下衆野郎！卵の85%は生産システムラベルが貼られていない

今日は卵を食べましたか？良い卵の選び方をご存知ですか？動物愛護団体は、卵の品質は「生産システム」と密接に関係していると述べた。しかし、市場に出回っている新鮮な卵を調査したところ、台湾産卵の85％に生産システムが表示されておらず、商品ラベルも少なくとも15種類のロゴや一貫性のない生産宣伝用語などわかりにくく、買い物客を困惑させていることが判明した。彼らは、農業委員会が明確な表示基準を策定すべきだと提言した。

台湾動物学会研究会は、動物福祉、消費者の食品安全、環境の持続可能性を守るため、8月に国内市場で販売された新鮮な卵66個を調査した。その結果、サンプルの85％には生産システムが表示されておらず、25％には原産地の農場が表示されていなかった。代理店名や原産地が台湾と記載されているだけで、消費者は卵の生産方法や原産地を理解する方法がなかった。

卵の品質を決める生産システムのうち、ラベルや表示がされているのはわずか15％ですが、ウォーターカーテン式密閉恒温飼育場、ドイツ製の飼育設備、高床飼育生産、中央コンピューター制御の現代鶏舎など、用語が異なるため、消費者は依然として混乱しています。

ラベルについては、調査の結果、市販の卵のパッケージ66個に少なくとも15個のラベルが貼付されていたが、法的根拠や罰則があるのは「生産・販売履歴のあるTAP農産物」「CAS」「有機農産物」「HACCP」の4つだけだった。ほとんどのラベルの追跡・検証の仕組みは不明瞭で、情報も公開されていなかった。

台湾動物学会研究協会の朱増紅事務局長は、食用動物は適切に扱われ、自然な行動を示し生理的欲求を満たすための基本的なスペースが与えられており、人間の食用としてはより健康的で安全であることが国際的な研究で繰り返し確認されていると述べた。産卵鶏が生涯を通じて圧力を受け続けると、その腸管は極めて高いレベルの病原菌に感染し、消費者が「食品媒介性」病原菌に感染するリスクが高まります。

これに対し、朱増紅氏は農業委員会に対し、できるだけ早く「生産システム」の表示基準を策定し、バタリーケージ、エンリッチドケージ、納屋、放し飼い、オーガニックなど、国際的に共通する卵生産システムの用語に従って表示するよう求めた。明確な用語とラベルがあって初めて、消費者、農家、動物福祉を守ることができる。

李通浩議員はまた、卵生産システムの表示を通じて、消費者が自らが望む卵の品質を積極的に選択できるようになり、産卵鶏の飼育が徐々に国際基準に追いつくよう促すこともできると述べた。台湾ではこれまで、ケージ農法が主流で、大規模生産と販売に重点を置いていました。経済効果は大きいものの、エネルギー消費量と炭素排出量が比較的多かったため、放牧や平飼いの生産方法に変更できれば、農業の持続可能性に貢献できるでしょう。