冬は食欲が抑えきれない時期です。油分の多い食べ物を食べ過ぎると、負担なく脂っこさが和らぎ、甘みが戻ります。

冬は気温が低く、カロリーを増やすために、ほとんどの人の口はまるで大きな食べ物の怪物が隠れているようで、食欲は簡単に制御不能になります。私は特に、辛い鴨血鍋や香ばしい牛肉麺、熱々の煮込み料理など、脂肪分が多く味の濃い食べ物が好きで、食べるのを止めることができません。これらの高脂肪食品を食べ過ぎると、脂っこくなるだけでなく、おいしい食べ物でさえ飲み込めなくなる可能性があります。脂っぽさを和らげるにはどうすればいいでしょうか？栄養士の意見を聞いてみましょう。

脂っこいものや塩辛いものを食べ過ぎないように注意してください。食欲に影響する可能性があります。

脂っこくて塩辛い食べ物を食べ過ぎると、食欲が減退するだけでなく、隠れた健康被害をもたらす可能性があります。一般の人がおいしい食べ物を楽しみながら、同時に脂っこさを和らげるにはどうすればいいのでしょうか?現役の栄養士である趙漢英氏は、味が濃く、カロリーや脂肪分が多い食事を好む人は、たくさん食べた後に不快な脂っこさを感じることが多いと語った。脂っこいと感じたら、健康状態が警告信号を発している可能性があることに注意してください。実は、脂っこい食べ物の感じ方は心理的な影響だけではありません。脂肪酸を摂りすぎると、食欲に影響が出やすくなります。また、口と体が過剰な悪玉物質を摂取し、自然に反応していることを意味します。

栄養士：濃いお茶を飲むと甘くて脂っこさが和らぐというのは本当

食べ物が脂っこすぎると感じると、濃いお茶を飲んで脂っこさを消したくなることがよくあります。栄養士の趙漢英さんはこう言います。「脂っこいと感じたら濃いお茶を飲みたくなるのは当然です。後味の甘さが脂っこさを消してくれるからです！」いわゆる甘い後味は、お茶に含まれるアミノ酸が口の中で甘い後味反応を引き起こし、脳に信号を送って甘味を生み出すのです。お茶を飲むと脂っぽさが和らぐというのは、お茶が味蕾を刺激し、アミノ酸が甘味を生み出すため、脂っぽさが軽減され、脂っぽさを和らげる効果があると考えられるため、理にかなっています。

ウーロン茶は二重の健康認証を取得しています。体脂肪が形成されにくく、血中脂質を調節する機能があります。

栄養士の趙漢英氏は、健康的な食習慣を身につけるだけでなく、食べ過ぎの心配を減らしたいなら、お茶の成分も役立つと指摘しています。 「淹れたてのお茶のような甘い後味」で人々の心に深く根付いている茶里王農雲日本緑茶は、衛生福利部の国家健康食品の「血中脂質調節」認証を取得しており、低密度リポタンパク質の酸化を遅らせるのに役立ちます。また、日本のほうじ茶の豊かな香りを活かし、お茶は濃厚で甘い味がします。茶王農雲烏龍茶は、「体脂肪を形成しにくい」と「血液脂質機能を調整する」という国家健康食品の二重認証を取得した烏龍茶です。体脂肪の形成を抑え、低密度リポタンパク質の酸化を遅らせる効果があります。低温抽出技術によりお茶の香りを高め、甘みを保ちます。

食品の専門家：脂っこい食べ物を心配しないでください！緑茶、ウーロン茶の相性抜群

冬は食欲が増すので、たまに肉を食べても罪悪感を感じる必要はありません。人気の料理研究家、鄭小柔さんは、脂っこい料理には濃いお茶製品を組み合わせることを提案しています。例えば、煮込み豚肉ご飯やソースたっぷりの東坡豚肉を食べる場合は、茶里王農雲烏龍茶を合わせると、醤油の塩辛さが和らぎ、ピリッとした味と豊かなお茶の香りが引き立ちます。また、鶏のささみの唐揚げやフライドチキンなど、味の濃い揚げ物を食べるときには、茶里王農雲日本緑茶を合わせるのもおすすめです。濃いお茶の爽やかさが、マリネの濃い味や過剰なコショウや塩の残留物を薄め、緑茶の香りを残します。この賢い組み合わせをぜひ試してみてください。 （この記事はChaliwangとの共同執筆です）

脂っぽさを感じるのは単なる感覚ではありません！濃いお茶で脂っぽさを和らげる方法を栄養士が説明します: ( https://goo.gl/PU4hvb )