体重を減らすために知っておくべきこと！低カロリー、高繊維の黒きくらげのパワーはすごい！栄養士ユー・ウェイミング：これらの人々は

ダイエットしたいなら、低カロリーで食物繊維が豊富な黒い食べ物がおすすめです！栄養士のユー・ウェイミンさんは、体重を減らしたい人は食事の前に低カロリーのデザート黒キクラゲジュースを一杯飲むことを勧めている。黒キクラゲは多糖類や食物繊維が豊富でペクチンも豊富に含んでいるため、水に触れると水分を吸収して膨らみます。また、胃壁に吸い上げられると満腹感が得られやすく、普段の食事の量を減らすことができます。ダイエットや免疫力を高める効果のある高級ドリンクです。

栄養士の游衛明氏は、満腹感を高めて食べる量を減らすため、食前にコップ一杯の水やスープを飲む習慣のある人もいると話す。しかし、水分は通常、胃や小腸からすぐに体外に排出されるため、食後に空腹を感じやすく、次の食事で食べ過ぎてしまう原因になる。食事前に食物繊維が豊富な黒キクラゲジュースを飲むと、食べ物が胃の中に留まる時間が長くなり、空腹を感じにくくなるという。

低カロリー、高繊維の黒キノコエキス、減量に最適

黒キノコは食物繊維が豊富で、平均して100グラムあたり約6グラムの食物繊維が含まれており、カロリーは35カロリー未満で、標準的な「低カロリー食品」となっています。人体に摂取すると、糖の吸収が遅れるだけでなく、黒キノコに豊富に含まれる植物繊維は、便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進し、腸をきれいにして排便する効果が得られます。ダイエットのための低カロリーデザートとして非常に適しています。

砂糖とカロリーを減らすために、黒キクラゲジュースを作るときに果糖や黒砂糖を加えないことが推奨されています。代わりに、天然の果物パイナップルのスライスまたはピースを使用して、元の砂糖を置き換えます。季節の果物を天然の甘味料として使用すると、新鮮な果物や野菜、食物繊維の摂取量を増やすことができ、多くの利点があります。

黒キクラゲは食物繊維が豊富です。平均すると、黒キクラゲ100グラムあたり約6グラムの食物繊維が含まれており、カロリーは35カロリー未満であるため、「低カロリー食品」の定番となっています。

自家製黒キクラゲジュース

【黒キクラゲソースの作り方】

• まず、新鮮な黒キノコ200グラムを洗い、尾の硬い塊を切り取って脇に置きます。

• 水を沸騰させた後、洗った新鮮な黒キクラゲを加え、調理したら水から取り出して冷まします。

• ジューサーに水1000ccを入れ、茹でた黒キクラゲを入れて濃厚なペーストになるまで混ぜます。

• 鍋に黒キクラゲの汁を注ぎ、火にかけ10分ほど煮て火を止め、室温まで冷まします。

• ボウルに黒キクラゲジュース約200ccを注ぎ、その上に新鮮なパイナップルスライス150gをのせます（お好みに応じて氷を入れるかどうか決めてください）。

栄養士の游衛明さんは、作った黒菌露は冷蔵庫に保存しておき、飲みたい時に取り出して飲むことができると注意を促している。冷たい味で爽快感があるが、黒菌には抗凝固剤が含まれており、血小板凝固の働きを低下させるので注意が必要だ。その血液活性化と血液浄化作用は、凝固機能異常や血小板機能不全の患者には適さない。女性の場合、出血量の増加を避けるため、月経中に黒菌露を飲むのは適さない。