紅茶対緑茶！脂肪燃焼王は誰でしょう？

運動はダイエットに最も効果的な方法ですが、現代人は運動が面倒で食べるのが大好きなので、さまざまな怠け者のダイエット方法をときどき考案しています。最近人気があるのは、脂肪燃焼率を高めることができる緑茶と、浮腫を軽減すると信じられている紅茶です。どちらもお茶飲料ですが、緑茶と紅茶のどちらがダイエットに良いのでしょうか？専門家に分析してもらいましょう！

緑茶のダイエット効果を裏付ける論拠は、緑茶にはカテキン、タンニン、ポリフェノールが豊富に含まれており、発酵過程を経ずに栄養素のほとんどを保持し、脂肪や糖分の吸収を抑制し、脂肪の分解と燃焼を助けることができるというものです。紅茶が減量に役立つことに同意する人々は、紅茶に含まれるカフェインが脂肪を分解し、脂肪燃焼能力を高め、水分代謝を促進すると信じています。

スポーツや脂肪燃焼に効果のあるカテキン入り緑茶が1位

中華民国肥満研究会会長で長庚科技大学健康栄養学部教授の劉振芳氏は、緑茶と紅茶はどちらもカテキンとカフェインを含んでいるが、2つの成分の減量効果を比較すると、カテキンの方が効果的であると述べた。研究分析によると、あらゆる種類のお茶飲料の中で、緑茶はカテキンの含有量が最も高く、次いでウーロン茶、紅茶は3位に過ぎず、含有量は緑茶よりはるかに少ない。これは、緑茶が紅茶よりも減量に効果的である可能性があることも示している。

劉振芳教授は、カテキンとタンニンはともにポリフェノールだが、ごくわずかな割合を占めるタンニンは「味」に関わる役割を果たし、渋みに影響を与える鍵となるが、減量には効果がない、と指摘した。一方、最も多く含まれるカテキンには、脂肪の代謝を維持し、運動時の脂肪燃焼率を高め、より早く体重を減らす効果があることが最近の研究で証明されています。

栄養学ジャーナルに掲載された研究によると、12週間にわたり週3回、180分間の中強度の運動の前に緑茶500cc（カテキン625mg含有）を飲んだ被験者は、通常の運動をした被験者よりも腹部の総脂肪が7.4%減少し、腹部の皮下脂肪が7%以上減少したという。アメリカ臨床栄養学誌に掲載された別の研究でも、運動前にカテキンを摂取すると、運動中の脂肪エネルギー消費が17%増加する可能性があることが示されています。

カフェインは体重を減らすが、紅茶は脂肪燃焼効果が低い

紅茶のカテキン含有量は緑茶に比べてはるかに少ないですが、カフェインはどうでしょうか?劉振芳教授は、カフェインには新陳代謝と利尿を促進する作用があり、短期間で体脂肪の代謝速度と利用率を高め、糖分の消費を抑え、持久力と筋肉の爆発力を高め、ランニングの持久力を延ばす効果があると述べた。これはアスリートが運動能力を向上させるための補助剤の1つである。

しかし、国際オリンピック委員会（IOC）は、公正な競争の原則を損なわないように、選手が摂取できるカフェインの量にも制限を設けています。尿中のカフェイン含有量が1ミリリットルあたり12mgを超えると違反とみなされます。30分間に700mgのカフェインを摂取すると制限を超えてしまいます。一般の人が過剰に摂取すると、心拍数の上昇、動悸、頻尿などの副作用も起こります。

紅茶に含まれるカフェインについて、劉振芳教授は、緑茶500ccに含まれるカフェイン含有量は約39mgで、紅茶のカフェイン含有量は特に高いわけではないと述べ、減量に対する効果を科学的に測定することは困難であり、脂肪燃焼に少し役立つとしても、十分効果を得るには「非常に大量に」飲む必要があるかもしれないと述べた。それに比べて、カテキンの含有量が多い緑茶は脂肪燃焼に効果的です。