牛肉は道路上に様々な形で表示することが義務付けられている

本日12日より、市場で販売される牛肉には原産地の表示が義務付けられる。衛生署は台北市衛生局と共同で本日、南門市場と桂林カルフールの店舗とレストランを視察した。店舗の表示方法は統一されていなかった。これに対し衛生署は、フォントサイズが適切で表示が正確である限り、店舗の表示の創意工夫を尊重すると述べた。

きょう12日から、市場で販売される牛肉には原産地の表示が義務付けられる。店舗間で統一された表示方法はない。衛生部は、フォントサイズが適切で表示が正確であれば、店舗の表示の創意工夫は尊重されるとしている。 （写真：張亜文）

衛生局の邱文達局長は本日、チームを率いて南門市場を視察した。同局長は、今後全国の衛生局が一斉に検査を開始すると述べた。牛肉製品に原産地の表示がない場合は、3万～15万台湾ドルの罰金が科せられ、虚偽の表示が見つかった場合は、4万～20万台湾ドルの罰金が科せられる。

衛生局の邱文太局長（右）がチームを率いて牛肉製品の義務的表示の実施状況を視察している。 （写真：張亜文）

この検査は事前に告知されているため、店側はラベルの表示に躍起になっている。しかし、「オーストラリア産牛肉」と一口に言っても、表示の形式はさまざまだ。例えば、オーストラリア産牛肉の供給元が専用の識別標識を用意したり、店側が独自に「当店はオーストラリア産牛肉を供給しています」と掲示したりしている。衛生署食品医薬品管理局の康昭州局長は、今回の方針は牛肉製品に原産地やフォントサイズを必ず表示しなければならないと規定しているだけで、表示の形式を制限しているわけではないと述べた。

包括的な義務表示要件により、台湾産牛肉にも表示が義務付けられており、さらにビーフジャーキーを製造する店舗は「オーストラリア産牛肉を使用しています」という文言を掲示するだけでなく、原材料が規制に従ってオーストラリア産であることを外装パッケージにも表示しています。

ビーフジャーキーを製造する同店では、店内に「オーストラリア産牛肉を使用しています」と掲示しているほか、外装にも原材料の産地がオーストラリア産であることを明記するなど規制を順守している。 （写真：張亜文）

前回のラクトパミンの全面検査の影響で、市場に残っているアメリカ産牛肉はほとんどない。しかし、衛生署は「動物薬物残留基準」第3条の改正を発表し、牛肉筋肉中のラクトパミン残留許容量を新たに10ppbに追加した。したがって、ラクトパミン残留量が基準を超えない限り、台湾に輸入して販売することができる。

食品医薬品局地域管理センターの潘志寛主任は、この告示は昨日から発効したと述べた。今朝の時点で、米国産牛肉は3ロット、計39トンが輸入申請されている。そのうち2ロットは同じ輸入業者のもので、これまでラクトパミンが検出されたことがなく、ロットごとの検査は不要である。もう1ロットはラクトパミンが検出された記録があるため、法律に基づいてロットごとの検査が必要であり、最短で3日以内に市場に出回る。