何年も前、夫と私は仕事ばかりで、健康には気を配っていませんでした。長い間、偏食や甘いもの中毒でした。年を取るにつれて、代謝が悪くなり、筋肉が落ち、体型が徐々に崩れ、さまざまな病気に悩まされることがよくありました。体重を減らすために、ダイエットをして食べる量を減らしましたが、どんどん太っていきました。そこで、夫と一緒に食事、運動、筋トレを変えることにしました。 私は昔、料理があまり得意ではありませんでした。夫は味覚が濃いですが、私は好き嫌いが激しいです。プロではないので、研究や考え、宿題に多くの時間を費やしました。何度も失敗も経験し、失敗した料理もたくさん試しました。徐々に、普段は気にしない多くの食材も、創意工夫を凝らした調理をすれば、美味しくて栄養のある食事になることを発見しました。その過程で、料理は癒しだけでなく、さまざまな食材が生み出す火花を楽しむこともできることにも気づきました。まるでキッチンでワルツを踊るような、優雅で酔わせる料理です。力強くサポートしてくれた夫、励ましてくれた家族や友人、専門知識を教えてくれたコーチのララ、そして何よりも、私と一緒に成長し、お互いに助け合ってきたインスタグラムやフェイスブックの良き友人たちにとても感謝しています。 4 週間というのは単なる数字です。すべての友人が料理や運動の楽しさを味わい、肉体の変化の達成感を味わえることを願っています。身体に与えたものは自然に返ってきます。近道をしないでください。忍耐こそが最も基本的な方法です。楽しく食べ、真剣に運動し、よく休み、やりすぎもやりすぎもせず、身体、心、精神のバランスを見つけてください。 ★牛肉、豆腐、チーズ、焼き卵 材料(2人分):卵2個、パルメザンチーズパウダー40g、牛乳100ml、塩ひとつまみ。 具材:牛ひき肉 100g、豆腐 100g、玉ねぎ 1/4 個、ニンニク 2~3 片 (みじん切り)、クミンパウダー小さじ 1 杯、チリパウダー少々、塩少々。 材料:ブラックオリーブ、アボカド、サルサを適量。 練習する: 1. オーブンを190℃に予熱します。 2. 玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをペースト状にすりつぶし、卵にパルメザンチーズパウダー、牛乳、塩を加えて混ぜ、置いておきます。 3. フライパンに油を熱し、玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒め、牛ひき肉、クミン、チリパウダーを加え、牛肉の色が変わるまで炒め、柔らかい豆腐と少量の塩を加え、よくかき混ぜて火を止めます。 4. 牛肉の詰め物を鋳鉄鍋または耐熱性のベーキング容器に注ぎ、牛肉の詰め物が覆われるくらいの卵液を注ぎます。 5. 190℃のオーブンで20〜25分焼きます。 6. 焼き上がった卵を丁寧に取り出し、具材を乗せれば完成! この記事は Ye Ren Culture の「4 週間で女神になろう!」からの抜粋です。 「筋肉をつけて脂肪を落とす‧自家製スリミング ミール: 運動日と運動しない日に合わせたスリミング & 空腹防止レシピ」 |
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