私をデブと呼ぶのはやめてください〜6つの食事のヒント、親がまず学ぶべき

子供の肥満は世界中で増加傾向にあり、台湾も例外ではありません。2009年の全国調査では、2～6歳の未就学児の肥満率は15.6%にまで達し、2010年の調査では、12～18歳の青少年の肥満率は25%にまで達しました。研究によると、小児肥満は成人肥満につながる要因の 1 つであることがわかっています。統計によると、思春期に太りすぎだった人の 70 ～ 80% が成人肥満になります。成人の肥満は高血圧、脂肪肝、睡眠時無呼吸、糖尿病、さらには癌など、さまざまな慢性疾患につながりやすいため、小児肥満の問題は無視できません。

子供が太りすぎかどうかはどうやってわかるのでしょうか?

判定基準として、BMI（ボディマス指数）が使えます。計算方法は、体重（kg）/身長2（m）です。例えば、身長120cm、体重25kgの場合、BMI=25/(1.2)2=17.3となります。子供と大人の BMI 基準は異なります。子供と青少年の理想的な BMI 範囲は、以下の表をご覧ください。 BMI が理想範囲を超えている場合は、太りすぎまたは肥満です。

子どもは太りすぎ、親は助けるべき

研究によると、子供の食べ物の好みは親の影響を受けていることが多いようです。また、子供をダイエットのために栄養相談に連れてくる親の中には、家族で甘い飲み物やスナック菓子をよく買う、外食が多くて揚げ物を選ぶ、親は夜更かしして夕食を食べる習慣があるなど、体重の問題や不健康な食習慣を抱えている人もいます。そのため、子供がダイエットする必要がある場合は、家族も一緒に学び、健康的な食環境を確立して、ダイエットを達成しやすくする必要があります。

太った子供の食事管理の目標は、単に食べる量を減らすように言うのではなく、正しい食習慣を確立することであるべきです。ここでは、子どもに適切な食習慣を身につけさせるための親向けのヒントをいくつか紹介します。

ヒント1. 毎日早起きして朝食を食べる

研究によると、朝食を抜く子供は太りやすい一方、朝食を食べる習慣がある子供は学習に集中しやすく、病気になる可能性も低いことが分かっています。したがって、子供たちは早く寝て、早く起きて、朝食を食べる習慣を身につけるべきです。朝食の食べ物を選ぶときは、全粒粉の蒸しパンに卵と豆乳を加えたものなど、食物繊維やタンパク質を多く含む食品を選ぶことをお勧めします。朝食店でよく見かける「ベーコンチーズバーガー＋ミルクティー」やコンビニエンスストアの「豚肉でんぶ＋チョコレートミルク」は、どちらも高脂肪、高糖質の組み合わせなので、できるだけ避けてください。

ヒント2. 昼食と夕食に野菜のボウルを食べる

子どもが幼い頃から野菜を食べるように教えられれば、成長したときに自発的に野菜を食べるようになる可能性が高くなります。昼食と夕食に、半杯から1杯の様々な野菜を食べることをお勧めします。成長と発達を助けるさまざまな栄養素を摂取できるだけでなく、満腹感も高まり、摂取カロリーも抑えられます。野菜を食べなくなった子どもには、子どもの好きな食べ物と一緒に野菜を調理したり、面白い話を使ったり、野菜に面白い名前を付けたりして、子どもが野菜を食べるように促すことができます。

ヒント3. フライドチキンやファーストフードを食べない

子供が何かの目標を達成したときのご褒美として、ただ単に好きだからという理由でフライドチキンやファーストフードを与えるのは避けましょう。また、便利だからという理由だけでファーストフードを食事に選ばないようにしてください。親の食べ物に対する態度は、子供の食べ物の好みに影響を与えることが多いです。

4. お菓子やビスケットを果物に変える

学校から帰ってきた子どものために、おやつとしてフルーツを用意し、夕食後にも適量のフルーツを用意する習慣をつけ、おやつを食べる機会を減らしましょう。

ヒント5. 砂糖を含まない飲み物と水だけを飲む

飲み物は目に見えないカロリーです。ハンドシェイクカップ、フルーツジュース、ソーダ飲料には高果糖シロップが加えられていることがよくあります。常用すると肥満、高尿酸、脂肪肝になりやすくなります。習慣は身に付きますが、変えることもできます。ですから、お子さんが幼いころから水を飲む良い習慣を身に付けられるよう手助けしてあげてください。

ヒント6. 新鮮な食べ物だけを食べ、食べ物にこだわりを持たない

加工食品には砂糖、脂肪、色素、添加物が多く含まれていることが多く、カロリーの過剰摂取につながりやすく、病気の原因にもなります。例えば、キャンディーに含まれる色素が子供のADHDの原因の1つであることが研究でわかっています。天然の果物や野菜、全粒米、サツマイモなどの「本来の食品」を多く選び、パン、ビスケット、ホットドッグ、鍋の具材などの「加工食品」を少なく食べましょう。お子さんが食べ物の「本来の味」に慣れれば、自然に体重をコントロールしやすくなります。

健康な体の3つの重要な要素：食事、睡眠、運動

子どもが太りすぎや肥満の場合は、食事が鍵となります。また、子どもの運動や睡眠習慣が正常であるかどうかも確認する必要があります。睡眠は成長と発達に深く関係しています。睡眠不足は発達に悪影響を与えるだけでなく、肥満にもつながりやすくなります。就学前の児童を対象とした研究によると、1日2時間眠る児童は1時間未満しか眠らない児童に比べて肥満になる可能性がほぼ2倍高いことが分かりました。テレビを長時間見すぎると屋外での活動が減り、座りがちな生活は肥満につながります。

研究により、肥満は子供の脳の認知機能に悪影響を及ぼし、運動は体重をコントロールできるだけでなく、肥満が脳の認知機能に与える影響を改善できることがわかっています。したがって、2 歳未満の子供にはテレビやその他の電子娯楽を控えさせ、2 歳以上の子供には 1 日 2 時間以内に制限し、子供が定期的な運動習慣を身に付け、活発なライフスタイルを育めるよう、毎日少なくとも 1 時間の適度な運動をさせることをお勧めします。

肥満児は代謝性疾患、思春期早発症、注意欠陥多動性障害になる可能性が高く、学習に影響を及ぼします。心理的に、肥満は子供の自尊心の低下、感情的および行動的障害を引き起こしやすく、学校での社会生活にも影響を及ぼす可能性があります。したがって、肥満は子供に大きな影響を与えます。家族に肥満の子供がいる場合、親はできるだけ早く積極的に介入して、子供のライフスタイルを調整し、子供に健康な将来を与える必要があります。