市場で販売されている家禽および畜産製品のガチョウ肉3種から禁止薬物が検出

食品医薬品局と衛生局は、市販食品中の動物用医薬品残留物の監視プログラムを実施している。8月に、市販の鶏肉や畜産物計70点をサンプリングして検査したところ、そのうち3点が規定に違反していることが判明した。違法な製品はすべてガチョウの肉で、検出されるべきではない抗生物質の残留物が含まれていた。

保健省は8月に市場に出回っている家禽類や畜産物70点を検査し、違法とされた3つの製品はガチョウ肉で、検出限界以下の抗生物質残留物が含まれていた。 （写真提供：食品医薬品局）

食品医薬品局によると、無作為に抽出されたサンプルには、ガチョウ肉20個、牛肉20個、羊肉10個、鶏の内臓肉20個が含まれていた。検査項目には、テトラサイクリン、キノロン、スルホンアミド、クロラムフェニコール、ニトロフラン代謝物、抗原虫剤、βラクタム系抗生物質、β受容体抗生物質など、合計72種類の動物用医薬品が含まれていた。

「動物薬物残留基準」によれば、ガチョウ肉には抗生物質であるクロラムフェニコールフルオロキノロンとクロラムフェニコールメチルスルホン酸塩が含まれていてはならない。しかし、今回は、台中市のレストランと新北市の伝統的な市場のガチョウ肉1枚にそれぞれ0.95ppbと3.8ppbのクロラムフェニコールが含まれていることが判明し、台南市のガチョウ肉1枚には0.45ppbのクロラムフェニコールが含まれていることが判明した。

食品医薬品局は、商品の出所を説明できなかったとして、台中市のレストランに3万台湾ドルの罰金を科したと発表した。残りの2羽のガチョウ肉については、供給元の管轄区域の衛生局に通報し、農業部門と協力して供給元、残留物の原因、飼育環境の汚染の有無を追跡する予定だ。残留物が飼育者の違法使用によるものであれば、農業政策部門に生産端での供給元管理を強化し、法律に基づいて対処するよう求める。