しっかり食べてお腹も元気に！お腹を満たす4つのDIY料理

仕事で緊張すると、息苦しさを感じたり、お腹が痛くなったりすることがよくありますか?あるいは、食事をしているときに突然胃酸の分泌や膨満感を感じ、不快感を覚えることはありませんか？実際、仕事のプレッシャー、神経の緊張、不規則な食事、さらには食べ過ぎも、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。できるだけ早く胃腸の健康に気を配り始めることが重要です。簡単な家庭料理を利用して、胃腸の健康に気を配りながら健康的な食事をするという二重の効果を同時に得るのも良いでしょう。

できるだけ早く胃腸の健康に気を配り始めることが重要です。まずは簡単な家庭料理を習ってみてはいかがでしょうか。

1. 冷たいオクラサラダ：

オクラにはビタミンC、葉酸、ルテイン、カロテノイドなどの栄養素が豊富に含まれています。特に食物繊維のペクチンが豊富で、胃壁の機能を保護し、血中コレステロールを下げ、胃潰瘍やその他の腸疾患を予防します。

1. 材料を準備する：材料（2人分）、オクラ10本、かつお醤油大さじ1、かつお節適量。

2. 調理方法：まずオクラを茎を取り除かずに洗い、鍋に水を沸騰させて塩を少々加え、オクラが柔らかくなるまで5分間茹でてから水を切ります。オクラを皿に盛り、かつお醤油をかけ、かつお節をふりかける。

2. ヤムイモ炒め：

ヤムイモは脾臓と胃を強化し、腎気を助け、消化吸収を促進します。粘り気のある食感は胃壁を保護する効果があり、食欲を増進します。長期にわたる胃の不快感や食欲不振に悩まされている人は、適度に食べることをお勧めします。

1. 材料を準備します: ヤムイモ 1 片、キクラゲ 5 個、千切りニンジン数本、サヤエンドウ 1 杯。

2. 調理方法: ヤムイモを洗って皮をむき、後で使用するためにスライスまたは細切りにします。黒キノコを水に浸し、洗って細かく裂いて置いておきます。ニンジンをスライスまたは細切りにして置いておきます。サヤエンドウは小さく切ります。フライパンにサヤエンドウ、ニンジン、キクラゲを入れて炒め、適量の水を加えて沸騰させ、ヤムイモを加えてしばらく煮ます。野菜がすべて柔らかくなったら、少量の塩を加えて味付けし、お召し上がりください。

3. 鶏肉とキャベツの炒め物：

キャベツは食物繊維、ミネラル、ビタミンCが豊富で、栄養価が高いです。さらに重要なのは、キャベツにはビタミンK1とビタミンU、そして体内の損傷した組織を修復し、胃腸粘膜を保護する抗潰瘍因子が含まれていることです。定期的に摂取すると、胃の不快感を軽減できます。

1. 材料を準備します: キャベツ 0.5 ポンド、鶏胸肉スライス 150 グラム、ニンニクみじん切り 10 グラム、サラダ油 5 グラム、クコの実 10 個。

2. 調理方法：鶏の胸肉をスライスし、コーンスターチと塩を加えて約10分間マリネします。キャベツを洗って細かくちぎり、置いておきます。油が熱くなったら、ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。次に鶏肉のスライスを加えて炒めます。次にキャベツのスライスを加えて柔らかくなるまで炒めます。塩を少し振りかけて味付けし、クコの実を加えて炒め、火を止めてお召し上がりください。

4. キビカボチャ粥：

カボチャには胃腸の粘膜を保護するペクチンが豊富に含まれています。カボチャは胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助ける効果もあります。

1. 材料を準備します。適量のキビ、皮をむいたカボチャ、蓮の実を数個用意します。

2. 調理方法：カボチャの皮をむき、細かく切り、適量の温水または冷水に入れて強火で沸騰させ、弱火で煮ます。カボチャが柔らかくなるまで、適量のキビと少量の蓮の実を加え、弱火で煮ます。カボチャが柔らかくなり、キビが柔らかくなったら、キビとカボチャのお粥の出来上がりです。