョコレートはカリウム、リン、シュウ酸を多く含む食品です。慢性腎臓病や腎臓結石のある方は注意して摂取し、必要に応じて専門医や栄養士に相談してください。