年末は忘年会前に美味しいものをたくさん食べて、でも肥満や高血糖、高血圧の原因になる地雷食品には気をつけましょう！

年末は宴会が多く、寒い季節には滋養強壮食品を多く食べる必要があります。体重増加の心配に加え、高血圧、高血糖、高コレステロールの人は食べ過ぎて太らないように注意する必要があります。負担なく健康的に食べるにはどうすればいいでしょうか？医師たちは、まず不健康な食生活の危険性を理解するようにと私たちに注意を促します。そして、「幸運を求めて悪を避ける」ということわざにあるように、大きな食事をするときにはどんな良い食べ物を選ぶことができますか。

麻豆新楼病院家庭医学科の荘立奇部長が、身体に負担をかけずに毎食栄養を摂れる食べ方や方法を伝授します！

麻豆新楼病院家庭医学科の荘立奇部長が、身体に負担をかけずに毎食栄養を摂れる食べ方や方法を伝授します！

毎日たくさん食べるのは本当に健康に悪いのでしょうか？

人間の体は、毎日機能するために、さまざまな必須栄養素（タンパク質など）、必須脂肪酸（魚油に豊富に含まれるオメガ 3 など）、ミネラル、ビタミン、繊維、カロリー、水を必要とします。これらの栄養素が不足すると、体は自然にもっと食べるように促します。カロリーが高すぎたり栄養が不足している食べ物を食べ続けると、カロリー過剰と肥満につながります。

諺にもあるように、「幸運を求め、不幸を避ける」のです。正しいものを食べていれば、たっぷりの食事でも健康に良いです。間違ったものを食べれば、軽いお粥やおかずでも非常に不健康になります。

不健康な食生活の地雷はどこにあるのでしょうか?

カロリーゼロの食品:

代表的な食品としては、白米、麺類、お粥、餅、パンや饅頭、精製されたでんぷん質、自由糖類（飲料、デザート、スナック菓子など）、揚げ物や高カロリー食品などが挙げられますが、これらは人体に必要な上記栄養素を含んでいません。

超加工食品：

見た目が全く本来の姿と異なる食品は、通常、糖分、塩分、カロリー、添加物が多く、栄養価や満腹感は低いです。例としては、お粥やおかず、餅やスープ、パスタやパンなどの伝統的な朝食スナック、そして一般の人が健康的だと考えるスナックなどに含まれる加工されたベジタリアン食材が挙げられます。

2019年の重要な研究では、「超加工食品」を食べると、本来の食品を食べるよりも1日あたり500カロリー多く摂取することになり、「超加工食品」だけを食べると1週間で1キログラム増えるが、本来の食品だけを2週間食べると1キログラム減ると指摘されています。研究では、超加工食品はがん（特に大腸がん）の発生率を高めることも示されています。

ディナーパーティーでは、海や陸のおいしいものがたくさん出てきます。栄養たっぷりで健康的に食べるにはどうすればいいでしょうか？

たくさん食事に出かける前に、体に栄養を補給しておくこと（無糖の豆乳を1本飲んだり、卵を食べたり、グアバを噛んでタンパク質、食物繊維、ビタミンなどを補給するなど）をお勧めします。そうすれば、十分な栄養が摂取されたときに体が満腹ホルモンを分泌するようになります。

たくさん食べるときは、魚介類、タンパク質、野菜など、栄養価が高く加工度の低い本来の食品を選び、栄養のないお餅、油っこいご飯、スープ、揚げ物は避けましょう。これには、上記で言及されていない地雷、つまり飲み物、ジュース、アルコールも含まれるため、避けたほうがよいでしょう。

正しい食べ物を食べていれば、陸や海の幸、魚や肉も同じように健康になります!