冬瓜を食べると代謝がよくなり、ダイエットにも役立つ。2つの食材は宝物

冬瓜を食べることの効能として、ほとんどの人が最初に思い浮かべるのは、利尿作用、咳や痰の緩和、熱を清め、解毒するなどといったものです。でも、ご存知ですか？冬瓜には減量効果もあります。特に、新陳代謝を促進し、脂肪を燃焼させるコハク酸とトリゴネリンという2つの化学成分が含まれているからです。漢方医は、冬瓜を蒸すか、スライスしてスープに煮込むのが、どちらも減量に良い食べ物だと提案しています。

冬瓜にはトリゴネリンとコハク酸という2つの化学成分が含まれており、これらは代謝を促進し、減量を助ける重要な成分であると考えられています。（写真／当サイトより）

冬瓜のダイエットに効く主な成分：トリゴネリン、タルトロン酸

中医学の薬局方では、冬瓜は味が甘く、性質が冷たく、利尿、清熱、解痰、体液促進、解毒の効果があるとされています。現代の栄養学では、冬瓜はビタミンB1、B2、C、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどの元素を含み、栄養が豊富だと考えられています。ビタミンB1は体内のでんぷんと糖を脂肪にすることなく熱エネルギーに変換します。また、冬瓜に含まれるカリウムには、水分を排出して腫れを抑える効果もあります。さらに、冬瓜はナトリウム含有量が低いため、高血圧や腎臓病の患者の腫れを軽減し、血圧を下げる効果があります。

漢方医の彭文亜氏は、冬瓜にはククルビタシンとコハク酸という2つの化学成分が含まれていると語る。前者は体の新陳代謝を助け、後者は抗体の糖が脂肪に変わるのを効果的に防ぐ。どちらも肥満による余分な脂肪を消費し、高血圧を予防し、動脈硬化を減らし、体重を減らす効果がある。

冬瓜は性質が冷涼なので、1週間あたり600グラムを超えないようにしてください。

冬瓜を食べるとダイエットに効果がありますが、正しい食べ方は何でしょうか？冬瓜を煮物にしたり、冬瓜と海鮮の煮物など様々な料理にしたりする人が多いですが、他の食材や調味料でカロリーが高くなるため、そうすると痩せるどころか太ってしまいます。

肥満には多くの種類があり、冬瓜の減量は浮腫型肥満の人にのみ適しています。脾臓と胃の機能に損傷を与えないように、通常、冬瓜を過剰に摂取しないでください。

漢方医の彭文雅氏は、冬瓜のダイエット効果を最大限に引き出すために、調味料や他の材料を加えずに、冬瓜を蒸すか、スライスしてスープにして調理することを推奨しています。しかし、冬瓜は性質上冷たいので、脾臓や胃に悪影響を及ぼす可能性のある寒さの蓄積を避けるために、頻繁に食べるべきではありません。冬瓜は週に3回以上食べないでください。冬瓜スープにしても、飲みすぎはよくありません。1回あたりの量は200グラム程度にしてください。

同時に、冬瓜の冷たさを中和するために、骨と辛い生姜とネギを煮込み料理に加えたり、温かいサツマイモと一緒にお粥を作ったりすると、どちらも胃を温めることができます。

【痩せる冬瓜スープ】

材料：冬瓜200グラム、新生姜1片、水。
練習する：
1. 冬瓜の皮をむき、種を取り除き、脇に置いておきます。冬瓜の果肉をスライスし、脇に置いておきます。
2. 冬瓜の種と適量の水をフードプロセッサーで混ぜ、置いておきます。
3. 鍋に水を入れて70%くらいまで温め、冬瓜の果肉と皮を入れて煮込みます。沸騰したら冬瓜の種ペーストを加え、冬瓜の果肉が柔らかくなるまで煮込みます。
4. 冬瓜の皮を剥き、千切りにした新生姜を加えてさらに2分ほど煮ます。

冬瓜はダイエットには注意が必要です。体質が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。

冬瓜は水分代謝と減量に役立ちますが、冷食の性質があるため、一般的には浮腫型肥満、痔、糖尿病などの人にのみ適しています。また、高血中脂質、高血圧、陽熱型の人にも適していません。虚弱体質、長期病、胃冷え、下痢傾向、陰虚火多動、代謝低下などの人は食べ過ぎないようにし、特にもともと痩せている人はさらに痩せないように避けるべきです。