塩分の多い食べ物をたっぷり食べましょう！アメリカの子供は1日に3,300mgの塩を摂取している

いつも子供にコンビニの電子レンジで温めた食べ物を食べさせたり、ファストフードチェーンのハンバーガーやフライドポテトを食べさせたりしていませんか?これらの食品には塩分が多すぎて、子供の健康を害しやすくなるので注意してください。子供の1日の推奨塩分摂取量は小さじ1杯（2300mg）程度ですが、米国の調査によると、子供は1日に最大3300mgの塩分を摂取しており、これは成人の推奨摂取量とほぼ同等です。これは長期的には子供の健康に悪影響を及ぼします。

米疾病対策センター（CDC）の最新の研究結果によると、調査対象となった8～18歳の米国児童6,200人を対象に、1日の食事内容を詳しく尋ねて塩分摂取量を算出したところ、児童の平均塩分摂取量は推奨量を1,000mg上回る3,300mgに達し、児童の15％が高血圧または「高血圧前症」と呼ばれる症状を患っていることがわかった。

調査対象となった子供たちのうち、塩分を最も多く摂取していた子供たちは、平均的な子供に比べて高血圧を発症するリスクが 2 倍高かった。これは、塩分摂取が健康に大きな影響を与えることを示しています。今年6月に英国で行われた調査でも、子どもたちの塩分過剰摂取が問題となっていることがわかった。スモークハム、チーズ、チキンナゲットなどに含まれる塩分は非常に多く、過小評価すべきではない。

塩分の摂りすぎは、幼い頃から高血圧のリスクを高めます。また、心臓病や脳卒中を引き起こしやすくなります。そのため、大人が子供の食べ物を選ぶときは、健康への負担を減らすために減塩食品を選ぶことをお勧めします。