脂肪肝は太った人だけに起こるものではありません！食事管理が鍵

食生活をコントロールしないと脂肪肝に要注意！調査によると、台湾では約 3 人に 1 人が脂肪肝を患っています。長期にわたる脂肪肝は、脂肪性肝炎、肝硬変、さらには肝臓がんに進行する可能性があります。医師は、食生活を変え、できるだけ軽い食事をとり、夜更かしをせず、糖分の多い食べ物をできるだけ避けることが、脂肪肝を予防し、避ける唯一の方法であると指摘しています。

肥満は脂肪肝の致命的な原因であり、食事制限は非常に重要です。

台北市立萬芳病院消化器科の主治医である陳永発氏は、肥満が脂肪肝の致命的原因であると指摘した。かつて、体重が80キロを超え、重度の脂肪肝を患っていた男性患者がいました。この1年間、食事制限と運動により、10キロ以上の減量に成功し、自然に脂肪肝が大幅に減少し、病気のリスクが軽減されました。

脂肪肝は高血糖環境を避ける

高血糖環境は脂肪肝の発生を促進し、肝臓病も糖代謝不良につながることが臨床的に確認されています。そのため、食生活を変えて肝臓を大切にし、高糖質の食事を極力避けることで、肝臓は門脈内のブドウ糖を効果的に処理できるようになり、病理につながる食後の血糖値の急上昇を回避できるようになります。

実際、肝臓は沈黙の臓器であり、症状は通常は明らかではありませんが、脂肪肝もその一つです。病理学理論によれば、肝臓の重量の5%以上が脂肪で構成されている場合、脂肪肝と呼ばれます。肝臓に重度の炎症が起こると、疲労感、吐き気、食欲不振、黄疸、右上腹部の腫れなどの症状が現れることがあります。

揚げ物やでんぷん質の多い食品の摂取を減らすことは、脂肪肝の予防に大きく役立ちます。

代謝が悪いと肝臓に問題が生じる可能性がある

脂肪肝は代謝機能が健全であるかどうかの指標となる可能性があることに注意することが重要です。脂肪肝は遺伝性ではありませんが、例えば血中脂質値が高い人や糖尿病の家族歴がある人は、体の代謝能力に問題がある可能性があるため、見た目は肥満でなくても脂肪肝になっている可能性があります。

外来診療では、肥満でもなく、飲酒もしない人が中程度の脂肪肝を呈している場合は、代謝が悪く、糖尿病や高トリグリセリド血症の可能性があると考えなければならないことが分かりました。

高血糖を避けるための食事管理

脂肪肝は、肥満に加えて、高血中脂質、高トリグリセリド、アルコール依存症、糖尿病のコントロール不良、C型肝炎、薬剤（ステロイドや抗リウマチ薬など）によっても引き起こされることが多いです。

臨床的には、肝機能が低下した患者は食事をコントロールしないと食後に血糖値が急上昇することがよくあります。食後の血糖値を下げると、膵臓と肝臓の細胞の健康を同時に維持することができ、血糖値のコントロールと脂肪肝の軽減に役立ちます。