メロンを賢く食べて涼しく過ごしましょう！ゴーヤ、キュウリ、スイカは体温を下げ、排便を助けます

夏は太陽が高く昇り、暑いですが、メロンを食べると涼しくなります!栄養学者は、暑い季節には発熱、イライラ、高血圧になりやすいと指摘し、ゴーヤ、キュウリ、スイカなどを多く食べて体を冷やしたり、自家製の飲み物を作って体温を下げ、発汗過多、排尿減少、便秘などの問題を解決することを勧めている。

栄養学者の蔡一軒氏は、メロン食品を食べると体温が下がると指摘した。冬瓜、ゴーヤ、スイカなどのメロン食品は水分含有量が高く、その約90％が水である。体温を一定に保つことができ、屋外の高温の影響を受けない。また、人体は発汗を通じて皮膚や近くの組織から余分なエネルギーを蒸発させ、体を冷やすのに役立つ。

メロンを食べると体重が減り、暑さを和らげる効果がある

また、夏の果物や野菜の多くは、性質が涼しいです。例えば、スイカは「天然の白虎スープ」と呼ばれています。水分補給だけでなく、利尿作用、体温を下げる、発汗を抑える、熱中症による不快感を和らげるなどの効果もあります。しかし、虚弱体質や糖尿病の人は、これらの野菜をあまり食べないようにしましょう。同時に、きゅうり、ゴーヤ、冬瓜などの食物繊維が豊富な野菜は消化を助け、夏に体を冷やすのにとても良い野菜や果物です。

特に、ゴーヤは「脂肪キラー」としてよく知られています。ゴーヤは体重を減らし、血中脂質を下げるのに役立ち、苦い食べ物を食べると滋養強壮剤を食べるような感じになります。また、冬瓜にはタルトロン酸とフェヌグリークという2つの化学成分が含まれており、代謝を促進し、脂肪を燃焼させることができます。冬瓜を蒸したり、スライスしてスープにしたりするのがお勧めです。どちらもダイエットに効果的です。

お好みのスパイス

栄養士の蔡一軒氏は、メロンに加えて、辛い食べ物を食べることで体温を下げることもできると強調した。例えば、古い生姜に含まれるジンゲロールやジンゲロール、シナモンに含まれるシナモンオイル、唐辛子に含まれるカプサイシンは、発汗を促し体温を調節しますが、多すぎても少なすぎても良くありません。血圧を上げたり、胃腸の粘膜を刺激したりしないように注意してください。適量を使用してください。

また、三高などの慢性疾患の患者にとって、ヘチマ、冬瓜、ゴーヤなどのメロン類は基本的に食事上の禁忌はありません。しかし、中医学の観点から見ると、メロン類は主に寒冷または涼性です。そのため、虚弱体質、冷え性、血行不良、子宮筋腫を患っている女性は食べ過ぎは推奨されません。

メロンは蒸したり茹でたりして食べると健康に良い

メロンを調理して準備する場合、最も健康的な食べ方は何でしょうか?栄養士の蔡一軒さんは、メロンは柔らかくて柔らかい食感で、水溶性ビタミンが豊富だと言います。そのため、栄養素の損失を避けるために、長時間調理することはお勧めできません。代わりに、蒸すか、短時間湯通しするか、植物油で炒めるか、スープにして調理することをお勧めします。

レシピ/肉詰めきゅうり（1～2人分）。

材料:大きなキュウリ 1 本、豚ヒレ肉 100g のみじん切り、キノコ 4 個、みじん切りにしたネギ少々、クコの実少々、醤油 1 スプーン、日本酒 1 スプーン、砂糖少々、ごま油小さじ 1 杯。

生産：

1. きゅうりの皮をむき、種を取り除き、切ります。

2. キノコを水に浸して膨らませ、細かく切り、豚バラ肉、みじん切りにしたネギ、マリネ液と混ぜます。

3. キュウリに詰め物をし、クコの実を添えます。

4.蒸し器に入れて30分ほど蒸します。

【夏の涼しさのための栄養士のヒント】

暑い夏には、熱中症を防ぐために水分を多く摂る必要があります。また、野菜や果物の摂取量を増やし、揚げたり焼いたりするのではなく、湯通しや蒸しをし、天然素材をうまく利用して風味を高めましょう。水を飲むだけでなく、海藻や果物など、便秘を防ぐために水溶性食物繊維を多く含む食品を多く摂取することもできます。