黒豆水は減量に効果的ですか?中医学と西洋医学の専門家の意見がすぐにわかる！

黒豆水を毎日飲むことで余分な体脂肪を簡単に減らすことができますか？最近、黒豆水を飲むと脂肪の生成を抑えてダイエットに効果があるとネット上で噂されていますが、本当にそうなのでしょうか？以下、西洋医学と中医学の観点から、栄養士と中医がそれぞれ解説します。

栄養学的観点：アントシアニンは脂肪の生成を防ぐのに役立ちますが、黒豆水には十分なアントシアニンが含まれていますか？

食品医薬品局は台北医学大学健康栄養学部の簡一文准教授に相談し、いくつかの細胞実験と動物実験で、アントシアニンが豊富な黒豆を摂取すると、脂肪生成の活性と肥満のリスクが軽減され、腹部の脂肪蓄積が改善され、エネルギー代謝が促進され、体重が減ることがわかったと述べた。人間を対象とした研究によると、黒豆エキスを高繊維、低コレステロールの食事と組み合わせて摂取すると、腹部肥満の予防に良い効果があるそうです。

しかし、黒豆水の成分に関する研究は行われておらず、アントシアニンや減量に有益なその他の成分がどの程度含まれているかを検証していません。黒豆水に豊富に含まれるカリウムイオンでさえ、減量に非常に限定的な効果しか与えないため、これを裏付けるにはさらなる研究が必要です。

研究によると、黒豆エキスを高繊維、低コレステロールの食事と組み合わせて摂取すると、腹部肥満の予防に良い効果があることがわかっています。

伝統的な中国医学の観点から：黒豆水を飲んで減量するのは、黒豆を直接食べるほど効果的ではありません。

呉建東博士は、伝統的な中国医学の観点から、「水を飲むとダイエットに役立ちます！」と率直に述べています。黒豆水には利尿作用、除湿作用、浮腫解消作用があるものの、実際に人体に使用すると、浮腫解消効果は非常に限られているだけでなく、減量効果も「ほんのわずか」であると彼は述べています。また、「むくみを解消する」ことと「体脂肪を減らす」ことは別物です。黒豆水を飲むことでむくみ型肥満が少し改善されたとしても、体内の余分な脂肪を解消できるわけではありません。

長期にわたる高カロリー食は簡単に太りすぎや肥満につながる可能性があります。

「黒豆水を飲むよりも、黒豆をそのまま食べた方が良い」と中医学の医師である呉建東氏は言う。黒豆は大豆の一種で、満腹感を高める食物繊維とタンパク質が豊富で、でんぷん質の食品の摂取をさらに減らし、カロリーの摂りすぎによる肥満を防ぐのに役立つという。黒豆が腎臓を養うという主張は、主に「黒入腎」という中医学の理論に基づいています。しかし、黒豆の薬効は地黄や多年草などの生薬に比べてはるかに劣るため、腎を強壮する効果は限られており、臨床現場で直接使用されることはあまりありません。

減量に近道はありません!体重を減らすための3つの原則を実践する

肥満を防ぐためには、まず「肥満の原因」を知ることが一番大切です！食品医薬品局は、高カロリーの食事は通常、高脂肪と低繊維摂取を伴い、長期にわたる高カロリーの食事は簡単に過体重や肥満につながる可能性があると述べた。体重管理の原則は、摂取カロリーが消費カロリーよりも少なくなるように、マイナスのカロリーバランスを達成することです。したがって、行動の修正は非常に重要です。健康的に体重を減らしたいのであれば、「賢く食べる、健康的に運動する、毎日体重を測る」という3つの原則を日常生活に取り入れるべきです。

1. 賢く食べる:油、砂糖、塩分を控え、食物繊維を多く含む、バランスのとれた多様な食事を心がけましょう。

2. 健康的な運動:有酸素運動と筋力トレーニングを組み合わせて、毎日少なくとも 30 分間運動し、筋肉を増強して脂肪を減らします。

3. 毎日体重を測る:知らないうちに「太り気味の人」にならないように、体重と体組成 (筋肉量と脂肪量) にもっと注意を払ってください。