便秘を治療し、記憶力を改善し、脳と腸に良いプロバイオティクスを摂取しましょう!プロバイオティクスを選ぶための6つのヒント

下痢になりやすい人もいれば、便秘になりやすい人もいます。腸の健康を保つには「菌」が欠かせません！腸は消化器官であるだけでなく、免疫器官でもあります。腸が免疫力の訓練場であるならば、プロバイオティクスは最高のインストラクターです。腸内細菌のバランスを整えるために、プロバイオティクスを毎日どれくらい補給すればよいのでしょうか？プロバイオティクス製品の選び方は？実際、プロバイオティクスは脳と腸の健康管理の第一選択肢となっています。よく知られている多価不飽和脂肪酸のDHAとEPAに加えて、脳を保護し、記憶力を高めるための日常の栄養のための秘密兵器は他に何かあるのでしょうか？プロバイオティクスの第一人者があなたの質問にお答えします。

世界保健機関（WHO）は、2002年の「食品中のプロバイオティクスの評価に関するガイドライン」で、プロバイオティクスを、一定量を摂取すると人体に有益な生きた微生物、つまり有益な細菌と定義しました。人体の有益な細菌は主に消化管、呼吸器、皮膚表面、目、鼻腔、膣などに分布しています。

一般的なプロバイオティクスは乳酸菌に代表されますが、その中でプロバイオティクスと呼べる菌株はごくわずかです。

最も一般的なプロバイオティクスは乳酸菌に代表されます。乳酸菌には、ラクトバチルス・アシドフィルス、ビフィズス菌、ラクトバチルス・カゼイなど、多くの種類があります。ただし、これらの種はさらに多くの種類に分けられます。ファミリーのすべてのメンバーが健康に有益であるわけではありません。実験的に効果が証明されている特定の菌株のみが有益です。つまり、乳酸菌のほんの一部の菌株だけがプロバイオティクスと呼ばれることができます。プロバイオティクスのほとんどは乳酸菌です。プロバイオティクスは研究され、健康に有益であることが明確に証明されている生きた微生物を指しますが、乳酸菌は乳酸を生成する細菌を指すため、この2つには違いがあります。

そのため、腸の健康を保つためには善玉菌を補給する必要があります！善玉菌を十分に補給するにはどうすればいいでしょうか？プロバイオティクスの権威である蔡英傑博士は、彼の新著『腸内生命3：幸せな細菌がうつ状態を防ぐ』の中で次のように説明しています。

Q1: 腸内細菌のバランスを整えるために、プロバイオティクスを1日にどれくらい補給すればよいですか?

A:毎日、数百億個以上の生菌を含むプロバイオティクスを補給すると、数百兆個の腸内細菌のバランスを調整できます。良質の製品には、1 食分あたり数百億個以上の生菌が含まれているはずです。

Q2: 日常の食事から十分な乳酸菌を摂取できますか？

A:簡単ではありません。キムチには乳酸菌が含まれていますが、キムチは塩辛くて酸っぱいので、たくさん食べることはできません。味噌にも乳酸菌が含まれていますが、加熱すると乳酸菌はほとんど残っていません。したがって、十分なプロバイオティクスを摂取するためには、市販のプロバイオティクス発酵乳や粉末製品を購入するのが最善です。

Q3: プロバイオティクスパウダー製品はどのように選べばいいですか?

A:これは本当に簡単に答えられるものではありません。発酵乳は中規模から大規模の企業で生産され、冷蔵設備のあるコンビニエンスストアで販売されています。菌末製品の生産者と販売者は異なります。その多くは中小企業で、販売チャネルは薬局、オーガニックストア、テレビショッピング、オンラインストア、ネットセレブ、直販など多様化しています。価格は1袋または1錠あたり10元以上から数百元まであります。プロバイオティクス粉末製品に関する情報を読んで理解するには、かなりの専門知識が必要であり、一般の人が読むのは簡単ではありません。しかし、メーカーの評判、外装、ウェブサイトの情報から、製品の品質を大まかに判断することはできます。プロバイオティクス製品を購入する際のヒントをいくつかご紹介します。

【プロバイオティクスパウダーを選ぶための6つのヒント】

●追加された株はどれですか？種名と株番号は正しく記載されていますか？

●研究データはありますか？

●研究チームのサポートはありますか？

●バクテリアの量はどれくらい入れたらいいですか？

●機能を補完する補助成分を添加していますか？

●商品の詳しい情報が掲載されているウェブサイトはありますか？

プロバイオティクスには100億個以上の生きた細菌が含まれているのが望ましいです。砂糖を加えるとカロリーが増加するので注意してください。

製造業者がプロフェッショナルかどうかを判断するには、品種のラベルの付け方から判断できます。専門の会社であれば、中国語と英語で間違いを犯すことはなく、英語の細菌名を斜体にする方法も知っています。さらに、プロフェッショナル製品は、製品に対する責任を示すために、ウェブサイト上で研究チームと研究データを積極的に示します。

高品質の製品には、1食分あたり100億個以上の生きた細菌が含まれている必要があります。副原料には腸内細菌の増殖を助けるプレバイオティクスであるオリゴ糖、食物繊維などが含まれています。添加されているショ糖、果糖ぶどう糖液糖はあくまでも甘味料ですので、摂取する際はカロリーにご注意ください。

近年、科学的証拠により、プロバイオティクスの応用は腸の健康に限定されなくなったことが示されています。腸から脳に直接つながる生理学的軸、つまり腸脳軸を通じて、腸内細菌は腸の神経免疫系を操作し、中枢神経系に影響を与え、脳の発達、精神的感情、学習能力に総合的に影響を及ぼします。したがって、脳と腸の健康に関しては、プロバイオティクスが第一選択であり、決定的な武器でなければなりません。

毎日の食事は脳に栄養を与え、自然食品を多く摂り、加工食品を少なくする

脳に栄養を与え、強化するには、毎日の食事から始めるのが最善の方法です。毎日の食事には、サンマ、サバ、イワシ、鮭などの不飽和脂肪酸を摂取できる深海魚、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ゴマ、ヒマワリの種などのナッツ類、ビタミンや抗酸化物質を摂取できるほうれん草、ブロッコリー、ニンジン、カボチャ、ナツメヤシ、柑橘類、ベリー類などが含まれます。重要なのは、3食すべてにおいて、新鮮で安全な食材を使った、豊かで多様な自然食品を食べ、加工食品を控えることです。

しかし、いくつかの研究では、脳を活性化させる効果のある成分を食事から十分に摂取するのは簡単ではないことが証明されています。蔡英傑博士は、次の 3 つの栄養素には科学的根拠があると述べています。

【脳の栄養を助ける栄養補助食品3種】

1. 多価不飽和脂肪酸 DHA、EPA:

脳に栄養を与える脂肪酸や賢い脂肪酸として知られる DHA と EPA は、深海魚油に最も多く含まれています。このタイプの製品は数多くあり、魚油、DHA/EPA、オメガ3などの名前が付いています。実際、深海魚や豆類などの食材は比較的摂取しやすいのですが、調理中に壊れやすいため、栄養補助食品を使って補給を強化することも有益です。このタイプの製品を購入するときは、DHAとEPAの濃度に注意してください。濃度が高いほど良いです。

2. ホスファチジルセリン:

通称セファリンとも呼ばれ、脳神経細胞膜や神経軸索の外側を包むミエリンの重要な成分です。データに裏付けられ、安全性が高く、認知能力や学習能力を高めることができる数少ない健康成分です。

3. イチョウ葉エキス：

栄養補助食品の市場規模は数億ドルに達し、ドイツやフランスなどの国では処方薬としても使われている。アルツハイマー病や認知症などの予防には役立ちますが、若者の記憶力の改善にはあまり効果がないかもしれません。