恐ろしいことに、毎年旧正月になると体重が3ポンド増えてしまいます。栄養士が肥満を避ける3つのヒントを伝授：健康的なスナックを賢く食べる

春節休暇中、多くの人は運動量が減り、毎日食べる量が増えます。肉、魚、スナック、飲み物、おいしいデザートなどの食事が止まらず、気づかないうちに食べ過ぎてしまい、1日に4,000カロリー以上を消費することもあります。5日間の休暇中、摂取カロリーは20,000カロリー以上にもなります。春節が終わると、彼らは明らかに肥満になり、体重が大幅に増加します。国家衛生局が実施した調査によると、春節後に人口の30％が1.7kg増加し、人口の約50％が運動量が減ったとのこと。もちろん、体重が増えるのは自然なことです。

したがって、旧正月中に体重増加を避けたい場合、「健康的に食べて、楽しく運動する」というスローガンが非常に重要です。セント・マーティン・カトリック病院の栄養士、ユー・ウェイミン氏は、人々が春節中に健康的で負担のない食事をし、幸せで楽しい春節を過ごし、丑年に幸運と成功を得られるよう、健康的な春節のための3つのヒントを提供しています。

ヒント1：おせち料理を賢く食べる

春節には、人々は団欒料理を食べなければなりません。多くの料理は、揚げる、炒める、甘酸っぱい、とろみをつける、ソースをかけるなどの調理法で作られます。4つのスキルを習得すれば、料理を賢く食べて、過剰なカロリー摂取を減らすことができます。

ヒント1／

全粒穀物は優先です。1食につき「本来の」全粒穀物を1杯食べることをお勧めします。例えば、全粒米、オートミール、トウモロコシ、カボチャ、ヤムイモ、サトイモなどの食品は食物繊維が豊富で、満腹感が得られます。これらは健康的な胃腸の消化に貢献し、腸内の有益な細菌を増やすのにも役立ちます。

ヒント2/

天然の良質なタンパク質が第一です。魚、エビ、イカ、ナマコ、鶏もも肉、鶏胸肉、豚ヒレ肉など、脂肪の少ない魚介類や肉類を選びましょう。これらの食品のタンパク質の質は完璧で、飽和脂肪の含有量は低く、筋肉合成の原料を提供し、血中脂質の安定性を維持するのに役立ちます。

ヒント3/

加工食品の地雷に注意してください。貢ぎ物団子、魚団子、獅子団子、ベーコン、ソーセージ、魚団子、エビ団子、燕の巣団子などの食品には、過剰な調味料が含まれており、「亜硝酸塩」が含まれている可能性があります。過剰に摂取すると、胃腸の消化や心臓血管系に損傷を与えやすくなります。

ヒント4／

キノコと野菜は最初に食べるべきです。賢い人はキノコと野菜を最初に食べます。なぜなら、低カロリーで健康的なビタミンとミネラルを摂取でき、太らないからです。特に、蒸したり、茹でたり、煮込んだりしたキノコと野菜は、重量が軽くなります。

ヒント2: 飲み物を賢く飲み、健康的なスナックを用意する

春節中は、集まっておしゃべりしたりテレビを見たりするのは避けられません。食べたり飲んだり口論したりするのは簡単です。スナックと飲料店の調査報告によると、1日に砂糖入りと砂糖なしの飲料を飲むと、カロリーが約800カロリー増加し、干し肉、ビスケット、ケーキなどのスナックを1日に食べると、カロリーが約1,200カロリー増加します。正月休みに5日間連続で食べると、間違いなく太ったお腹になります。

しかし、無糖のお茶と新鮮な果物を事前に用意しておけば、肥満を避けることができます。無糖のお茶は茶ポリフェノールが豊富で、カロリーはゼロです。たくさん飲むと、体の水分循環が良くなり、排尿が頻繁になり、歩き回ることで筋肉を伸ばすことができます。新鮮な果物の水分含有量は約70％から95％で、1食分あたりのカロリーはわずか60カロリーです。また、さまざまな植物化学物質も豊富です。カロリー鉱山であるビスケットと比較すると、果物はより健康的で栄養価が高く、安価です。

3つ目のコツ：春節中の健康的な活動

「食べたいなら、動かなければならない」というのはよく知られたスローガンです。朝食、昼食、夕食の間隔は約 5 時間であると計算できます。この 5 時間座ってテレビを見ているとしたら、何をしますか?新年を祝うためにこの 5 時間を屋外で過ごすとしたら、何をしますか?答えは自明です。

国家衛生健康局の調査によると、国民の70％以上が定期的な運動習慣を持っておらず、これが肥満の主な原因の一つとなっている。毎年、死亡率の6％、乳がんと大腸がんの21～25％、糖尿病の27％、虚血性心疾患の30％が運動不足に関連している。やる気さえあれば、靴を履いて家の外に出て、家の近くの小さな公園を散歩して日光浴をすることができます。これは体の筋肉や骨を鍛えるのに役立ち、春の健康運動とみなすことができます。もちろん、家でテレビを見ながらずっと食べ続けるという面倒を避けることもできます。

身体活動の利点には、カロリー消費の増加、精神的健康の促進、うつ病や不安の軽減などがあります。継続的な身体活動は、良好な体力の維持、寿命の延長、脳卒中のリスクの軽減、高齢者の転倒リスクの軽減につながります。