飲むだけじゃない！ダイエットと美白のための低カロリー豆乳

西洋人が朝に牛乳を飲む習慣があるのに対し、東洋人は豆乳を飲みます。豆乳は今でも多くの人に人気の飲み物です。美白効果や心血管疾患の予防効果があるだけでなく、ダイエットや体型維持にも適しています。創作料理が流行している今、豆乳は飲むだけではなく、食卓の珍味の材料にもなります。食べ物に栄養を加えるだけでなく、元々の高カロリー食材の代わりにもなります。健康的で美味しいです。

豆乳は肌を白くしたり、ダイエットに効果があり、低カロリーの料理を作るのにも使えます。

豆乳には、サポニン、イソフラボン、植物性エストロゲン「ダイゼイン」、レシチンなど、動脈壁のアテローム性動脈硬化プラークの形成や動脈硬化を防ぐのに役立つ特別な栄養素が多数含まれています。豆乳に含まれるイソフラボンにはエストロゲンのような効果もあり、女性の更年期障害を改善し、骨粗しょう症を予防することができます。以下は、自分で簡単に作れる健康的な豆乳レシピです。

1. 豆乳とホワイトソースのパスタ

ホワイトソースはもともとクリームから作られていましたが、豆乳に置き換えることで脂肪分と糖分が大幅に減ります。

材料: パスタ100グラム、豆乳150ml、生卵1個、チーズパウダー1スプーン、玉ねぎ半分、ベーコン3枚、ニンニクみじん切り少々、塩コショウ少々。

練習する：

a. 沸騰したお湯でパスタを茹で、水を切り、少量のオリーブオイルを加えて混ぜます。

b. まず、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒め、次にみじん切りにした玉ねぎとベーコンをフライパンに加え、香りが出るまで炒めます。

c. 次にパスタを加えます。豆乳、生卵、チーズパウダーを混ぜてパスタに加えます。

d. 水分がゆっくり蒸発したら、塩とコショウで味を調えて食べられます。

2. 豆乳チーズ焼き野菜

ダイエット中の人はバターやクリームを多量に摂るのはタブー。おいしさを追求するなら、低カロリーでミルクの風味が加わる豆乳に置き換えるのもよい。鶏肉を加えることで、たんぱく質も十分に補える。

材料：豆乳300ml、マカロニ適量、鶏肉150グラム、片栗粉スプーン2杯、チーズ1枚、マッシュルーム適量、カリフラワー適量。

練習する：