流行状況が深刻化するにつれ、XBBが主流のウイルス株になります！栄養士ガオ・ミンミン：粘膜を強化し破裂を防ぐ8つの栄養素

CDCは、国内の感染状況は過熱しており、現在オミクロン流行の第4波に突入しており、実際の感染者数は1日あたり2万人以上増加していると発表した。流行は6月下旬頃にピークを迎えると予想されている。注目すべきは、XBB が BA.2.75 に代わって主流の現地ウイルス株となったことです。疫病は猛威を振るっています。栄養士の高敏敏氏は、ウイルスの変異種と戦うには、抜け穴に注意する必要があると提言しています。まずは粘膜の健康を強化し、特に8大栄養素を補給し、3大地雷を避けて体の炎症を防ぎ、外来ウイルスが侵入する機会を逃さないようにする必要があります。

粘膜は人体の免疫の第一防衛線です。強い粘膜だけが細菌やウイルスの侵入に抵抗できます。逆に、粘膜が不安定だと防御力が低下し、ウイルスが侵入する機会を奪ってしまいます。栄養士のガオ・ミンミン氏は、変異ウイルスと戦うためには粘膜防御を強化する必要があると述べた。これは、粘膜を強化し、良好な健康防御を確立するのに役立つ栄養素を補給する食事を通じて行うことができる。

粘膜を強化する8つの栄養素

1. ビタミンA

ビタミンAとβ-カロチンは粘膜の健康を守るために不可欠です。β-カロチンを含む食品を油で調理すると、吸収力が高まり、粘膜の健康が強化され、病原体が体内に侵入する可能性が減ります。 1日に2～3杯のさまざまな野菜と、握りこぶし大の果物を2～3個食べることが推奨されています。これらに豊富に含まれるビタミン、ミネラル、植物化学物質も免疫機能に深く関係しています。

食べ物：ニンジン、赤サツマイモ、赤ピーマン、卵黄、サツマイモの葉、ほうれん草。

2. ビタミンB複合体

ビタミンBは細胞の修復を助け、ウイルスと戦う免疫システムをサポートします。

食品：全粒穀物、大豆製品、サーモン、バナナ。

ビタミン C は細胞間のつながりを強化し、外来のウイルスや細菌の侵入を防ぎ、免疫システムを高め、身体を保護するシールドを提供します。

3. ビタミンC

ビタミン C は細胞間のつながりを強化し、外来のウイルスや細菌の侵入を防ぎ、免疫システムを高め、身体を保護するシールドを提供します。

食べ物：グアバ、イチゴ、ミニトマト、柑橘類、キウイフルーツなどが豊富にあります。

しかし、ビタミンCは水溶性ビタミンなので失われやすく、体内で自動的に合成されないため、毎日摂取して補給する必要があります。 1 日あたり約 100 mg のビタミン C 摂取を補うために、グアバ 1 個、オレンジ 1 個、イチゴ 10 個、キウイ 2 個など、新鮮な果物を毎日少なくとも 2 ～ 4 食分食べることが推奨されます。

4. ビタミンD

体内のビタミン D 濃度が高いと、感染の可能性を減らすことができます。日光を浴びるためにもっと頻繁に屋外に出かけましょう (日光が当たらない場合は、食事から補うことができます)。

食べ物:牛乳、乾燥キノコ、黒キノコ、卵黄、鮭。

5. ビタミンE

ビタミンEはフリーラジカルと結合して細胞を酸化ダメージから守ります。また、酸化に強く抵抗し、炎症を抑え、感染のリスクを軽減します。

食べ物：卵黄、植物油、濃い緑色の野菜。

セレンを含む生鮮食品を調理する際には、ビタミン E を含む植物油を使用することもお勧めします (ビタミン E と植物油は互いに補完し合い、保護効果を高めます)。

6. 亜鉛

亜鉛はT細胞とナチュラルキラー細胞の成熟を助け、外来病原体と戦うのに役立ちます。亜鉛は細胞の複製、分裂、修復に関与するだけでなく、皮膚や粘膜組織の完全性を維持するのにも役立ちます。つまり、体の免疫力を強化し、細菌を殺すのに役立ちます。

食べ物:魚介類、ナッツ類、卵。

7. 鉄

鉄には人体におけるフリーラジカルの除去を助ける酵素が多数含まれており、鉄と亜鉛はどちらもフリーラジカル除去酵素の活性を高めるのに役立ちます。

食べ物：赤アマランサス、豚レバー、アヒルの血、豚の血。

オメガ3は炎症を軽減し、免疫細胞が過労してバランスが崩れるのを防ぎます。私たちの体はオメガ3を自ら生成することができないため、食物から摂取する必要があるのです。

8. オメガ3

オメガ3は炎症を軽減し、免疫細胞が過労してバランスが崩れるのを防ぎます。私たちの体はオメガ3を自ら生成することができないため、食物から摂取する必要があるのです。

食品：深海魚、海藻、ナッツ、植物油。

サバ、サンマ、マグロ、サーモンなどの深海魚を週3回食べることができます。あるいは、海藻、ナッツ、亜麻の種子、亜麻仁油、エゴマ油など、オメガ 3 脂肪酸が豊富な良質な脂肪食品を毎日摂取することもできます。

3つの大きな地雷原を避けてウイルスの侵入から身を守る

栄養士のガオ・ミンミン氏は、ビタミンサプリメントに加えて、以下の3つの主要なミネラルを避けることが推奨されると述べています。

1. 揚げ物：揚げ物は炎症体質につながりやすく、フリーラジカルを生成し、体の酸化ストレスを増加させ、免疫力を低下させます。

2. タバコ製品:喫煙であれ受動喫煙であれ、呼吸器系の健康を維持するためには避けなければなりません。

3. 加工食品：体内で炎症を促進する可能性を避けるため、加工食品添加物の過剰摂取を減らします。

栄養士のガオ・ミンミン氏は、これに加えて、体の正常な代謝を維持するために、より多くの水を飲むことも大切だと指摘しています。そして、心肺機能を高めるために、週に3回運動を行ってください。ウイルスの脅威から遠ざかるためには健康保護を確立する必要があります。