添加された砂糖は悪魔です!高繊維で糖質をブロックする食事は、肥満をなくし、老化を防ぎ、糖尿病を予防するのに役立ちます

甘い飲み物を飲んだり、デザートやクッキーを食べるのが好きな人は注意が必要です。砂糖の過剰摂取は致命的なウイルスのようなものです。肥満の原因になるだけでなく、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを高め、さらには癌細胞を誘発して死亡率を高めることもあります。食物繊維を多く含み、糖分をブロックする食事を通じて健康を守ることができます。これは、体重を早く減らして老化を防ぐだけでなく、がんを抑制し、糖尿病や心臓病を予防することもできます。

砂糖の過剰摂取は砂糖​​中毒の危険があるので注意しましょう

国際的な医学研究によれば、人間が日常生活で過剰な量の砂糖を摂取すると、内分泌系が変化して味覚に影響を及ぼすだけでなく、甘い食べ物をやめることさえ困難になると指摘されています。この症状はまるで「砂糖中毒」のようで、身体を悪循環に陥らせ、さまざまな病気を引き起こす原因となる可能性があります。

デビッドは、ニューヨークタイムズのベストセラー作家であり、ABCニュースの栄養と健康に関する編集者です。デビッド・ジンチェンコはもともと体重90キロで筋肉がたるんでいたが、「高繊維・高糖質ダイエット」を実践してからは急速に体重が減り、今も健康的でスリムな体型を維持している。彼は新著『砂糖危機』の中で、砂糖中毒は肥満を引き起こすだけでなく、高血糖レベルは脳内の化学物質を変化させ、アルツハイマー病やうつ病のリスクを高め、がんを引き起こす可能性もあると研究で示されていると述べている。

添加糖は栄養学の世界では悪魔です。ショ糖と蜂蜜の両方がそのリストに載っています。

添加された砂糖は栄養学の世界では悪魔だということは注目に値します。米国農務省の最新データによると、平均的なアメリカ人は1日あたり32杯分の砂糖を摂取しているそうです。これらの糖は、キャンディー、アイスクリーム、その他のデザートの形で私たちの体内に入り込みます。しかし、最も心配なのは、私たちが意図的に摂取する砂糖ではなく、気づかないうちに食べている砂糖です。

近年、医学界は添加糖に関して徐々に確固たるコンセンサスを形成してきました。添加糖はアメリカ人にとって最も恐ろしい健康上の脅威である可能性があるのです。しかし、「添加糖」とはいったい何なのでしょうか?なぜ専門家は突然、それを栄養学の世界の悪魔とみなすのでしょうか?

健康の専門家が「添加糖」と呼ぶものは、加工されていない食品から摂取する糖ではありません。これらは、繊維（またはタンパク質）を含まず、食品加工を通じて食品に入り込む「遊離糖」を指します。

牛乳や乳製品に含まれる天然の乳糖、および果物に含まれる天然の果糖は、添加糖とはみなされません。悪名高い高果糖コーンシロップであれ、健康に良さそうなアガベシロップ、デーツシロップ、スクロース、ハチミツであれ、甘さとカロリーを増やすために食品に加えられる成分はすべて添加糖とみなされます。それでは、砂糖の 3 つの主要なカテゴリーについて見ていきましょう。

【砂糖は主に3種類に分けられます】

1. スクロース:

キッチンや食卓に登場する砂糖です。おばあちゃんがアップルパイを作るときに使うグラニュー糖、コーヒーに入れる角砂糖を1～2個、ファネルケーキにまぶす白い粉砂糖はすべてショ糖です。スクロースは分子構造が少し複雑なので、体はそれをあまり処理したがりません。腸に入ってからわずか数秒以内に、ショ糖は酵素によってブドウ糖と果糖の分子に分解されます。

2. グルコース

グルコースはすべての炭水化物に含まれる単糖です。体はブドウ糖をすぐにエネルギーとして利用するか、グリコーゲンに変換して筋肉や肝臓に蓄えます。グルコースは直接血流に入り、膵臓を刺激してインスリンを分泌させます。インスリンは血液からブドウ糖を除去し、体がそれを利用したり、余分なブドウ糖を脂肪として蓄えたりできるようにします。

3. 果糖

体は、少なくともすぐには、フルクトースを使ってエネルギーを生成することはできません。フルクトースはまず肝臓に送られ、そこで代謝されて脂肪として蓄えられます。このプロセスにより、より多くのカロリーを摂取したいと思わせる「空腹」ホルモンであるグレリンが急増します。フルクトースは体内でアルコールとよく似た働きをし、肝臓に同様の有害な影響を及ぼしますが、酔わせることはありません。

果糖はおそらく健康に最も有害な糖です。研究によると、フルクトースは血圧を上昇させ、心拍数を速め、心筋酸素需要（つまり、心臓が正常な機能を維持するために必要な酸素の量）を増加させる可能性があることが示されています。フルクトースは炎症、インスリン抵抗性、全体的な代謝機能障害を引き起こす可能性もあります。高果糖コーンシロップ、ソーダやほとんどのインスタント食品に含まれる甘味料のおかげで、私たちは食事でかつてないほど多くの果糖を摂取するようになりました。

添加糖分は避けましょう！減量のための高繊維・高糖質ダイエット

健康を守るために、添加糖分の害を避け、減量に成功してください、デイビッド。 Xin Zhen 氏は、急速な減量のために、1 日 3 回の食事に分けて次のように行う 14 日間の「高繊維、糖質ブロック ダイエット」を推奨しています。

►高タンパクの朝食

朝食は脳を刺激してドーパミンを放出させ、食べ物への欲求の頻度を減らすことができます。

►高繊維ランチ

食物繊維とタンパク質の摂取量を増やし、砂糖の摂取を減らしましょう。

►低糖質ディナー

低カロリーでおいしい料理を自分で作って、早めに食べて消化に余裕を持たせましょう。