ノビチンを多く含むレモンは代謝を改善するのに役立ちます

現代人は健康とウェルネスに注目しており、市場にはさまざまな健康食品が溢れています。台湾の農産物がこのトレンドに追いつき、その価値を最大限に高めるために、行政院農業委員会高雄農業改良ステーションは「ヒラミレモン」の関連健康製品の開発に投資し、人々が天然植物ポリフェノールによる食事による健康管理を通じて、メタボリックシンドロームや脳の退化のリスクを軽減できることを期待しています。

「平レモン」は台湾原産の柑橘類で、「台湾香レモン」や「山オレンジ」とも呼ばれています。 （写真提供：農業会議）

「平レモン」は台湾原産の植物で、「台湾香レモン」や「山オレンジ」とも呼ばれています。台湾東部と日本の沖縄で初めて発見されました。ノビレチンやタンゲレチンなどのポリメトキシルフラボン（PMF）が豊富に含まれています。タンジェリンの乾燥皮には、ノビレチンとタンゲレチンがそれぞれ10.6～29.8 mg/gと5.6～9.8 mg/g含まれており、台湾の柑橘類の中ではPMF含有量が比較的高い果物となっています。

「フラットレモン」の皮を乾燥させると、豊富なノビレチンとタンゲレチンが抽出され、代謝や脳の退化の危険因子を軽減します。 （写真提供：農業会議）

高雄区農業改良所所長は、フラットレモンに含まれるタンゲレチンとノビレチンの生理機能と生体利用率は非常に高いと述べ、肥満、高血糖、高血圧に関連する代謝リスク因子を軽減するほか、アルツハイマー病やパークソン病などの脳変性疾患の改善効果も徐々に検証されているとした。