ビタミンC欠乏症、この3つの症状に注意してください！ビタミンCの過剰摂取には3つの大きな危険がある

人体に必須のビタミンといえば、まず何が思い浮かびますか？ビタミン C はあなたの頭の中のトップ 3 に必ず入るはずです。ビタミン C が人体に良いことは誰もが知っていますし、多くの果物にビタミン C が豊富に含まれていることも知っていますが、なぜ人体にビタミン C が必要なのでしょうか?最高の吸収効果を得るためにどのように補給すればよいでしょうか?今日は一度はっきりさせておきましょう！

ビタミン C は L-アスコルビン酸としても知られ、酸化物質の脅威から体を守る抗酸化物質です。体内にビタミン C が十分にないと壊血病が発生します。 Wikipediaによると、紀元前時代、柑橘類は船に積載できるビタミンCを豊富に含む最初の果物だったそうです。当時、船員が長期間新鮮な果物や野菜を摂取しないと壊血病になる危険があると指摘する情報もありました。

ビタミンCが不足すると、人体は疲労感、筋力低下、皮膚の腫れや痛み、歯茎からの出血、口臭などの症状が現れます。さらに悪化すると壊血病になります。これはビタミンCがすべての主要臓器に影響を与えることを示しています。

ビタミンCは果物や野菜から最も自然に摂取できる

新鮮な野菜や果物にはビタミンCが豊富に含まれていますが、水溶性ビタミンは酸化されやすい性質があります。例えば、切った果物をしばらく放置すると表面が黄色くなり、だんだんと茶色くなっていきます。また、野菜は加熱しすぎると黒くなります。これらはすべてビタミンCの酸化によるものです。したがって、ビタミン C を最も多く摂取するには、生の野菜や果物を食べるのがよいでしょう。

あなたもこのような悩みを抱えていませんか？今こそビタミンCを補給する絶好のタイミングです

1. 風邪をひいたような感じ：

喉のかゆみ、透明な鼻水、軽い咳はすべて風邪の兆候です。この時期に適切な予防策を講じれば、本格的な風邪を効果的に予防できます。栄養士の陳伯俊さんは風邪予防のヒントとして以下の温かい飲み物を勧めています〜

喉のかゆみ、透明な鼻水、軽い咳はすべて風邪の兆候です。この時期に適切な予防策を講じれば、本格的な風邪を効果的に予防できます。

材料:スポーツドリンク 250 ml、お湯 250 ml、リンゴ半分、グレープフルーツジュース 10 ml、生姜スライス 3 枚。

作り方：リンゴを細かく切り、すべての材料を混ぜて約5分間浸してから飲みます。

2. 体重を減らしたい:

お茶に含まれるカテキン成分には優れた抗酸化力があり、体内のフリーラジカルを除去し、腫瘍を予防するのに役立ちます。近年、海外の研究では、カテキンが新陳代謝を促進することがわかっています。運動前に緑茶を飲んでカテキンを補給すると、体脂肪を17％多く消費するのに役立ちます。また、オレンジジュースなど、ビタミンCが豊富な食品と一緒に飲むと、味が向上するだけでなく、カテキンの吸収を促進することもできます。研究によると、カテキンとビタミンCを組み合わせると、人体の吸収効率が最大13倍にまで高まることがわかっています。

3. 貧血と衰弱：

鉄欠乏性貧血の人は、血液中の酸素不足により、疲労感、めまい、顔色不良、手足の冷えなどの症状が出やすくなります。情緒不安定になり、怒りっぽくなることもあります。長期的には、大人の記憶力や子供の集中力や学習能力に影響を及ぼす可能性があります。

赤身の肉や濃い緑の野菜を多く摂取するほか、ビタミンCやクエン酸、リンゴ酸などの酸性物質で鉄分を補給することが推奨されています。ビタミンCは三価鉄を二価鉄に還元し、植物性鉄（非ヘム鉄）の吸収を促進します。わずか75mgのビタミンCで鉄分の吸収率が3～4倍に高まります。

ビタミンCが欲しいですか?ただ見つけてください。

ビタミンCといえば、レモンなどの酸っぱい果物にしか含まれていないと思ってはいけません。実は、ビタミンCの女王は、東部で豊富に採れるシュガーアップル、夏によく見られるリュウガン、サンジなど、台湾でよく見られる果物なのです。ブロッコリーやピーマンなどの野菜にもビタミン C が豊富に含まれています。

ブロッコリーやピーマンなどの野菜にもビタミン C が豊富に含まれています。

【野菜トップ3】

緑豆もやし：ビタミンC含有量：183.6 mg/100 g

ピーマン：ビタミンC含有量：94.0 mg/100 g

カリフラワー：ビタミンC含有量：73.0 mg/100 g

【トップ3フルーツ】

カスタードアップル：ビタミンC含有量：99.0mg/100g

サンジ：ビタミンC含有量：92.0mg/100g

リュウガン：ビタミンC含有量：88.0mg/100g

ビタミンCの過剰摂取による3つの大きな危険

1. 結石のリスクが増加：ビタミンCは代謝後にシュウ酸を生成します。水分を十分に摂取せず、ビタミンCを過剰量（4000 mg）摂取すると、過剰なシュウ酸が体内のカルシウムと結合し、結石を形成しやすくなります。

2. 下痢：ビタミン C は酸性物質であるため、胃腸粘膜を刺激して下痢を引き起こす可能性があります。胃炎や潰瘍のある人がビタミン C を過剰に摂取すると、症状が悪化する可能性があります。

3. 禁断症状：高用量のビタミンCを長期にわたって使用すると、体の調節機構が変化し、ビタミンCの代謝が加速されます。用量を突然減らすと、たとえば2000 mgから1000 mgに減らすと、厚生省の1日の推奨摂取量を超えているにもかかわらず、体はしばらく濃度差に適応できず、禁断反応や、歯茎の腫れや出血、歯のぐらつきなどのビタミンC欠乏性壊血病の初期症状を引き起こす可能性があります。禁断症状を緩和するために、用量を徐々に減らすことが推奨されます。